最近天水一個幼兒園出現了血鉛嚴重超標的事。
官方發(fā)通報說是園方為擴大生源、增加收益,就同意后廚們制作彩色糕點的,只是他們用彩繪顏料來做。
彩繪顏料不能拿來食用,這點我們都知道。
但放著更便宜和安全的食用色素不用,是廚師沒事干嗎;還是另有隱情,最后讓廚師背鍋呢?
對通報的質疑到今天還在持續(xù)。
這時候有人就提出問題了,做個實驗不就知道顏料能不能做面點了嗎?
試試就試試。
一位大哥買了彩繪顏料,他先從罐子里挖出丙烯,再用水稀釋,再倒入面粉。
拌一拌,做一個餅,然后把三個餅疊起來,放進鍋里煮。
最后成品時,每個餅的顏色不一,因為丙烯和水的比例不一樣。
這時候他開始嘗了。
聞完味說,像極了家里剛刷完乳膠漆的感覺,有點酸。
再聞又說里面的味道有點像牙膏。
然后吃了。
他說入口時味道沒那么大。
大哥最后還發(fā)表了一個小結,他覺得用這一罐丙烯做糕點不劃算,因為一罐只能做30個饅頭。
當然他的操作跟涉事幼兒園不太一樣,他們用的是粉狀顏料。而大哥用的丙烯凝固會變硬,制作不出饅頭那種松弛感。
那我們就暫時略過這個試吃,看下一個。
第二位大哥做了四個面點,分別用丙烯、水粉和水彩、人體彩繪。
因為沒有加酵母,所以發(fā)起來的樣子不太好看。
但這不重要,重要的是味道。
水粉糕點的口感是很苦澀的。
丙烯糕點聞起來嗆鼻子,放嘴里異味更大,咀嚼起來很粘牙。
水彩糕點和水粉糕點味道接近,稍微有點不澀。
這三種都沒有入口柔一線喉的感覺。
直到人體彩繪顏料糕點出現。
它和我們常規(guī)饅頭的口感差不多,但也只是接近,因為掰開嚼碎會非常苦澀,普通人難以下咽。
雖然老哥的糕點個頭較小,但耐不住他嘗的多。
所以最后他感慨:兩小時過去了,舌頭依舊有針扎感。
不過大哥做的是極簡版,外觀也不好看,跟涉事幼兒園的有不小差距。
那我們暫時略過,再看下一個。
一個博主拿三塊錢的火龍果和十塊錢的顏料做對比。(應該是馬利牌的水粉,類似這種)
他參照通報視頻里阿姨的做法,戴手套和面。
還把兩種放一塊兒蒸。
火龍果糕點軟軟黏黏甜甜的,有面粉味,而且沾手。
顏料糕點硬邦邦的,但一入口塑料感極強,苦得你想吐。
你越嚼,油漆味越出來,完全吃不下去。
這幾組實驗都表明,拿常見彩繪顏料去做糕點的話,不是氣味難聞,就是吃不下去。
更何況現在也有幾位老師鉛中毒了,所以彩繪顏料說在他們看來行不通。
小紅書上一位美術生想了解更多。
她試吃后還觀察了大便,發(fā)現有異樣紅色,她覺得家長們很難不看到這些情況。
對此,我不得不點贊各位的行為,你們以身試毒,值得尊敬。
但我想問哥幾個,家里鍋扔了沒有。
那有沒有另一種看法呢?
辛吉飛做了一版。
他買了一斤的工業(yè)涂料檸檬鉻黃,里面有半斤的鉛。
然后戴口罩,用攪拌機和面,像絕命毒師一樣。
但很快失敗了,因為第一次做出來的不夠黃,不像通報視頻里那樣鮮艷奪目。
他就繼續(xù)添加檸檬鉻黃,繼續(xù)攪拌。
與其他試吃博主不一樣,他說和面階段就沒任何異味;
同樣,蒸完出來也沒有任何異味。
不僅沒異味,而且很香啊。
也一點不脫色,跟一般糕點沒有任何區(qū)別。
看得他都想吃了。
同時,這個工業(yè)涂料還比食用色素檸檬黃便宜,后者是30元1斤,這個只要6至8元。
有人買過去做燒鵝了。
把這些要素綜合起來,似乎能解釋幼兒園的行為了:
為啥不買食用色素,因為有更便宜的工業(yè)顏料;
為啥不用蔬果染色,因為南瓜染色可能會脫色;
為啥老師也吃不出來,因為制作前后一點都沒異味。
所以這里的意思是,通報里的彩繪顏料一說沒問題。
其實也有網友提到過,顏料可能是那種色粉。
也許壞人的絞盡腦汁,真不如蠢人的靈機一動呢。
但質疑也蠻多的。
他是用攪拌機把顏料和面粉活一塊,而阿姨們用手,后者非常費力。
他也沒真的吃嘴里,如何說真沒區(qū)別。
網友也用南瓜紫薯染色過,一點不掉色。
另外,用鉻黃的話,后廚會先鉻中毒,那他們怎么堅持這么久。
有疑問就有人想破題。
知乎上一位用戶去買了鉻黃顏料,打算蒸鍋饅頭試一試。
評論區(qū)都勸他別這么做。因為:
鉻中毒的癥狀會更加明顯更嚴重。六價鉻的毒性非常強,皮膚接觸引起皮炎潰瘍,吸入會損傷呼吸道,甚至引起肺癌,吞咽會損傷消化道、腎臟和神經系統。
而且辛吉飛已經試做一次了,沒經驗的人就沒必要嘗試了。
畢竟大家都不希望在血鉛事件外,更多人受傷。
現在有句熱門的話叫:吃飯最乖的孩子,中毒最深。
只是這話無法概括孩子們身上的悲劇,因為這種食品安全事故會給他們帶來一輩子不可逆的傷害。
雖然可以通過醫(yī)學手段進行「排鉛」治療,但即使血鉛含量下降到正常水平,孩子此前受到影響的神經發(fā)育也難以恢復。孩子此前受到影響的神經發(fā)育也難以恢復。
簡單來說就是影響大腦發(fā)育,所以你會看到有孩子的人都無比憤怒。
而且仔細去看的話,后廚與園方完全算不上蠢人,不是無意的。
包裝袋上就明確提示不可食用,而你一袋一袋、一次一次往面粉里揉,這跟故意行兇有什么區(qū)別呢?
你不能因為他們還未成年,就不拿他們當人吧。
這只會導致空氣里都充滿了不信任感。
然后大家吐槽這一次是天水,下一次是哪里呢,會不會自己也遭受無妄之災呢?
我不知道,最好不會再有這問題了。
畢竟這問題大到有的人需要付出一生的代價。
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