99国产精品欲av蜜臀,可以直接免费观看的AV网站,gogogo高清免费完整版,啊灬啊灬啊灬免费毛片

網(wǎng)易首頁 > 網(wǎng)易號 > 正文 申請入駐

夏天高溫消耗大!多給孩子吃這4道“健脾菜”,脾胃好,長得快

0
分享至

小暑剛過三天,全國像被大火爐燉著一樣。南方小巷里石板發(fā)燙,北方的空氣又干又悶,哪怕是在長江以北,入夜時分除了知了的聒噪,還有吹著熱浪的風(fēng)。


中國人對夏天的講究,歸根結(jié)底都是“順時而食”。古人說“苦夏難熬,食養(yǎng)最當(dāng)時”,說的正是三伏天里的飲食大事。尤其是小朋友,一身陽氣旺盛,偏偏又愛玩鬧,汗流正是日常。長輩們總是用一鍋鍋家常菜,把一份掛念、幾句叮囑,一同端上飯桌。盛夏的廚房里沒有復(fù)雜花哨,講究的就是清淡、實在、順口。其實,四季的變換都能從飯桌上看出來,而夏天的菜,更像是不動聲色的生活詩。


“無病三分虛,盛夏養(yǎng)脾護(hù)氣息。”雖然這樣的老句子接地氣,但背后是中國人幾千年的智慧。小暑之后,氣溫扶搖直上,古人將這段時間叫作“長夏”,也是一年中汗流最多的時候。明代李時珍在《本草綱目》里便寫:“夏月心盛,脾氣易弱。”所以,鄉(xiāng)下的老人們總記得這個節(jié)骨眼上要給孩子們添上一勺“順脾”的飯,不僅是身體的順,也是家里的順。


流傳在民間的還有不少有趣的小細(xì)節(jié),比如:老家講究“熱飯涼菜,大暑不過夜”,怕的是飯菜壞了,損了口福。還有“伏日釣魚,宜吃扁豆”,說的是頭伏后扁豆正當(dāng)令,吃了應(yīng)季,不鬧肚子。詩人陸游曾寫過:“清晨二兩飯,午后藕花湯。”端的就是一份安穩(wěn)和溫柔。

夏天餐桌上的菜,其實是靠“耐熱、易消化、便入口”三條標(biāo)準(zhǔn)挑選下來的。有人說,家常菜里的一大勺清水和一撮鹽,就是最簡單的生活哲學(xué)。適時適地適口,這就是“小暑三伏天”的精髓。

餐桌上的“健脾菜”——濃縮的時令關(guān)懷

扁豆炒肉末:綠豆香里藏著家的踏實

每到小暑前后,老家菜園的扁豆藤爬滿了竹架。嫩綠的、帶著微微顆粒感的扁豆,是大人孩子都愛吃的順口菜。扁豆外表平平無奇,實則溫和爽口,尤其適合被暑氣熏得沒胃口的孩子。加點肉末,搭配一點蒜蓉提味,入口清香軟糯,飯香也濃起來。

做法:新鮮扁豆摘洗干凈,切成小段。鍋里放點油,先把豬肉末炒熟,加點蒜末提香,倒入扁豆段翻炒。待扁豆色澤轉(zhuǎn)深,撒點鹽,起鍋前可淋點醬油增色,翻炒均勻即可。

文化寓意:扁豆顆顆飽滿,象征著豐收祥和,也承載著父母一顆顆想“娃兒順溜成長”的心。


山藥玉米排骨湯:軟糯濃香,是夏日的溫柔安慰

說起山藥,它和玉米可謂是夏天廚房的老朋友。從前物資不算豐盈,每當(dāng)山藥上市,總有一鍋清潤的湯,被端上飯桌佐飯。山藥和排骨燉成湯,入口軟糯,玉米增添了自然的清甜。孩子們吃上一大碗,渾身像通了氣。

