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解碼“山東濰坊果籃子”——看石埠子從田間到舌尖的甜蜜躍遷

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通訊員 周祥雨 武玉雪

三月桃紅,六月桃香,在濰坊安丘石埠子鎮(zhèn)的大桃果園里,各式各樣的大桃綴滿枝頭,成為夏日里最誘人的“搶手貨”。天還未亮,石埠子鎮(zhèn)共富桃鄉(xiāng)交易市場已是一片繁忙景象。一筐筐新鮮采摘的“中油4號”“春雪”“突圍毛桃”等優(yōu)質(zhì)大桃整齊碼放,果農(nóng)們忙著卸貨、分揀,采購商爭相詢價、搶購,吆喝聲、議價聲此起彼伏,市場內(nèi)燈火通明,交易氛圍火熱。這里不僅是農(nóng)產(chǎn)品的集散地,更是鄉(xiāng)村振興的生動寫照。

濰坊安丘石埠子鎮(zhèn)早在1996年被農(nóng)業(yè)部命名為“中國草莓之鄉(xiāng)”“中國櫻桃之鄉(xiāng)”,草莓和櫻桃種植歷史悠久,大桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展同樣如火如荼,目前當?shù)匾研纬?萬畝草莓、2萬畝櫻桃、3萬畝大桃的良好格局,打造成為“山東濰坊果籃子”,助力鼓足農(nóng)民“錢袋子”。


品種筑基,多元基因庫鑄就“黃金果盤”

石埠子鎮(zhèn)地處山水交融之地,西部群山連綿、泉流淙淙,東部平疇沃野、土質(zhì)豐饒。這片得天地之靈秀的沃土,憑借得天獨厚的地理環(huán)境和氣候條件,孕育出豐富多樣的水果家族。

在這片瓜果之鄉(xiāng),草莓堪稱最耀眼的“明星”。石埠子草莓以“甜而不膩、香而不艷”著稱,果肉細膩綿密,輕輕一咬,飽滿的汁水便在唇齒間迸發(fā),清甜的滋味能一直從舌尖蔓延到心尖。早在1937年石埠子開始零星種植草莓,從二十世紀70年代起在冢頭村大面積、區(qū)域性發(fā)展開來。如今,全鎮(zhèn)草莓種植面積達2萬畝,培育有“甜寶”“紅顏”等傳統(tǒng)名品、“中莓香玉”“黑珍珠”等新優(yōu)草莓品種20余個。

與大紅大紫的草莓交相輝映的是石埠子鎮(zhèn)享譽四方的大櫻桃。石埠子櫻桃不僅以色澤艷麗、果型飽滿著稱,更以豐富的營養(yǎng)價值備受推崇,其鐵含量居水果之首,富含蛋白質(zhì)、氨基酸和多種維生素,兼具養(yǎng)顏美容、補血健脾等功效,是無公害、無污染、純綠色有機食品。目前,全鎮(zhèn)2萬畝櫻桃果園以保國山、孟家旺、柳河峪、豆角地等地為中心,形成了“國家級大櫻桃標準化示范區(qū)”,擁有美早、紅燈、拉賓斯、意大利早紅等名優(yōu)品種10余個,堪稱“果中貴族”。

石埠子鎮(zhèn)的大桃同樣熠熠生輝,為這片瓜果之鄉(xiāng)再添一抹亮色,每當豐收時節(jié),3萬畝桃園碩果累累,不僅繪就了壯觀的田園畫卷,更成為鄉(xiāng)村振興的重要支柱。孝德山莊生態(tài)農(nóng)場作為大桃產(chǎn)業(yè)的標桿,專注于國內(nèi)名優(yōu)蜜桃品種的種苗培育、技術(shù)推廣和產(chǎn)業(yè)化開發(fā)。目前,農(nóng)場種植大桃300余畝,建成優(yōu)質(zhì)蜜桃示范田326畝,擁有“安蜜1號”、紅肉毛桃等品種217個,品種數(shù)量在全省單一經(jīng)營主體中位列第1,為石埠子鎮(zhèn)豐富多樣的品種體系奠定了基礎(chǔ)。


技術(shù)賦能,智慧農(nóng)業(yè)解鎖“品質(zhì)密碼”

為實現(xiàn)特色產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級,石埠子鎮(zhèn)正以科技創(chuàng)新為引擎,推動傳統(tǒng)果業(yè)向現(xiàn)代化智慧農(nóng)業(yè)華麗轉(zhuǎn)身。在這片充滿生機的土地上,一場從田間到舌尖的產(chǎn)業(yè)變革正在悄然發(fā)生。

