時間不緊不慢，卻也從不停止。現(xiàn)代生活總是十分忙碌，每次翻看日歷總會不禁感嘆時光匆匆。六月的來臨，為我們開啟了今年的后半場，而仿佛轉(zhuǎn)眼之間，六月便走到了盡頭，來到了最后一日——六月三十。縱觀整個六月，期間的日子不少，洗曬節(jié)，半年節(jié)，觀音成道日，關(guān)公誕辰等等，當(dāng)然這收尾的一日也不一般，其是傳統(tǒng)里的“晦日”。

晦日來源于農(nóng)歷，人們將不同的日期所對應(yīng)著的月相賦予不同的名稱以及內(nèi)涵，月初為朔，月滿為望，月盡則為晦。在漢字文化中，晦象征著晦暗，陰晦等之意，所以晦日在人們眼里也并非“吉日”。在晦日當(dāng)中有著很多的講究與禁忌，寄托著人們?yōu)楫?dāng)月圓滿收尾，也為即將開啟的新月而祈福。明日便是六月“晦日”，牢記：1不留，吃2樣，3不做，福祿自然來，來看看具體內(nèi)容吧~

1不留

臟舊衣服不能留

在鄉(xiāng)間習(xí)俗中，晦日流行著洗滌衣服的傳統(tǒng)，屆時人們要沐浴洗澡，并將臟衣服清洗干凈，有著洗去晦氣，霉運，迎接福氣和好運的意思。當(dāng)然結(jié)合當(dāng)下的氣候來看，天熱人們流汗多，衣服容易被汗水浸濕，那么換下來需要及時清洗，否則很容易發(fā)霉，散發(fā)出難聞的味道。所以說在晦日當(dāng)天臟舊的衣服不能繼續(xù)留著，要全部都洗干凈。

吃2樣

餃子

晦日寄托著人們送晦迎祥的美好心愿，因此屆時要吃餃子，其象征著吉利，福氣，財富等，而且現(xiàn)在正處于頭伏里，吃餃子更加開胃，也能滿足營養(yǎng)的需求。

1、想要包出皮薄餡大的餃子，那么需要先把面準(zhǔn)備好，提前一會兒和出來，多醒醒，可以讓面筋充分地形成，從而使面團光滑，具有很好的延展性，那么搟出來的皮柔韌不易破。

2、接著摘一些四季豆，把老筋盡量都撕掉，雜質(zhì)沖去之后，丟到沸水里邊煮兩分鐘，屆時不用等熟透，就可以夾出來，晾涼以后，切碎待用。

3、另外處理一些肉餡，其中淋上生抽，蠔油，一點白胡椒，接著先燒點蔥油，之后趁熱淋到碗里，用筷子快速地攪拌一會兒，待料汁都被吸收掉。

4、再將四季豆放進去，同肉餡調(diào)勻，最后嘗一點點，感受下咸淡，適當(dāng)補鹽調(diào)整即可。

發(fā)糕

晦日是收尾，也是新月的開啟的前奏，有著承上啟下的作用，意義重大，屆時吃些發(fā)糕以圖吉利，盼望我們的生活日益變好，蒸蒸日上。

1、發(fā)糕大多是以谷物加面粉來制作的，這個季節(jié)可以用綠豆來做，清涼消暑，味道也好。先把綠豆洗好，浸泡至粒粒變軟。

2、接著將一半的量放到料理機中，加點水，達(dá)成細(xì)膩的豆?jié){狀態(tài)。

3、將其倒出，其中放雞蛋兩個，再補充些牛奶，糖，酵母，泡打粉，混合拌勻，繼續(xù)加面粉，調(diào)成糊狀。之后發(fā)酵半個鐘頭左右。

4、面糊中出現(xiàn)很多的氣泡，就意味著發(fā)好了，通過攪拌將氣泡趕出。撒上剩余的綠豆，攪勻后倒在模具中。

5、最后把模具端上蒸屜，先等十分鐘左右，待體積有所上升時，意味著二次發(fā)起來了，屆時開火加熱，大約需要四十分鐘，將其蒸到成型。

3不做

不倦怠懶散

在晦日的習(xí)俗中，主要圍繞著“送晦送窮”而展開，那么在這樣的日子當(dāng)中，自然要勤奮一些，早點起床，把家中收拾打掃干凈，同時可以外出走走，沾沾福氣。同時想要將窮氣趕走，也離不開我們自身的努力，需要我們付出勤勞和勤奮去創(chuàng)造更好的生活。所以說晦日不能倦怠懶散。

不浪費食物

六月有著“伏月”之稱，屆時暑熱盛行，降雨充沛，是作物們生長的重要時期，所以人們都會祈禱作物可以順利生長，獲得豐收。因此在對待食物時，要格外珍視，不能浪費。無論什么時候，食物的獲得都不容易，需要人們付出辛苦地勞作，值得我們?nèi)プ鹬亍６巯绿鞜岢睗瘢埐耸澄镆鬃冑|(zhì)，在做飯時要把握好量，盡量避免吃不完而浪費。

不太晚回家

晦日為月盡的時候，此日月亮與太陽幾乎是同一時間落下的，那么晚上天空中會顯得格外漆黑，而月盡之夜，也要與家里人待在一起，所以屆時要早點回家。此外，現(xiàn)在正值伏天，晚上也比較悶熱， 而且蚊蟲活躍，所以也沒必要在外邊溜達(dá)到太晚。不妨早點回家，早點休息，養(yǎng)精蓄銳，迎接新一個月份的來臨。

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