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夏日宅家烤肉，腌肉是關鍵！分享3款新手友好的萬能腌料，肉質嫩滑入味，操作簡單到哭。無需復雜調料，冰箱常備品就能搞定，從此告別燒烤店！
基礎款黑椒蜜汁腌料
適合：牛肉、雞翅
配料：生抽3勺+料酒2勺+蜂蜜1勺+蠔油1勺+蒜末1勺+黑胡椒碎1茶匙+食用油1勺
做法：所有調料混合攪勻，肉切2cm厚塊劃刀，腌漬30分鐘以上。
Tips：蜂蜜可鎖住肉汁，烤時注意翻面防焦糊。
韓式辣醬風味腌料
適合：五花肉、魷魚
配料：韓式辣醬2勺+雪碧3勺+蒜泥1勺+芝麻油1勺+白芝麻1把
做法：雪碧融化辣醬后加其他調料，肉片抓勻冷藏1小時。MiP.dtmunxu.cN/83
Tips：雪碧中的果糖能讓肉質更松軟，烤焦邊更香！
檸檬蒜香清爽腌料
適合：蝦、雞胸肉
配料：橄欖油2勺+檸檬汁2勺+蒜片1勺+迷迭香1根+鹽半茶匙+黑胡椒少許
做法：食材與調料密封袋揉搓，冷藏20分鐘即烤。
Tips：檸檬汁不宜過量，避免肉質變柴。
終極技巧：
1. 厚肉用牙簽扎孔更入味
2. 所有腌料最后加油封層
3. 海鮮類腌漬不超過30分鐘
4. 剩余醬汁可刷烤制中途增味
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