當茉莉遇見茶：一場跨越千年的芬芳對話

清晨的陽光透過紗簾，茶壺里升騰的蒸汽裹挾著茉莉的芬芳在空氣中舒展——這大概是一天中最治愈的時刻。茉莉花茶作為中國特有的再加工茶類，自宋代起便以“香片”之名風靡宮廷，如今更成為無數茶客的心頭好。但面對市面上琳瑯滿目的茉莉花茶，如何挑選真正值得細品的佳茗？我們歷時三個月測評了數十款產品，最終鎖定這三款各具特色的代表作，帶你走進茉莉花茶的香氣宇宙

￥1

茉莉花茶 5A茉莉龍珠橫縣茉莉花茶新茶新花廣西茶葉 5A 【八窨濃香】5A茉莉龍珠一罐250

￥37.72

image

廣西橫縣5A茉莉龍珠：窨制工藝的巔峰之作

打開錫罐的瞬間，仿佛置身初夏的茉莉花田。這款來自“中國茉莉之鄉”橫縣的龍珠茶，采用明前綠茶坯與雙瓣茉莉經八次窨制，每100斤茶坯消耗近400斤鮮花。緊結如珠的干茶在85℃熱水中緩緩舒展，茶湯呈現清澈的金黃色，入口時前調是鮮靈的茉莉香，中段浮現板栗般的甜醇，尾調則帶著淡淡的冰糖韻。特別適合用玻璃杯沖泡，觀賞茶葉如芭蕾舞者般旋轉下沉的美態

北京張一元茉莉花茶門店散裝茶 前門張一元總店中國元素百年承諾 茉莉金茗芽500g禮盒裝(250g*2罐)

京東好評率100%無理由退換京東配送

￥10739.01

image

實測發現，它的耐泡度遠超普通茉莉花茶。以150ml蓋碗為例，第一泡30秒出湯，之后每泡遞增15秒，至少可泡六泡仍有余香。辦公室白領可以早晨泡上一壺，從晨會喝到午休，香氣始終縈繞在工位周圍，連同事都會忍不住詢問鏈接。罐裝設計既避光又防潮，開封后放在干燥處能保持三個月以上的鮮爽度

張一元茉莉金茗芽：百年老字號的品質承諾

前門大街上飄香百年的張一元茶莊，用這款金茗芽詮釋了什么叫“老北京的味道”。選用福鼎大白茶坯與伏天茉莉，經六窨一提傳統工藝，250g禮盒裝包含兩罐，鎏金罐身上的工筆茉莉圖案盡顯國風雅韻。干茶條索肥壯顯毫，夾雜著少量潔白茉莉干花，熱水沖入時會產生細膩的“茶乳”現象——這是茶葉富含氨基酸的標志

image

與橫縣龍珠的鮮靈風格不同，金茗芽的香氣更顯醇厚綿長。第一泡建議快速出湯洗茶，從第二泡開始體會它教科書級別的“冰糖甜”。特別推薦用紫砂壺沖泡，壺壁的氣孔會吸附部分花香，讓茶湯的甜潤感更加突出。冬日里煮茶時加入兩粒紅棗，便是老舍筆下《茶館》里提到的“香片兒”升級版，暖身又暖心

四川茉莉飄雪：高山云霧滋養的靈動之選

這款產自峨眉山茶區的特級飄雪，顛覆了人們對茉莉花茶的固有認知。海拔800米以上的茶園賦予茶坯獨特的冷韻，與廣西茉莉碰撞出奇妙的“高山花香”。開湯后可見細嫩茶芽懸浮杯中，宛如碧潭飄雪，喝起來鮮爽度直逼頂級毛峰，卻又帶著茉莉特有的甜美。特別適合搭配清淡茶點，比如龍井酥或桂花糕，不會掩蓋茶的本味

與其他兩款不同的是，飄雪的茉莉干花保留量更多，注水時花瓣隨水流舞動的畫面極具觀賞性。建議使用寬口玻璃壺，水溫控制在80℃左右，能更好展現它的“顏值優勢”。健身人群會特別喜歡它的清爽口感，運動后喝一杯既解渴又不會刺激胃部

從沖泡到保存：茉莉花茶的終極指南

好茶還需懂茶人。沖泡茉莉花茶時，建議遵循“三看”原則：看茶坯（芽頭越多等級越高）、看花色（潔白飽滿為佳）、看茶湯（金黃透亮最好）。水質方面，純凈水或山泉水最能激發茶香，自來水中的氯氣會破壞香氣分子。保存時切記“三防”：防潮、防異味、防強光，開封后最好用食品夾密封袋口

這三款茶恰好代表了茉莉花茶的三種流派：橫縣龍珠是窨制工藝的標桿，張一元金茗芽承載著京味兒文化，四川飄雪則展現高山茶的創新可能。無論你是剛入門的茶友，還是資深老饕，都能在這個茉莉花茶矩陣中找到自己的本命香