走進石埠子鎮(zhèn)草莓生態(tài)科技示范園,科技賦能的成果隨處可見。通過引進草莓高架穴盤育苗技術(shù),石埠子鎮(zhèn)成功培育脫毒草莓苗,極大提高了草莓苗的抗病能力,成活率高達95%以上,草莓產(chǎn)量提高30%。這項技術(shù)的推廣應用,不僅讓莓農(nóng)們嘗到了甜頭,更吸引了一批頂尖科研團隊的目光。中國草莓協(xié)會副理事長崔剛、重慶大學生命科學學院夏玉先教授、北京大學現(xiàn)代農(nóng)科院周會軍教授科研團隊先后來鎮(zhèn)開展草莓技術(shù)指導,通過田間示范、理論授課、答疑解惑等方式,為200余名草莓種植戶帶來了最前沿的種植技術(shù)。

今年來,石埠子鎮(zhèn)積極組織種植戶赴日照、臨朐等地學習先進櫻桃種植技術(shù),推動本地櫻桃品種更新?lián)Q代,探索發(fā)展赤松茸等林下經(jīng)濟作物,盤活櫻桃林下土地資源。同時,與北京大學現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究院、山東省果樹研究院等科研院所深度合作,在苗木繁育、品種引進、技術(shù)管理、產(chǎn)品加工及銷售等方面提檔升級,農(nóng)產(chǎn)品品牌價值持續(xù)提升,今年櫻桃價格較去年同期上漲10%,農(nóng)民增收效果顯著。

科技創(chuàng)新的大潮同樣涌動在大桃產(chǎn)業(yè)中。今年5月,孝德山莊生態(tài)農(nóng)場被青島農(nóng)業(yè)大學正式授牌為“實踐教學基地”,8名研究生駐點實習20天,雙方聚焦桃樹新品種選育、高效栽培技術(shù)研發(fā)等領(lǐng)域開展產(chǎn)學研合作,進一步提升了大桃產(chǎn)量與品質(zhì)。

此外,當?shù)剡€積極與濰坊農(nóng)科院、省果樹研究院等科研院所開展大桃抗重茬實驗課題,同步建立孝德山莊科研中心,引進鄭州、南京等地優(yōu)質(zhì)桃種,構(gòu)建6-11月梯次成熟品種體系,設立雜交試驗基地,培育推廣新品種,建成大桃種質(zhì)基因庫,輻射帶動千余村民參與優(yōu)質(zhì)桃苗繁育,以科技硬核支撐全鏈條升級。

在推動產(chǎn)業(yè)升級的道路上,石埠子鎮(zhèn)打出了一套“組合拳”,通過建立“五化、四定、三包”農(nóng)產(chǎn)品安全檢測體系,引進推廣微噴滴灌、配方施肥等先進技術(shù),特別是引進深圳霧曼科技為我鎮(zhèn)特色林果業(yè)種植提供社會化服務,利用其自主研發(fā)的伴生霧化技術(shù),不僅節(jié)省了40%的人工成本,更實現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)和產(chǎn)量的雙提升。


市場開拓,電商直播打造“舌尖經(jīng)濟”

石埠子水果以品質(zhì)為帆,駛向更廣闊的市場藍海。圍繞延長供應鏈,石埠子鎮(zhèn)打造“共富桃鄉(xiāng)”大桃交易市場,通過盤活閑置土地25畝,整合12個零散市場、600余戶農(nóng)戶資源,建成集交易、分揀、包裝、物流、電商等服務于一體的綜合性平臺,縮短了交易半徑、降低了物流成本。同時,以生態(tài)原產(chǎn)地認證產(chǎn)品為官方背書,依托雙碼溯源機制,打造區(qū)域品牌,產(chǎn)品溢價提升20%。預計這一創(chuàng)新模式將帶動村集體年增收36萬元,為當?shù)貏?chuàng)造200多個就業(yè)崗位,助力實現(xiàn)“建活一個市場,升級一個產(chǎn)業(yè),富裕一方百姓”的發(fā)展愿景。

在草莓產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域,堅持黨建引領(lǐng),深化“黨建促振興”發(fā)展思路,通過村集體領(lǐng)辦合作社,村集體以土地入股、社員投資等方式,實現(xiàn)草莓種苗繁育、種植、銷售一體化。“退役回來后,就一直想為村里多做點事。我看著鄉(xiāng)親們祖祖輩輩從事傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn),經(jīng)濟效益并不高,萌生了成立農(nóng)業(yè)合作社的念頭,想帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們致富,為社會做出更多貢獻。”河北營子村黨支部書記臧振成是一名退伍軍人,回到家鄉(xiāng)后,他在草莓種植方面表現(xiàn)出極高的熱情和耐心。2009年他成立石河果品種植專業(yè)合作社,帶領(lǐng)社員們學習草莓種植技術(shù),積極引進優(yōu)質(zhì)草莓品種,目前吸納會員180余戶,輻射帶動540戶村民參與產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營,實現(xiàn)年產(chǎn)草莓2000噸,產(chǎn)值達6000萬元,成為黨建引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生動實踐。

