導(dǎo)讀：小暑后，建議中老年：少吃綠豆魚(yú)肉，多吃4樣，驅(qū)寒消暑，好入伏

“倏忽溫風(fēng)至，因循小暑來(lái)。”小暑，作為二十四節(jié)氣中的第十一個(gè)節(jié)氣，標(biāo)志著盛夏的正式登場(chǎng)。此時(shí)，天氣逐漸變得炎熱，但還未達(dá)到最熱的時(shí)候，不過(guò)濕氣也開(kāi)始加重。在這樣的時(shí)節(jié)里，飲食調(diào)理尤為重要。傳統(tǒng)觀念中，綠豆常被視為夏季消暑的佳品，魚(yú)肉則是溫補(bǔ)的代表，但在小暑時(shí)節(jié)，卻建議大家少吃綠豆魚(yú)肉，多吃以下 4 樣食物，驅(qū)寒消暑，好入伏。

一、生姜——溫中散寒的“小能手”

生姜，性溫，味辛，解表散寒、溫中止嘔。小暑時(shí)節(jié)，雖然天氣炎熱，但人體陽(yáng)氣外浮，內(nèi)陽(yáng)相對(duì)不足，加上人們往往貪涼飲冷，容易損傷脾胃陽(yáng)氣，導(dǎo)致寒濕內(nèi)生。此時(shí)，適當(dāng)食用生姜，驅(qū)散體內(nèi)寒氣，增強(qiáng)脾胃功能。

推薦做法：姜棗茶

材料準(zhǔn)備：生姜 3 - 5 片、紅棗 5 - 8 顆、紅糖適量。

制作步驟：將紅棗洗凈去核，切成小塊；生姜洗凈，切成薄片。把紅棗和生姜放入鍋中，加入適量清水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮 15 - 20 分鐘。最后根據(jù)個(gè)人口味加入適量紅糖，攪拌均勻，待紅糖融化后即可關(guān)火。

功效：姜棗茶具有溫中散寒、補(bǔ)血正氣的作用，尤其適合小暑時(shí)節(jié)飲用，能幫助身體抵御寒邪，提升陽(yáng)氣。

二、核桃——補(bǔ)腎溫陽(yáng)的“長(zhǎng)壽果”

核桃，富含不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，補(bǔ)腎溫陽(yáng)、潤(rùn)腸通便。在小暑時(shí)節(jié)，適當(dāng)食用核桃，可以補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)體質(zhì)，尤其對(duì)于腎陽(yáng)不足、畏寒怕冷的人群有很好的調(diào)理作用。

推薦做法：核桃黑芝麻糊

材料準(zhǔn)備：核桃 50 克、黑芝麻 50 克、糯米 30 克、冰糖適量。

制作步驟：將核桃、黑芝麻和糯米分別洗凈，晾干水分。把核桃和黑芝麻放入鍋中，小火炒香，注意不要炒糊。將炒好的核桃、黑芝麻和糯米一起放入攪拌機(jī)中，加入適量清水，攪拌成細(xì)膩的糊狀。將攪拌好的糊倒入鍋中，加入適量清水和冰糖，小火煮至濃稠即可。

功效：核桃黑芝麻糊具有補(bǔ)腎溫陽(yáng)、烏發(fā)養(yǎng)顏的功效，是小暑時(shí)節(jié)滋補(bǔ)身體的佳品。

三、韭菜——起陽(yáng)草的“神奇魅力”

韭菜，被稱為“起陽(yáng)草”，性溫，味辛，補(bǔ)腎溫陽(yáng)、益肝健胃。小暑時(shí)節(jié)，人體陽(yáng)氣容易受損，食用韭菜溫陽(yáng)補(bǔ)腎，增強(qiáng)身體的抵抗力。

推薦做法：韭菜炒雞蛋

材料準(zhǔn)備：韭菜 200 克、雞蛋 3 個(gè)、鹽適量、食用油適量。

制作步驟：將韭菜洗凈，切成小段；雞蛋打入碗中，加入適量鹽，攪拌均勻。鍋中倒入適量食用油，油熱后倒入雞蛋液，炒至凝固成塊，盛出備用。鍋中再加入少許食用油，放入韭菜段翻炒至斷生，加入炒好的雞蛋塊，繼續(xù)翻炒均勻，加入適量鹽調(diào)味即可。

功效：韭菜炒雞蛋是一道簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)的家常菜，具有溫陽(yáng)補(bǔ)腎、健脾益胃的功效，適合小暑時(shí)節(jié)食用。

四、羊肉（少量食用，搭配溫?zé)崾巢模∈钸M(jìn)補(bǔ)的“特殊選擇”

雖然前面提到小暑時(shí)節(jié)要少吃羊肉，但對(duì)于一些體質(zhì)虛寒、陽(yáng)氣不足的人來(lái)說(shuō)，少量食用羊肉，并搭配溫?zé)崾巢?，也能起到一定的溫補(bǔ)作用。

推薦做法：當(dāng)歸生姜羊肉湯

材料準(zhǔn)備：羊肉 200 克、當(dāng)歸 10 克、生姜 3 - 5 片、鹽適量。

制作步驟：將羊肉洗凈，切成小塊，放入開(kāi)水中焯水，撈出瀝干水分。當(dāng)歸洗凈，切成小段；生姜洗凈，切成薄片。將羊肉、當(dāng)歸和生姜放入鍋中，加入適量清水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉煮 1 - 1.5 小時(shí)，直到羊肉熟透。最后加入適量鹽調(diào)味即可。

功效：當(dāng)歸生姜羊肉湯具有溫中補(bǔ)血、祛寒止痛的功效，適合體質(zhì)虛寒、畏寒怕冷的人群在小暑時(shí)節(jié)少量食用。

小暑時(shí)節(jié)，飲食調(diào)理要順應(yīng)時(shí)節(jié)特點(diǎn)，少吃綠豆羊肉，多吃生姜、核桃、韭菜和少量搭配溫?zé)崾巢牡难蛉猓则?qū)寒補(bǔ)陽(yáng)，增強(qiáng)身體抵抗力，讓我們平安度過(guò)炎熱的伏天。同時(shí)，還要注意保持良好的生活習(xí)慣，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，充足睡眠，這樣才能擁有好的身體。