每種食物都有它的保質期，一般大家都習慣將食物在保質期內食用完。但是如果像餅干之類的食物，餅干未開封過期可以吃嗎？很多人對此一知半解，那么現在就來告訴大家，這過期餅干到底能不能吃。

一、餅干未開封過期可以吃嗎

根據情況決定。

餅干在未開封的情況下，如果保質期過的時間不久，只過了一個星期或者是一兩天左右，那么其實，對于食物本身沒有多大的影響，只是口味上沒有在保質期時吃的口感那么好，所以還是可以食用的。只要把它拆開之后，聞一下里面的味道，看一下表面的狀況，沒有出現任何問題的情況下，嘗一小口，口味是純正的話，那就可以放心食用。但是如果過保質期很久，那么拆開之后有的餅干會變軟，甚至發(fā)霉或者變味，這樣的餅干肯定不能食用了。所以建議大家具體判斷過保質期的餅干是否可以食用，還是要看過期多久。不過建議大家還是在保質期之前，把食品食用完會比較好。

二、餅干應該如何保存

1.冷藏保存

如果是已經開封過，但沒有吃完的餅干，建議大家放入冰箱冷藏保存。首先已經開封過的餅干，最好用夾子把開封過的口扎緊，防止漏氣。然后用保鮮袋把它裝好，或者放到保鮮盒里面，放入冰箱進行冷藏。由于冰箱冷藏區(qū)會有一定的濕度，所以拿出來的餅干最好是放在微波爐里或者烤箱里，重新烤制一下吃比較好。

2.常溫保存

如果是沒有開封過的餅干，建議大家放到常溫下保存。只要放到陰涼避光，不潮濕的環(huán)境下就可以了。一般放到自己的儲物柜，或者是儲物箱里面即可。

3.真空保存

如果是一些散稱的餅干，是沒有包裝的，建議大家用真空包裝袋，然后把餅干放進去，用袋子裝好，密封袋口，抽取空氣，然后放到常溫或者冰箱冷藏就可以。

所以只要學會餅干的儲存小知識，那么就不用擔心餅干會變質。所以沒有開封過的餅干，建議大家常溫或者冷藏保存。開封的餅干，更要真空或者冷藏保存，這樣才能保證它的口感。吃的時候放入微波爐或者烤箱烤制一下，味道就會復原，吃上去的口感還是很不錯的。