做法:排骨流清水洗凈,焯去浮沫,和切段的山藥、玉米一齊放入鍋中,加水煮至湯汁濃白,適量加點鹽即可。喜歡味道豐富的可加幾粒紅棗提鮮。

文化寓意:山藥有“百善孝為先,白山藥安家門”的說法。在北方,每逢三伏都會燉上一鍋,寓意家門平安,親情永駐。


南瓜蒸蛋:金黃軟糯,長樂安康

南瓜在村里有個吉祥名頭,常被叫作“金元寶”。小暑之后,早熟的南瓜陸續(xù)上市,媽媽們最愛用它來哄孩子。蒸蛋加南瓜,口感細(xì)膩、香甜軟糯,老人說孩子多吃點“金燦燦”,夏天才有好福氣。

做法:南瓜去皮切片,隔水蒸熟后搗成泥,與雞蛋攪拌均勻。加適量溫水,調(diào)成蛋液,入深碗隔水蒸15分鐘。上桌撒點蔥花提香。

文化寓意:南瓜寓意招財、多子,金黃蛋液象征著生活日子圓滿順?biāo)臁?/p>


鮮藕炒荷蘭豆:清脆帶甜,心底生涼

盛夏的池塘,蓮藕初上市。藕性溫和,口感脆嫩。搭配荷蘭豆一起炒,綠白相間,清香爽口,是孩子們的餐桌“小甜菜”。藕段沾著些許荷蘭豆的甜,看似清淡,卻有讓人回味的鮮美。

做法:蓮藕洗凈去皮后切薄片,荷蘭豆去筋斜切段。鍋中少油,先炒荷蘭豆,再加藕片大火快炒至斷生,加少許鹽和蒜末,翻拌均勻即可。

文化寓意:蓮藕通節(jié),寓意“通暢如意”。民諺有云:“藕斷絲連,家和福遠(yuǎn)”,用來喻指親情恒久,生活順心。荷蘭豆諧音“和蘭”,也是和諧美滿的象征。


飲食宜忌:夏日的三件“宜”與兩件“忌”

3件夏日“宜做事”

一,宜晨起喝溫水。老話講:“晨水潤五臟,一天精神好。”高溫天孩子出汗多,溫水才讓身體順當(dāng)。

二,宜一日三餐,飯菜有節(jié)。盛夏容易貪涼偷懶,卻最不能少正餐。少食多餐,葷素搭配,哪怕是一碗稀飯一小碟清菜,也能讓孩子笑瞇瞇。

三,宜吃新鮮時蔬。村里的老人說:“苦夏難挨,生食時蔬。”新鮮蔬菜爽口易消化,顏色豐富,也讓孩子開胃。


2件夏日“忌做事”

一,忌過多冷食。冷飲、冰淇淋雖爽,一時痛快,但容易讓人“傷了元氣”,飯桌上的湯湯水水溫溫吞下,對孩子才有好處。

二,忌吃隔夜飯菜。悶熱天氣,剩飯菜容易變味,老人說“隔夜飯,食無益”,新鮮比省事更加重要。

這些生活經(jīng)驗,其實就是幾百年口口相傳下來的智慧。不必太講究高深原理,記住吃一口順時順性的飯菜,遵守祖上傳下來的簡單規(guī)律,暑氣自會消了一大半。


炎夏三伏里,飯桌上的“順時菜”就是老祖宗留給我們的清涼符。比冰飲更解渴的,是母親手下四道健脾菜;比空調(diào)更消暑的,是圍桌而食的恬淡閑適。中國的夏天,只有一鍋鍋冒著熱氣的家常菜和嘮叨里,才安頓得下熾烈和柔情。一口順口的飯菜,是對孩子最直接的守護(hù);而用煙火氣養(yǎng)脾育人,是老一輩人不言不語的深情。

