7月11日，2025大眾點評“必吃榜”分會場頒獎盛典在重慶舉辦，來自重慶市、四川省、云南省、貴州省、廣西壯族自治區超百家上榜商戶受邀到場領獎。云南省上榜商戶數達50家，其中昆明有28家商戶上榜，大理州有12家上榜，麗江和西雙版納分別有5家上榜。

云南上榜餐廳中，煙火小店占比近95%，10年以上市井老店占比近30%，首次上榜商戶占比達66%，榜單發現感顯著提升。更多城市特色餐廳上榜，占比達82%，其中超68%為首次上榜商戶。昆明小石鍋魚餐廳、麗江正宗李家土雞米線店、大理州張家園銅瓢火鍋等地道餐廳新上榜，“煙火氣”“本地特色”“鮮烹現制”成為榜單關鍵詞。

據悉，在6月25日正式揭曉的2025年“必吃榜”上，共有144座城市及地區的3091家餐廳上榜。隨著大眾“尋味之旅”的深拓廣延，今年榜單新增25座美食城市發榜；更多市井好味走出巷尾，本地老店穿越時間周期。榜單上近八成為煙火小店，超四成為10年以上老店。本次頒獎典禮覆蓋省市及地區共有395家餐廳上榜，其中煙火小店占比超78%，10年以上老店占比近40%。

“過去一年，我們發現大眾需求已經不單純滿足于好吃不貴的餐廳，而是會持續發現更多新鮮、地道的餐廳。”大眾點評“必吃榜”負責人安添蕾介紹，“用戶愿意花更多時間走進街巷，探索最具本地特色的味道，并分享真實體驗。在大眾點評上，他們常用‘從小吃到大’‘十年守一味’‘堅守煙火氣’等來評價此類餐廳超出預期。”

“最動人的美食故事藏在升騰的煙火氣里，最值得信賴的推薦，來自上億食客的真實體驗。”美團高級副總裁李樹斌表示，用戶消費決策從“被動接受”轉向“主動發現”，大眾點評用戶過去一年主動搜索美食達78億人次，平臺累計有3.63億條真實評價，幫助數億人次找到心儀的美食和目的地。

餐飲行業是城市經濟的“煙火氣”，更是拉動消費、彰顯城市文化的重要載體。專家表示，“必吃榜”的實踐，是平臺企業助力消費擴容的一個縮影。市井小店構成了城市消費的“毛細血管”，卻長期面臨流量分散，數字化能力薄弱等困境。而平臺企業通過數字化賦能，將這些散落的“煙火”串聯成網，讓市井消費從“本地私藏”變為“全國共享”。

開屏新聞記者 孫江葒 通訊員 吳子俊 攝影報道

一審 顏媛

責任編輯 易科彥

責任校對 劉自學

主編 林舒佳

終審 編委 李榮