編者按

為深入貫徹落實江西省“1269”行動計劃，展現江西各設區(qū)市和縣（市、區(qū)）在經濟建設領域的創(chuàng)新實踐與成效，本報策劃推出“奮力拼經濟 一線看發(fā)展”主題報道，通過深入基層、扎根一線，以生動鮮活的報道，展現企業(yè)在技術創(chuàng)新、產業(yè)升級、綠色發(fā)展、民生保障等方面的亮點與成就，激勵廣大職工群眾持續(xù)為經濟建設貢獻力量。

清晨5時，夏日的暑氣還未完全升起，廬山西海水面透著薄薄的霧氣。“一二三，收！”隨著武寧漁業(yè)紅巖潭捕撈隊隊長舒文貴的一聲號令，水面開始翻騰，一條條肥碩的鳙魚在網中跳躍、沖撞，尾巴甩得啪啪響。“這一船少說也有1萬公斤了，真不錯！”舒文貴邊收攏手中的漁網，邊笑著說。

此刻，魚躍人忙，構成了一幅生機勃勃的豐收景象。這豐收景象的背后，是江西農發(fā)集團旗下的江西山水武寧漁業(yè)發(fā)展有限公司（以下簡稱武寧漁業(yè)）十年如一日的生態(tài)堅守。

人放天養(yǎng) 清水育真味

“早年間都是自己捕魚，那個時候也不懂什么叫科學養(yǎng)魚，但是現在不同了，真是一粒飼料不投，一點肥料不用，一滴藥物不沾，你看著魚反而個頭更大了，蹦得都高了。”舒文貴說的科學養(yǎng)魚，就是武寧漁業(yè)一直堅持的“人放天養(yǎng)”。通過“以漁抑藻、以漁凈水”，科學投放的濾食性鰱鳙魚類，它們就像是水里的“凈化衛(wèi)士”，有效凈化水質，讓這片水域常年保持國家Ⅰ-Ⅱ類標準，連“水中大熊貓”桃花水母也頻頻現身。

想要養(yǎng)出好魚，養(yǎng)好水只是第一步。

捕上來的魚要被運往武寧漁業(yè)的靜養(yǎng)基地。在那里，1500畝水面上，100個網箱分布得錯落有致，魚兒在此經歷20余天的“瘦身期”。銷售前一周，每日兩次的練網訓練讓魚肉愈發(fā)緊實。經過這番錘煉的精品鳙魚，規(guī)格在1.5至5公斤/尾，價格24元/公斤，比普通產品高出不少。“今年4月下旬，我們‘西海博魚’牌有機鳙魚，出現在各省（區(qū)、市）、中央部委駐上海單位信息協會的2025年二季度理事長會議暨信息分享會議的現場，這是我們‘贛魚入滬’戰(zhàn)略的成功一步。”武寧漁業(yè)負責人黃劍自信地說。

多方助力 贛魚闖上海

“上海消費者對食品品質要求高，初到上海時，很多消費者根本沒聽說過‘西海博魚’牌有機鳙魚，所以我們必須用科技保障品質，讓端上餐桌的都是‘放心魚’。”正說著，黃劍打開手機，掃描包裝上的二維碼，魚的生長環(huán)境、捕撈日期等信息都清晰地展現在屏幕上。為了保證魚的肉質鮮美，武寧漁業(yè)采用“活水運輸系統配合充氧包裝”技術，24小時內，“西海博魚”便可抵達上海。

市場端的開拓同樣蹄疾步穩(wěn)。上海國際漁業(yè)博覽會上，“西海博魚”品鑒會引得食客駐足；米其林餐廳研發(fā)的“鳙魚宴”，更讓江西味道登上精致餐飲舞臺。

政策東風也為產業(yè)騰飛添翼。江西省駐滬辦化身“紅娘”，牽線商超、餐飲企業(yè)；省農業(yè)農村廳將武寧漁業(yè)列入“生態(tài)鄱陽湖”品牌建設重點企業(yè)，提供冷鏈補貼和品牌建設資金。“沒有政府搭橋，江西魚難以游到黃浦江。”黃劍感慨。如今，公司月銷往上海精品鳙魚超百噸。

“我們不只是賣魚，更是推廣江西的生態(tài)文化。”黃劍說。武寧漁業(yè)正在與上海旅行社共推“武寧漁旅路線”，讓游客體驗捕魚之樂、品味生態(tài)之鮮。

廬山西海碧波之上，正書寫著生態(tài)與經濟雙重豐收的新篇——好水養(yǎng)好魚，好魚富一方，這條綠色發(fā)展的活水，正奔涌向更遼闊的天地。

來源：本報消息

撰稿/攝影：吳瓊

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