老話說“冷在三九，熱在三伏”，眼瞅著7月20日就要入伏了，

這標志著一年中最悶熱潮濕的時段正式拉開帷幕。

三伏天里，氣溫飆升，雨水增多，人體就像被放進了一個大蒸籠里，濕熱交蒸，讓人渾身難受。

這時候，養生就顯得尤為重要了，而飲食調整更是重中之重。

入伏飲食禁忌：先“忌姜”

在民間，一直流傳著“冬吃蘿卜夏吃姜”的說法，不少人都覺得夏天吃姜能養陽，對身體好。

但您知道嗎？入伏之后，姜可不能隨便吃了。

從中醫的角度來看，夏季氣溫高，人體陽氣本就趨于體表，體內相對虛寒。

但此時外界環境濕熱，若再食用生姜這類溫熱性的食物，就如同“火上澆油”，很容易導致體內熱氣積聚，引發上火癥狀，像口干舌燥、咽喉腫痛、便秘等。

尤其是對于那些陰虛內熱、痰濕體質的人來說，吃姜更是會讓身體的不適感加重。

現代醫學研究也表明，生姜中含有姜辣素等成分，雖然能刺激胃液分泌、促進消化，但在夏季過量食用，可能會刺激胃腸。

所以，入伏之后，咱們還是先把姜放一放，等過了這悶熱的四十天再說。

3鮮

冬瓜。冬瓜可是夏季的“明星食材”。

三伏天里，人體容易積聚濕氣，導致水腫、食欲不振，這時候吃點冬瓜，就能幫助身體排出多余的水分和濕氣。

而且冬瓜的熱量極低，富含膳食纖維，無論是清炒、煲湯還是做成冬瓜茶，都是減肥人士和養生達人的心頭好。

冬瓜薏米排骨湯

將冬瓜去皮切塊，薏米提前浸泡，排骨焯水后與薏米一起放入鍋中，加入適量清水，大火煮開后轉小火燉煮1小時，最后放入冬瓜塊繼續煮15分鐘，加鹽調味即可。這道湯清爽不油膩，既能祛濕又能補充營養。

絲瓜。三伏天里，很多人都會出現咳嗽痰多、咽喉腫痛的情況，這時候吃點絲瓜，就能起到很好的緩解作用。

而且絲瓜中含有豐富的維生素C和B族維生素，能夠美白肌膚、延緩衰老，是愛美人士的夏季首選。

蒜蓉粉絲蒸絲瓜

將絲瓜去皮切段，粉絲提前泡軟，蒜蓉切末備用。在絲瓜段上放上粉絲和蒜蓉，淋上少許生抽和香油，放入蒸鍋中蒸10分鐘即可。這道菜口感清爽，蒜香濃郁，是夏季餐桌上的美味佳肴。

蓮藕。三伏天里，人體消化功能減弱，容易出現脾胃虛弱的情況，這時候吃點蓮藕，就能起到很好的調理作用。

而且蓮藕中含有豐富的黏液蛋白和膳食纖維，能夠吸附腸道內的有害物質，促進排便。

涼拌蓮藕片

將蓮藕去皮切片，放入開水中焯燙1分鐘，撈出過涼水備用。在碗中放入蒜末、生抽、醋、香油、鹽和糖，調成醬汁，淋在蓮藕片上，撒上少許蔥花和芝麻即可。這道菜酸辣爽口，開胃又解暑。

2豆

綠豆。三伏天里，人體容易中暑，出現頭暈、惡心、嘔吐等癥狀，這時候喝點綠豆湯，就能起到很好的緩解作用。

而且綠豆中含有豐富的蛋白質和維生素，能夠補充人體所需的營養物質，增強免疫力。

綠豆百合湯

將綠豆提前浸泡2小時，百合洗凈備用。將綠豆放入鍋中，加入適量清水，大火煮開后轉小火煮30分鐘，放入百合繼續煮15分鐘，加冰糖調味即可。這道湯口感清甜，既能消暑又能潤肺。

扁豆

三伏天里，人體容易積聚濕氣，導致脾胃虛弱、食欲不振，這時候吃點扁豆，就能起到很好的調理作用。

而且扁豆中含有豐富的蛋白質和膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，預防便秘。

扁豆燜面

將扁豆去筋洗凈，切成段備用。面條放入開水中焯燙至半熟，撈出過涼水備用。鍋中放油，放入蔥姜蒜爆香，放入扁豆段翻炒均勻，加入適量清水和醬油，放入面條，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘，最后收汁即可。這道菜口感筋道，扁豆軟糯，是夏季餐桌上的美味主食。

三伏天雖然悶熱難耐，但只要咱們在飲食上多加注意，多吃“3鮮2豆”，少吃生姜等溫熱性食物，就能輕松度過這四十天。希望這篇文章能給大家帶來一些幫助，讓大家在夏季里吃得健康、吃得開心！