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"海上第一茶樓"煥新歸來,豫園湖心亭以"活態保護"重塑城市地標

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7月10日,上海豫園商城核心地標——湖心亭完成歷時近2年的保護性修繕,正式向公眾開放。


這座被譽為“海上第一茶樓”的百年古建,至今已有240余年歷史。本次修繕,本著“修舊如舊”的匠心,以工藝復原榫卯飛檐,不僅復原了歪閃的梁柱,更以“活態保育”的模式進行文化傳承的新實踐和有機探索,打造獨具特色的東方生活美學承載空間,為大豫園片區的文化發展乃至上海的城市歷史文化空間帶了新潮的溫度。


湖心亭茶樓——上海最古老的茶樓,最早可追溯至明代嘉靖年間,其前身為豫園主人潘允端所建的園林景觀“鳧佚亭”。1784年,青藍布業商人在鳧佚亭舊址集資重建,更名“湖心亭”。1855年開始,成為上海最早的商業茶樓,在其170年的茶樓經營史中,文人墨客在此匯聚,國家政要品茗聞絲竹,全榫卯結構的建筑和傳承至今的非遺茶藝為其增添了文化地標與商業傳承的雙重價值,讓湖心亭茶樓成為不折不扣的“海上第一茶樓”。


承載厚重歷史積淀的湖心亭,曾歷經多次擴建,以匹配其使用上的實際需求。最重要的一次擴建為1924年,商人劉慎康接盤湖心亭后,加建了一個長方形的水榭式建筑,從而形成今天湖心亭的格局。擴建后,二樓增設雅座,每日上午還有一班自愿來此表演絲竹的雅士,成為上海名噪一時的“文化圈子”。也正因如此,湖心亭茶樓的生意日益興隆,至今仍是許多老茶客聞香品茗的聚會之所。


湖心亭修繕的內裝設計以“東方國際設計”理念融合非遺茶藝、現代審美與城市記憶,重塑這一上海文化地標。


湖心亭作為豫園商城的核心景觀之一,承載著深厚的城市文化記憶。其悠久的歷史不僅賦予它獨特的文旅價值,更使其成為上海城市歷史的重要“講述者”。此次修繕在保留建筑歷史文化的同時,進一步提升其功能性,讓歷史建筑在現代城市中繼續發揮文化傳承與公共服務的雙重作用。

1982年湖心亭茶樓大整修,竣工后的湖心亭茶樓保留了古樸典雅而玲瓏秀美的外觀,內部裝修也更具書香氣,實行上下堂分區域經營。2023年10月,湖心亭茶樓營業移至豫園老街,原址開啟為期近兩年的保護性修繕工作。

此次修繕開創了“考古級勘察+非遺工藝+現代監測”模式,從另一個側面證明,古建保護不必在凍結保護與商業經營間二選一。




整體設計延續湖心亭古樸制式,融匯東方園林與茶文化精髓,營造“城市茶室秘境”,讓訪客在品茗間穿梭于歷史與現代,更將在這個蘊含百年文化歷史的地方,給人“可感、可知、可品、可賞”的東方生活美學體驗。




作為大豫園文化片區的核心靈魂建筑,湖心亭的修繕遠不止于一座歷史建筑的活化,這一“微更新”項目不僅是歷史建筑保育模式的有機探索,也是豫園股份在海派文化、江南文化、老城廂文化的傳承和活化方面的重要企業使命,致力于打造極具東方生活美學魅力的全球時尚文化秀場的重要實踐之一。


清末民初起,湖心亭便是文人雅士聚集地,巴金、曹禺、郭沫若等常在此酬唱應和、吟詩作畫,漸成老城廂最富雅趣的茶樓。


清末民初起,湖心亭便是文人雅士聚集地,巴金、曹禺、郭沫若等常在此酬唱應和、吟詩作畫,漸成老城廂最富雅趣的茶樓。圖為依舊保留的巴金茶席。


保留的與英女王伊麗莎白二世茶席。


屋脊上的蹲獸、檐角的裝飾,是古建的“表情”。上海工藝美院建筑遺產傳承中心的師生們,用最原始的工具完成了一場跨越時空的對話,重塑湖心亭的“歷史表情”。從歷史照片比對、殘件測繪,揉捏刻畫,最終還原了湖心亭歷史風貌的靈魂。





在每一代老城廂茶客的心中,湖心亭是記憶中的一抹茶香。新年的元寶茶、香到令人吮指的茶葉鵪鶉蛋、高級的女王套點,交織成一幅幅茶香記憶畫。這些記憶,在此次湖心亭升級煥新中被一一保留。



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