7月11日,2025大眾點評“必吃榜”分會場頒獎盛典在重慶舉辦,來自重慶市、四川省、云南省、貴州省、廣西壯族自治區超百家上榜商戶受邀到場領獎。云南省上榜商戶數達50家,其中昆明有28家商戶上榜,大理州有12家上榜,麗江和西雙版納分別有5家上榜。
云南上榜餐廳中,煙火小店占比近95%,10年以上市井老店占比近30%,首次上榜商戶占比達66%,榜單發現感顯著提升。更多城市特色餐廳上榜,占比達82%,其中超68%為首次上榜商戶。昆明小石鍋魚餐廳、麗江正宗李家土雞米線店、大理州張家園銅瓢火鍋等地道餐廳新上榜,“煙火氣”“本地特色”“鮮烹現制”成為榜單關鍵詞。
據悉,在6月25日正式揭曉的2025年“必吃榜”上,共有144座城市及地區的3091家餐廳上榜。隨著大眾“尋味之旅”的深拓廣延,今年榜單新增25座美食城市發榜;更多市井好味走出巷尾,本地老店穿越時間周期。榜單上近八成為煙火小店,超四成為10年以上老店。本次頒獎典禮覆蓋省市及地區共有395家餐廳上榜,其中煙火小店占比超78%,10年以上老店占比近40%。
“過去一年,我們發現大眾需求已經不單純滿足于好吃不貴的餐廳,而是會持續發現更多新鮮、地道的餐廳。”大眾點評“必吃榜”負責人安添蕾介紹,“用戶愿意花更多時間走進街巷,探索最具本地特色的味道,并分享真實體驗。在大眾點評上,他們常用‘從小吃到大’‘十年守一味’‘堅守煙火氣’等來評價此類餐廳超出預期。”
“最動人的美食故事藏在升騰的煙火氣里,最值得信賴的推薦,來自上億食客的真實體驗。”美團高級副總裁李樹斌表示,用戶消費決策從“被動接受”轉向“主動發現”,大眾點評用戶過去一年主動搜索美食達78億人次,平臺累計有3.63億條真實評價,幫助數億人次找到心儀的美食和目的地。
餐飲行業是城市經濟的“煙火氣”,更是拉動消費、彰顯城市文化的重要載體。專家表示,“必吃榜”的實踐,是平臺企業助力消費擴容的一個縮影。市井小店構成了城市消費的“毛細血管”,卻長期面臨流量分散,數字化能力薄弱等困境。而平臺企業通過數字化賦能,將這些散落的“煙火”串聯成網,讓市井消費從“本地私藏”變為“全國共享”。
開屏新聞記者 孫江葒 通訊員 吳子俊 攝影報道
一審 顏媛
責任編輯 易科彥
責任校對 劉自學
主編 林舒佳
終審 編委 李榮
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