正所謂,“最珍貴的陪伴,往往藏在平凡的一餐一飯里”。等孩子們長大,也許會忘了酷暑的每一天,卻不會忘記餐桌上那一縷熱氣里融化的溫暖。愿你我在夏天的烈日下,也有美味佳肴相伴,有舊習(xí)相隨,平安順?biāo)欤眠\常在。

特別聲明:以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布,本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相關(guān)推薦
熱點推薦
詹俊:大巴黎接近無解,決賽切爾西的后防壓力非常大

詹俊:大巴黎接近無解,決賽切爾西的后防壓力非常大

懂球帝
2025-07-10 05:37:10
原來陳曉當(dāng)初沒說謊,看了外媒鏡頭才發(fā)現(xiàn),王一博的面相早就變了

原來陳曉當(dāng)初沒說謊,看了外媒鏡頭才發(fā)現(xiàn),王一博的面相早就變了

頭號劇委會
2025-07-10 09:50:21
榨干最后一口氣!94歲楊少華高溫天被兒子推著賺錢瘦骨嶙峋太可憐

榨干最后一口氣!94歲楊少華高溫天被兒子推著賺錢瘦骨嶙峋太可憐

深析古今
2025-07-09 17:30:37
撒切爾夫人在回憶錄中坦言:當(dāng)年并不想歸還香港,考慮過發(fā)動戰(zhàn)爭

撒切爾夫人在回憶錄中坦言:當(dāng)年并不想歸還香港,考慮過發(fā)動戰(zhàn)爭

博覽歷史
2025-07-06 10:49:25
晴熱回歸 安徽將再次出現(xiàn)大面積高溫

晴熱回歸 安徽將再次出現(xiàn)大面積高溫

北青網(wǎng)-北京青年報
2025-07-10 12:01:44
《正當(dāng)防衛(wèi)》今晚開播,《以法之名》之后,或許又是一部爆款劇

《正當(dāng)防衛(wèi)》今晚開播,《以法之名》之后,或許又是一部爆款劇

夢涵說體育
2025-07-10 08:59:26
歐爾班“真誠勸退”馮德萊恩:是時候離開了

歐爾班“真誠勸退”馮德萊恩:是時候離開了

上觀新聞
2025-07-10 00:02:03
亞馬爾央視專訪:你們的接待水平太高了!這里足球水平讓我驚訝

亞馬爾央視專訪:你們的接待水平太高了!這里足球水平讓我驚訝

史書無明
2025-07-10 09:56:33
72歲布里吉特國宴撞上卡米拉,同穿禮服裙比美,沒對比就沒傷害

72歲布里吉特國宴撞上卡米拉,同穿禮服裙比美,沒對比就沒傷害

匹夫來搞笑
2025-07-10 00:38:50
巨星一換一!巴薩再迎好消息,尤文送出天才前鋒,高層目標(biāo)達(dá)成

巨星一換一!巴薩再迎好消息,尤文送出天才前鋒,高層目標(biāo)達(dá)成

祥談體育
2025-07-10 10:39:32
太陽能把熱量傳到地球,但為什么太陽到地球之間的太空是寒冷的?

太陽能把熱量傳到地球,但為什么太陽到地球之間的太空是寒冷的?

半解智士
2025-07-05 18:13:56
2025院士增選!全國各省預(yù)測,出爐

2025院士增選!全國各省預(yù)測,出爐

Thurman在昆明
2025-07-10 10:48:58
北京疾控汛期提示:發(fā)現(xiàn)自來水異常請停止飲用并上報

北京疾控汛期提示:發(fā)現(xiàn)自來水異常請停止飲用并上報

北青網(wǎng)-北京青年報
2025-07-10 11:00:13
恩里克:登貝萊是本賽季到目前為止最好的球員,他配得上贏得一切

恩里克:登貝萊是本賽季到目前為止最好的球員,他配得上贏得一切

直播吧
2025-07-10 05:56:05
北京大學(xué)2025年大一學(xué)費、生活費、住宿費參考(據(jù)綜合官方數(shù)據(jù))

北京大學(xué)2025年大一學(xué)費、生活費、住宿費參考(據(jù)綜合官方數(shù)據(jù))

文雅筆墨
2025-07-09 16:17:44
10年難遇!降溫、降雨!即將抵達(dá)!

