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迪拜將推出“AI主廚”餐廳:大模型設計菜譜和服務流程

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據報道,一家名為“WOOHOO”的餐廳將于9月在迪拜市中心開業,距離世界最高建筑哈利法塔僅一步之遙。目前,WOOHOO的食物仍由人工制作,但從菜單設計、氛圍營造到服務流程,其余所有環節都將由名為Chef Aiman的烹飪大語言模型負責。


WOOHOO聯合創辦人稱Chef Aiman的訓練基礎覆蓋數十年的食品科學研究、分子結構數據和來自世界各地的上千種菜譜。

AI無法像真正廚師那樣親自品嘗或聞菜,但可以將料理分解為諸如口感、酸度、鮮味等要素,再重新組合,打造出獨特又大膽的味覺配方。AI生成的原型菜式隨后交由人類廚師試吃與調整,由總部設在迪拜的名廚Reif Othman負責統籌。

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