你知不知道家里最臟的地方是哪里？很多人都會說肯定是衛生間的馬桶，其實不然，有個地方可能比馬桶還要臟，但是你卻永遠都想不到，那就是冰箱。

對家用冰箱抽查報告顯示:馬桶49.6萬/㎡細菌，而冰箱是1140萬/㎡。冰箱的細菌是馬桶細菌的23倍！

因為冰箱當中會隱藏很多細菌，比如常見的大腸埃希氏菌、黃金色葡萄球菌，沙門氏菌，李斯特菌、志賀氏菌，還有很多嗜冷菌，稍不留意這些細菌都會隨著食物吃到肚子里，

抵抗力弱的人就會被這些細菌所侵害，所以往冰箱里放食物一定要千萬小心，有些食物本身就會攜帶病菌放在冰箱里會交叉感染，污染到其他的食物，

檢查一下，如果你家冰箱有這5樣東西，趕緊拿出來，別把冰箱變成了“細菌培養皿”。這5種東西放進冰箱里，不僅不會保鮮，反而放得越久壞的越快。

01.熱帶水果

熱帶水果最害怕的就是低溫凍傷，不少人水果買的多吃不完當心會腐爛，所以把水果放在冰箱當中保存，然而熱帶水果放在冰箱當中，不僅不會延長保鮮期，反而會導致水果加速腐爛，

比如香蕉。香蕉是最常見的熱帶水果，把它放在冰箱當中你會發現一兩天表皮就會變褐色，三四天之后已經開始腐爛，還有芒果也不適合放在冰箱當中，越放壞的越快，

因為有很多熱帶水果采摘的時候根本沒有完全成熟，需要靠自身分泌的乙烯來完成催熟。而乙烯只有在常溫下才會慢慢釋放，

放在冰箱當中低溫的環境會一直引起釋放，導致水果還沒有完全成熟，表皮已經開始腐爛，

腐爛之后就會滋生各種腐爛的細菌影響冰箱的環境，甚至還會污染到其他的食物，所以奉勸大家熱的水果千萬不要放在冰箱里。

02.土豆

吃不完的土豆只要常溫存放就可以了，如果在夏季溫度比較高，常溫容易導致土豆生芽，那么可以盡量少買土豆，不要長時間存放，不要放在冰箱當中，因為土豆含有大量淀粉，

冰箱的低溫環境會使淀粉快速糖化，不僅會影響土豆的口感，如果再繼續高溫烹飪，土豆會產生一種有害的物質丙烯酰胺，

這種物質長時間大量攝入對人體是有害的，所以為了家人的健康，偷偷盡量不要放在冰箱當中冷藏。只要放在陰涼干燥通風處，常溫下存放就可以，一定要避免潮濕的環境導致土豆發芽。

03.洋蔥

洋蔥需要放在陰涼干燥通風的環境當中，但并不是所有涼爽的地方都適合處放洋蔥，尤其是冰箱，因為洋蔥當中富含淀粉酶，

長時間放在冰箱中低溫的環境會導致這種淀粉酶的活性變得更強，導致食物失去原有的風味，口感變差，而且冰箱內部環境過于潮濕，更容易滋生細菌，

買回家的洋蔥，如果室溫下存放可能一個禮拜都不會壞，但是放在冰箱當中，幾天內部就已經腐爛發霉，而且它是從內部往外爛。

04.堅果

夏季溫度比較高，多少人將吃不完的堅果放在冰箱當中存放，然而冰箱的低溫環境雖然可以延長保鮮期，但是冰箱內也是比較潮濕的。

堅果最害怕的就是潮濕的環境會導致堅果吸收潮氣，不僅口感會受影響，最重要的是會發霉。滋生一曲致癌物黃曲霉素。

堅果吃不完也不要放在冰箱當中冷藏，可以適當冷凍。建議大家夏季的堅果盡量吃多少買多少，避免剩下。

05.巧克力

巧克力不要放在冰箱當中冷藏，因為低溫的環境會影響巧克力的口感和味道，也會導致巧克力釋放糖分，表面產生像發霉一樣的白霜，

這是吸收了冰箱食物的潮氣所導致的，會大大的影響口感，白白浪費了巧克力。巧克力只要放在陰涼干燥通風處就可以了，如果巧克力太多吃不完，可以適當放在冰箱當中冷凍。

總結：

冰箱雖然可以延長食物的保鮮期，但是冰箱并不是保險箱，有很多東西放進冰箱當中，不僅不會延長保鮮期，反而會加速腐爛，影響口感，甚至變質，尤其是以上這五樣東西，不要放在冰箱當中冷藏。