同時,石埠子鎮(zhèn)通過向后打通供應鏈,與日世食品、綠航食品等企業(yè)深度合作進行草莓精深加工,建立200畝草莓農(nóng)業(yè)示范園提供食品原配料,開發(fā)草莓果汁、草莓果醬等產(chǎn)品,打通高端市場渠道,增強草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展韌性。

市場開拓的步伐從未停歇。近年來,石埠子鎮(zhèn)通過“走出去”戰(zhàn)略不斷提升品牌影響力,外出參加北京新發(fā)地生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品展銷會、濰坊市名優(yōu)特色產(chǎn)品采購對接會、安丘農(nóng)耕高品質(zhì)生態(tài)農(nóng)品(北京)推介會等活動,與濰坊市奎文區(qū)梨園街道開展城鄉(xiāng)社區(qū)結(jié)對共建,這不僅拓寬了市場銷售渠道,更讓優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品贏得更多消費者的青睞。同時,搶抓數(shù)字經(jīng)濟機遇,打通線上市場新渠道,重點打造草莓電商直播間,邀請本地網(wǎng)紅、返鄉(xiāng)青年、村干部等群體參加網(wǎng)紅大桃直播帶貨大賽,累計銷售草莓、大桃等農(nóng)產(chǎn)品3000余單,銷售額達20余萬元。通過線上直播的宣傳,石埠子果品成功進入霸王茶姬、茶百道、滬上阿姨等各大飲品店,開拓了新的市場。

品牌崛起,雙碼認證賦能“金字招牌”

品牌化是石埠子水果價值躍升的關(guān)鍵,從“地方特產(chǎn)”到“金字品牌”,這一躍升的背后,蘊含著獨具匠心的品牌發(fā)展路徑。

品牌建設的根基在于品質(zhì)保障。石埠子鎮(zhèn)借力“安丘農(nóng)耕”區(qū)域公用品牌,建立“質(zhì)量安全碼+生態(tài)原產(chǎn)地碼”雙碼溯源機制,擦亮農(nóng)產(chǎn)品安全優(yōu)質(zhì)“金字招牌”。通過舉辦首批生態(tài)原產(chǎn)地保護產(chǎn)品種植基地授牌儀式,對安丘市優(yōu)加果蔬專業(yè)合作社、孝德山莊生態(tài)農(nóng)場進行生態(tài)原產(chǎn)地保護產(chǎn)品種植基地授牌,推動轄區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)向高附加值方向邁進。

“我從石埠子走了出去,畢業(yè)后我還是想回到石埠子,做新時代農(nóng)民,在自己的家鄉(xiāng)揮灑汗水。”這是返鄉(xiāng)大學生李凱的心聲。李凱自2012年本科畢業(yè)后選擇回到家鄉(xiāng),扎根農(nóng)村,2022年他成立南園果蔬專業(yè)合作社,實現(xiàn)了農(nóng)作物從種植、加工、銷售的產(chǎn)業(yè)鏈一體化服務,注冊“芳源十禮”品牌商標,附加值提升近3倍。

基于嚴格的品質(zhì)管控,石埠子鎮(zhèn)打造了完善的品牌矩陣體系。目前已完成注冊了“愛上青山”“優(yōu)加果蔬”“石埠子”品牌商標,覆蓋草莓、櫻桃等主要品類的品牌架構(gòu)。其中,石埠子草莓、大桃被評為生態(tài)原產(chǎn)地認證產(chǎn)品,草莓、櫻桃獲國家地理標志、全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品等權(quán)威認證,同時入選2024年首批農(nóng)耕農(nóng)品記憶索引名錄。值得一提的是,孝德山莊生態(tài)農(nóng)場培育的“安蜜1號”大桃品種在2023年、2024年連續(xù)兩年獲山東農(nóng)技杯晚熟桃大賽“金獎”,“中油18號”品種在2024年“蒙陰杯”早中熟桃鑒評大賽中斬獲“銀獎”,充分彰顯了石埠子農(nóng)產(chǎn)品的品牌實力。

在夯實品質(zhì)基礎(chǔ)的同時,石埠子鎮(zhèn)用創(chuàng)意為品牌賦能。結(jié)合時下爆火的“哪吒”元素,在草莓生態(tài)科技示范園打造“哪吒草莓采摘園”,定制兩輛特色采摘專線公交車,吸引百余名游客采摘娛樂。同時,將農(nóng)產(chǎn)品品牌建設與文旅發(fā)展深度融合,借勢“安丘天路”,依托公冶長書院等文化資源,打造集旅游觀光、采摘體驗、親子樂園等板塊為一體的精品研學游路線,讓“生態(tài)農(nóng)業(yè)+”的融合發(fā)展模式煥發(fā)出勃勃生機。

從“深鄉(xiāng)珍果”到“舌尖餐桌”,石埠子正以“標準化生產(chǎn)、技術(shù)化管控、市場化布局、品牌化運營”為路徑,書寫石埠子特色農(nóng)產(chǎn)品的新篇章。

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