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最近這段時間，一到晚上，就會有一群“神秘人”，出沒在山間樹林、公園、河堤等，拿著手電筒、拎著塑料袋，目不轉睛地在樹上找什么……

99.99%的概率，他們在抓“知了猴”。

前幾天余杭有面館還上新“知了面”。

需要提醒大家，知了并非人人都適合食用，最近有人就中招了——

兩人被緊急送醫

這種“高蛋白美食”可能致命

近日，42歲的譚先生吃了幾只炸知了，幾小時后，皮膚像被無數小針扎著，又癢又燙，手臂上冒出一片片紅斑，很快爬滿了全身，被緊急送到蕭山區第一人民醫院急診。醫生檢查后，確診為過敏性皮炎。

一天后，39歲的方先生也是吃了幾只炸知了，全身瘙癢，皮膚潮紅，嘔吐不止，家人見狀趕緊送醫。一查血壓已經暴跌至65/41mmHg，遠低于正常值，是典型的過敏性休克征兆！一場與死神賽跑的急救迅速展開……

一只小小知了，為何接連放倒壯年男子？

野味雖新奇，風險不可估：知了、蠶蛹、蝎子等昆蟲類“高蛋白美食”，因其富含人類不常接觸的異種蛋白，是過敏高風險食物。烹飪（如油炸）無法保證消除致敏風險。

一旦中招，癥狀可能在幾分鐘到幾小時內出現：

皮膚警報：瘙癢、大片蕁麻疹（風團）、紅腫、濕疹爆發。

腸胃抗議：惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉。

呼吸道危機：口舌/咽喉腫脹、聲音嘶啞、呼吸困難、喘息（最危險信號！）。

全身風暴：頭暈、血壓驟降、意識模糊、過敏性休克（致死性風險！）風險必須警惕。

哪些人不能食用知了？

絕對禁忌人群：明確對昆蟲、甲殼類、塵螨過敏者；嚴重腎功能不全/腎衰竭患者。

強烈不建議/嚴格禁忌人群：痛風/高尿酸血癥患者；孕婦、哺乳期婦女（謹慎起見）。

需極其謹慎人群：消化功能弱者（幼兒、老人、胃腸疾病患者）；肝/腎病患者（尤其嚴重者）。

首次嘗試，務必微量試探：對任何從未吃過的食物，尤其是昆蟲類、特殊海鮮等，務必淺嘗輒止（1-2只為限），并密切觀察至少24小時，無任何不適后再考慮增量。

醫生提醒：若已出現意識喪失、血壓極低（休克），必須爭分奪秒送醫，時間是生命，嘗鮮需謹慎，切莫為一時口腹之欲，賭上生命健康！

橙柿互動·都市快報 綜合蕭山區第一人民醫院

編輯 高欣奕

審核 張倩 王晨郁

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