7月21日，有網(wǎng)友發(fā)帖稱，山姆會員商店的MM芥味籽肉松面包，以前的外包裝上標(biāo)注了配料表，現(xiàn)在改用新配方后，線下售賣的該產(chǎn)品的外包裝上，配料表都被隱去了，僅標(biāo)注：配料成分見散裝食品標(biāo)簽或線上產(chǎn)品信息。

而網(wǎng)友之前線下售賣的該商品的配料表中，并不包含線上配料表中所展示的“轉(zhuǎn)基因大豆油”成分等。

圖/網(wǎng)絡(luò)截圖

山姆會員商店小程序購物平臺顯示，該款MM芥味籽肉松面包的配料表中，確有“轉(zhuǎn)基因大豆油”成分。

據(jù)經(jīng)視直播報道，山姆工作人員回應(yīng)稱，目前該產(chǎn)品包裝就是這樣的，尚不清楚該線下產(chǎn)品為何未標(biāo)注具體配料成分，他們將會向相關(guān)部門反饋情況，并進(jìn)行改進(jìn)，后續(xù)會繼續(xù)將配料表詳情標(biāo)注在外包裝上。

至于有網(wǎng)友質(zhì)疑，山姆故意隱去線下配料表中的“轉(zhuǎn)基因大豆油”成分信息，工作人員表示不知具體原因，將向上面反饋這一情況。“含轉(zhuǎn)基因大豆油的MM芥味籽肉松面包商品符合售賣標(biāo)準(zhǔn)，有質(zhì)量保證，可正常銷售。”針對消費者對轉(zhuǎn)基因大豆油的擔(dān)憂，客服解釋稱，“沒有非轉(zhuǎn)基因就好、轉(zhuǎn)基因就一定壞的說法，兩者沒有好壞之分”，并建議若消費者對轉(zhuǎn)基因商品不接受，可選擇不購買。

此事引發(fā)網(wǎng)友熱議。

山姆近期爭議頻頻

網(wǎng)友：今年不續(xù)費了

21熱點觀察室發(fā)現(xiàn)，近期山姆頻頻引發(fā)爭議。

7月14日，“山姆下架多個口碑產(chǎn)品上架好麗友”“山姆越來越像沃爾瑪”等多個話題沖上社交媒體熱搜榜。好麗友等大眾品牌上架的同時，山姆的人氣產(chǎn)品蛋黃酥、楊枝甘露、焦糖餅干千層等卻悄然下架。

7月15日晚，不少網(wǎng)友表示在山姆會員商店App上無法搜到上述好麗友派。21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報道在山姆小程序上搜索“好麗友”，也僅剩下一款玉米脆片。

部分會員認(rèn)為，這印證了山姆在選品上失去特色，這些與其他超市同質(zhì)化的產(chǎn)品并不值得讓他們支付“會員費”。

另外，山姆會員卡的權(quán)益也在逐漸縮水。原先卓越金卡充卡送的洗車券、洗牙券，現(xiàn)在也沒有了。惹得山姆會員們紛紛在網(wǎng)上吐槽說：“今年不續(xù)費了”。

進(jìn)入中國市場以來，山姆靠著“會員精選”“反同質(zhì)化”的旗幟，吸引了一大批中國中產(chǎn)消費者。根據(jù)最新數(shù)據(jù)，截至2025年6月，山姆中國付費會員數(shù)量已突破900萬，就按260元/年的基礎(chǔ)會費計算，僅中國的會員費收入就超過23.4億元。

山姆在中國內(nèi)地快速拓展

公開數(shù)據(jù)顯示，山姆會員店目前在中國內(nèi)地以平均每年新開6至7家門店的速度加快拓展，1996到2016年的20年間，山姆在中國內(nèi)地開出了15家門店，而2016年到2023年，山姆在7年時間內(nèi)新增了32家門店；進(jìn)入2024年，山姆全年開出6家門店，在中國的門店達(dá)到了53家。

2025年，山姆則還將繼續(xù)保持高速擴(kuò)張的腳步，它的版圖將會在武漢江岸、中山石岐、合肥經(jīng)開、揚(yáng)州邗江、張家港等城市的區(qū)域點亮。張家港，將是山姆開出的第三家“縣級店”，此前兩家分別為晉江和昆山。

目前看來，山姆的業(yè)績在不斷開疆拓土的過程中，業(yè)績?nèi)匀槐憩F(xiàn)良好。今年5月，沃爾瑪公布一季度業(yè)績。其中，沃爾瑪中國增長強(qiáng)勁，第一季度實現(xiàn)凈銷售額67億美元，同比增長22.5%；可比銷售額增長16.8%，電商業(yè)務(wù)凈銷售額增長34%。

雖然業(yè)績整體仍在向上，但山姆這種重資產(chǎn)投入的模式有其管理邊界。山姆單店的建店成本在5億元以上，且多數(shù)物業(yè)為自有物業(yè)，同時倉儲成本也是不容小覷的一筆支出。如果加大擴(kuò)張的力度，則意味著山姆的現(xiàn)金流將持續(xù)被消耗，山姆更應(yīng)該在保守的財務(wù)模型之下，平衡好營收、利潤和投資的關(guān)系。

目前的現(xiàn)實狀況是，中國內(nèi)地整體的商超市場表現(xiàn)并不突出，一旦山姆突破擴(kuò)張邊界，能否走出獨立曲線，仍然存疑。而如果固守一二線核心城市的大本營，山姆如何在門店越開越多的前提下避免“內(nèi)卷競爭”，進(jìn)而提高單店的銷售額，似乎更是更難完成的“不可能三角”。

連鎖經(jīng)營產(chǎn)業(yè)專家、和弘咨詢總經(jīng)理文志宏認(rèn)為，山姆所采取的會員制超市并不容易做，會員制超市買單的背后是產(chǎn)品的差異化以及高性價比，反過來，這也要求企業(yè)有出色的選品能力以及完善的供應(yīng)鏈，這才可能支撐產(chǎn)品的品質(zhì)。

由此可見，山姆跌落，并非只因近期爭議。傳統(tǒng)超市的門道并不高深，打動消費者的關(guān)鍵秘鑰，唯有品質(zhì)和服務(wù)。但是，支撐這一切的背后是完備的管理網(wǎng)絡(luò)，是一環(huán)扣一環(huán)的緊密鏈條。一旦出現(xiàn)偏移，后果就如同此次品控的事件一般，對山姆所帶來的后果，將不可預(yù)測。

山姆近期頻頻出事，你還會選擇光顧山姆嗎？

歡迎評論區(qū)聊聊

SFC

出品丨21財經(jīng)客戶端 21熱點觀察室

觀察員丨黎雨桐 張嘉鈺

部分內(nèi)容引自21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報道（記者：劉婧汐 賀泓源 李晴 吳抒穎）、經(jīng)視直播

21君薦讀