今日,微酒獲悉,茅臺1935酒體升級鑒評會于武漢、濟南、鄭州、廣州四城同步舉行,這是茅臺1935上市三年來的第三次升級。據了解,去年6月茅臺1935完成了首次酒體升級,本次酒體升級有以下核心變化:
一、增加基酒多樣性,讓酒體香更豐富、味更飽滿。本次升級依托公司充沛的基酒儲備,在原有酒體方案的基礎上增加了多支不同產區、不同酒齡、不同等級的基酒。
二、提高酒體酒齡,讓酒體品質更上一層樓。精選了貯存時間更長、品質更優的老酒資源,并適當提高用量,進一步提升了茅臺1935酒體酒齡。
三、創新勾兌技術,實現基酒的極致融合。勾兌師團隊通過“感官+數據”雙重評價技術,從近5萬噸基酒中篩選出適配的資源,記錄分析每支基酒的特點和指標,綜合考量產區、等級、酒齡等因素。同時,運用現代分析技術解析風味,反復測試不同基酒的配比和作用,讓感官與數據相互印證,最終實現基酒的完美融合。
與此同時,本次茅臺1935酒體升級方案是在消費者的共同參與下進行的,并且根據消費者的意見進行了方案的優化,進一步地提升了應用舒適度。會上,茅臺集團黨委副書記、總經理王莉表示:“茅臺1935酒再度升級,旨在為消費者帶來更加極致的品質體驗。”
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