清遠(yuǎn)的好，全是發(fā)小介紹的，他在這里做項(xiàng)目。說這里山清水秀，有好泡的溫泉、刺激的漂流，還有好吃的清遠(yuǎn)雞。

用他的錢，旅我的游，不來白不來！哈哈，不知道他看到這篇文章，會不會罵我。

清遠(yuǎn)站剛下高鐵，立馬感覺悶熱潮濕，我后背愛出汗，一會兒就濕透了，看了看手機(jī)上的溫度，還沒有鄭州高，咋會感覺這么熱呢？

發(fā)小接住我，安排好住宿，就領(lǐng)著去了北江小三峽。

北江兩岸的山不算太高，卻層層疊疊，綠油油的，都是一些我叫不上名字的南方綠植。

船老大叼著煙卷，用粵語介紹，“盲仔峽”、“楞伽峽”，名字好古怪，雖然耳朵聽不懂，但眼睛卻一一飽眼福。

看完江景，我們找了個(gè)江邊小館子，發(fā)小和老板熱情的打著招呼，一看就沒少來。

第一道菜必須是清遠(yuǎn)白切雞，咋也得嘗嘗。

咬下去脆生生的，雞肉鮮嫩多汁，肌理細(xì)膩不柴，輕輕一撕便能分開，有一股說不清的鮮甜。

蘸料是姜蔥茸，淋上熱油，香氣撲鼻。

不過，我不太吃得慣，吃了兩塊就放下，感覺像有點(diǎn)沒煮熟。

個(gè)人來講，我還是覺得麻椒雞好吃。

洲心燒肉還不錯(cuò)，皮烤得金紅酥脆，咬下去“咔嚓”響，里面的肉肥瘦相間，軟糯不膩。

那個(gè)口感，打個(gè)不恰當(dāng)?shù)谋扔鳎悬c(diǎn)像烤鴨的皮，但多了份扎實(shí)的肉香和獨(dú)特的醬香。

一口下去，酥皮渣差點(diǎn)掉一身，趕緊用手接住，自嘲道：“這是不是咱們小時(shí)候說的帥的掉渣！”。

第二天，去了飛霞山，看了千年古剎飛來寺。

朋友介紹，沒到過飛霞山，不算看過清遠(yuǎn)山水。

我想這么著名的景點(diǎn)，別人從眾。一到山腳，發(fā)現(xiàn)人不多，心中暗喜，我出去玩，最怕的就是人擠人。

山路彎彎曲曲，古樹參天，蟬鳴震耳欲聾，空氣清新濕潤度還高。

登到飛來寺，寺廟嵌在山崖上，香火不旺，卻有種與世無爭大自在的靜氣。

那一刻我想，古人選這兒建寺，是不是覺得清遠(yuǎn)的山水能把人的心也泡得安靜下來。

晚上朋友帶著吃宵夜。

洲心大粥的攤子冒著熱氣，老板手腳麻利地切著豬雜。

粥是現(xiàn)熬的，米粒開花，濃稠適中，豬雜處理得干凈，脆腸、粉腸、豬肝在粥里翻滾，鮮味全融了進(jìn)去。

旁邊攤位的東陂水角（一種米皮包著餡料的蒸點(diǎn)）白白胖胖，蘸著辣椒豉油，咸鮮軟糯。

吃著吃著，突然下起小雨。不過，清遠(yuǎn)的雨來得快，去的也快。

第三天，去了連州地下河。

小船在幽暗的河道里穿行，鐘乳石千奇百怪，在燈光下變幻莫測。水清得能看到底，據(jù)說能直接喝。

船工慢悠悠地?fù)沃紶栍脦е鴿庵剜l(xiāng)音的普通話介紹兩句“仙人田”、“飛象過河”。

洞里涼颼颼的，和洞外的濕熱簡直是兩個(gè)世界。坐在船上，只聽見船槳?jiǎng)澦暫偷嗡暎瑫r(shí)間都好像慢了下來。

第四天，臨走前去了趟清新區(qū)的溫泉。

山坳里散落著大大小小的池子。挑了個(gè)露天的，泡進(jìn)去，溫?zé)岬娜恚ь^就是郁郁蔥蔥的山。

旁邊池子里幾位本地阿叔在閉目養(yǎng)神，有一搭沒一搭地用本地話閑聊，像山間的背景音。泡得渾身酥軟，皮膚滑溜溜的。那一刻覺得，清遠(yuǎn)人真會享福，家門口的山水就是天然的療養(yǎng)院。

四天下來，清遠(yuǎn)給我的感覺，和北方城市截然不同，甚至和廣州、深圳那種大都市也不一樣。

清遠(yuǎn)的好吃的，遠(yuǎn)不止清遠(yuǎn)雞。

九龍豆腐嫩滑豆香濃，英德紅茶醇厚回甘強(qiáng)，還有各種河鮮，像北江鉗魚、山坑螺，鮮得眉毛掉。

朋友說，清遠(yuǎn)人懂吃，更懂食材本味。其實(shí)我覺得，是這里的山水養(yǎng)人，也養(yǎng)刁了清遠(yuǎn)人的舌頭，不好的東西，根本入不了他們的眼。

清遠(yuǎn)的日子，說慢也慢，說快也快。市區(qū)里車流也不少，但一到山水間，時(shí)間就仿佛被拉長了。泡在溫泉里看山，坐在江邊看船，心也跟著靜下來。

疑問一，清遠(yuǎn)為什么那么多奇怪的地名？比如：雞皮坑、韭菜窿。

疑問二，清遠(yuǎn)雞的“鮮甜”到底從哪來？是不是非得走地放養(yǎng)，吃蟲子、喝山泉才行？為啥離開了清遠(yuǎn)的水土，再好的雞種也做不出那個(gè)味兒？

疑問三，清遠(yuǎn)的氣溫不太高，咋感覺這么熱呢？