今天寫篇文章，肯定會(huì)得罪一些人！有些人會(huì)說我在胡說，但是大家仔細(xì)看看，然后在思考一下，就會(huì)發(fā)現(xiàn)還是有其道理的！

不信的話，這五樣?xùn)|西，真的是都背著“有害健康”的黑鍋好多年了。

第一樣:豬油，老祖宗吃了幾千年的寶貝
一提豬油，估計(jì)不少人就皺眉：“那玩意兒脂肪高，吃了血脂蹭蹭漲！”

但你知道嗎？過去物資匱乏的時(shí)候，誰家要是能煉上一罐子豬油，那都是稀罕物。
而且也是在最近幾十年才突然說豬油不健康，不宜吃，在過去卻從來沒人質(zhì)疑它！
其實(shí)豬油里的飽和脂肪酸，并沒有傳言中那么可怕。適量吃點(diǎn)豬油，反而能給身體提供能量，還能幫助吸收維生素A、D這些脂溶性維生素。

老一輩人用豬油炒菜特別香，就是因?yàn)樗臒燑c(diǎn)高，不容易產(chǎn)生有害物質(zhì)。
當(dāng)然了，吃豬油也得講究個(gè)量，每天一小勺就夠了，別頓頓用它炒菜，搭配著植物油吃才更健康。
第二種:腐乳，被低估的“下飯神器”
“腐乳是發(fā)霉做的，吃了會(huì)致癌！”

這話是不是聽著特耳熟？但你想過沒有，腐乳跟臭豆腐、豆瓣醬一樣，都是發(fā)酵食品，發(fā)酵過程中產(chǎn)生的益生菌，對(duì)腸道其實(shí)有好處。如果說發(fā)霉了不能吃，哪很多的食物都不能吃，就連常見的酸奶也是發(fā)酵而成的！

而且腐乳的蛋白質(zhì)含量特別高，一塊腐乳的蛋白質(zhì)，差不多相當(dāng)于一個(gè)雞蛋。

至于鹽分，現(xiàn)在很多廠家都出了低鹽腐乳，每次少吃點(diǎn)，配著粥或者饅頭吃，既美味又不會(huì)攝入太多鹽。
第三種:味精，廚房里的“背鍋俠”
“炒菜放味精不健康，會(huì)讓人掉頭發(fā)！” 這說法流傳了幾十年，可實(shí)際上，味精的主要成分是谷氨酸鈉，咱們身體里也會(huì)自己產(chǎn)生這種物質(zhì)。

世界衛(wèi)生組織早就把味精歸為“最安全”的食品添加劑了。之所以有人吃了味精會(huì)覺得不舒服，多半是因?yàn)榉诺锰啵蛘弑旧韺?duì)味精敏感。

炒菜的時(shí)候少放點(diǎn)兒，出鍋前再放，既能提鮮又不會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)。
而且很多家庭現(xiàn)在都喜歡用雞精，而不用味精，對(duì)它們態(tài)度也是截然不同！

殊不知雞精就是味精，不信的話大家去看看家里的雞精配料表，一切就一目了然了！并且雞精的添加物比味精多很多哦！
第四種:泡面，應(yīng)急時(shí)的“好幫手”！
一說起泡面，大家就想到“垃圾食品”，覺得它沒營(yíng)養(yǎng)、全是添加劑。還是油炸食品，熱量也高，妥妥的垃圾食品！

但你仔細(xì)看看泡面的配料表，面粉、油脂、調(diào)味料，其實(shí)跟家里做的面條差別不大。
現(xiàn)在很多品牌的泡面，都推出了非油炸款，油脂含量比以前低多了。要是覺得營(yíng)養(yǎng)單一，煮泡面的時(shí)候加個(gè)雞蛋、扔把青菜，再切點(diǎn)火腿腸，妥妥的一頓營(yíng)養(yǎng)餐。偶爾趕時(shí)間吃一次，真沒那么可怕。
而且泡面和現(xiàn)在的外賣，預(yù)制菜相比，可安全多了！
最后一種:水果罐頭！
好多人認(rèn)為水果罐頭都是用爛水果做的，或者是認(rèn)為水果罐頭全是防腐劑，不如新鮮水果健康！

實(shí)際上，這話只說對(duì)了一半，新鮮水果確實(shí)好，但水果罐頭也有它的優(yōu)勢(shì)。
水果罐頭是把新鮮水果去皮去核，高溫滅菌后密封起來的，根本不需要加防腐劑就能放很久。

而且水果在加工過程中，維生素C可能會(huì)流失一點(diǎn)，但膳食纖維和礦物質(zhì)都保留著呢。
冬天想吃夏天的黃桃，夏天想吃冬天的橘子，罐頭就是個(gè)好選擇。

當(dāng)然了，選罐頭的時(shí)候盡量挑玻璃瓶的，少買含糖量太高的。在過去如果遇到了什么小感冒，身體不舒服了，吃幾口水果罐頭就像有神奇魔力一樣，很快就康復(fù)了！你們有沒有這個(gè)經(jīng)歷？70后，80后應(yīng)該最清楚了！
其實(shí)啊，很多食物本身并沒有好壞之分，關(guān)鍵在于怎么吃、吃多少。就像咱們常說的“拋開劑量談毒性，都是耍流氓！”

對(duì)于以上這五種東西，可別再把它們當(dāng)洪水猛獸了，這樣反而中了一些別有用心的人的圈套！