10年難遇!降溫、降雨!即將抵達(dá)!

江南晚報
2025-07-07 10:03:06
幼兒園附近有鉛廠!疑后廚家屬發(fā)聲爆料,當(dāng)?shù)卮迕窨种獌?nèi)情

幼兒園附近有鉛廠!疑后廚家屬發(fā)聲爆料,當(dāng)?shù)卮迕窨种獌?nèi)情

180視角
2025-07-09 13:25:40
皇馬恥辱夜爆發(fā)內(nèi)訌!33歲門神炮轟:球隊沒聽教練的話 踢大爺球

皇馬恥辱夜爆發(fā)內(nèi)訌!33歲門神炮轟:球隊沒聽教練的話 踢大爺球

風(fēng)過鄉(xiāng)
2025-07-10 06:34:36
浙江24歲男子騎行時意外摔車,私處異常兩天兩夜! 醫(yī)生:拖下去可能影響終身

浙江24歲男子騎行時意外摔車,私處異常兩天兩夜! 醫(yī)生:拖下去可能影響終身

FM93浙江交通之聲
2025-07-09 16:50:45
老兩口全款給兒子買房,房產(chǎn)證剛下來就被抵押了?兒子:我媽管我工資

老兩口全款給兒子買房,房產(chǎn)證剛下來就被抵押了?兒子:我媽管我工資

瀟湘晨報
2025-07-10 13:31:22
2025-07-10 15:04:49
富貴說 incentive-icons
富貴說
弘揚文化,食俗傳統(tǒng),傳統(tǒng)愛好者
4082文章數(shù) 319關(guān)注度
往期回顧 全部

健康要聞

呼吸科專家破解呼吸道九大謠言!

頭條要聞

媒體:特朗普擬對中國起重機加征關(guān)稅 美國港口慌了

頭條要聞

媒體:特朗普擬對中國起重機加征關(guān)稅 美國港口慌了

體育要聞

北美四大職業(yè)聯(lián)盟 又多了一位中國球員

娛樂要聞

王陽慘了!孫菲菲揭其雙面人嘴臉

財經(jīng)要聞

潮玩規(guī)模破千億的幕后故事

科技要聞

最懂"梗"的AI來了!馬斯克發(fā)布Grok 4

汽車要聞

豪華不靠"裝" 奧迪Q6L e-ton的電動靈魂與豪華體魄

態(tài)度原創(chuàng)

房產(chǎn)
健康
教育
游戲
公開課

房產(chǎn)要聞

14%+同比漲幅!2025廣州上半年樓市答卷出爐!

呼吸科專家破解呼吸道九大謠言!

教育要聞

父母的驕傲都是別人家的孩子

《明末:淵虛之域》音樂集實體版來了!明日開啟預(yù)約

公開課

李玫瑾:為什么性格比能力更重要?

無障礙瀏覽 進(jìn)入關(guān)懷版 主站蜘蛛池模板: 城口县| 肥东县| 天峨县| 囊谦县| 宁夏| 光山县| 永和县| 兖州市| 容城县| 上饶市| 龙游县| 罗山县| 嘉祥县| 卢湾区| 益阳市| 布拖县| 西贡区| 唐山市| 溧水县| 和顺县| 延吉市| 手游| 镶黄旗| 云和县| 满洲里市| 塘沽区| 桐梓县| 罗平县| 洛南县| 皮山县| 会宁县| 民勤县| 许昌市| 泰安市| 冀州市| 峨山| 台北县| 嘉义县| 衡阳市| 安丘市| 江源县|