齊魯晚報·齊魯壹點 閆聰

在山東濰坊的試驗田里，一群科研人員已經(jīng)在地頭蹲守了整整八年。他們觀察每一株花生的生長，記錄每一顆果實的特性，只為尋找一個問題的答案：如何讓中國人吃上更健康的油？這個問題的答案，最終被魯花集團刻在了一粒小小的花生種子上。

7月23日，山東省政府新聞辦公室舉行“產(chǎn)業(yè)鏈上的山東好品”——“‘鏈’出新生活——山東打造品牌建設(shè)新范式”記者見面會，魯花集團總裁辛旭峰會上介紹，食用油品質(zhì)的源頭在種子，高油酸花生良種就是花生產(chǎn)業(yè)的“芯片”。2009年，魯花敏銳捕捉到國際推崇的“地中海膳食模式”核心——高油酸食用油對健康的益處。一場從源頭開始的“種子革命”悄然啟動。

實驗室里的種子長征

面對中國復(fù)雜多樣的種植環(huán)境，魯花聯(lián)合中科院花生院士團隊，開啟了漫長而艱辛的育種攻關(guān)。研發(fā)人員“吃住在地里”，從播種到收獲全程追蹤。歷經(jīng)八九年，上萬次試驗，終于培育出十多個“三高”新品種——高產(chǎn)量、高出油率、高油酸含量，推動了中國花生良種第六次更新?lián)Q代。

“種子成功了，健康油的根基就打牢了。”辛旭峰說。2017年，采用魯花獨家5S物理壓榨工藝的高油酸花生油面世，油酸含量突破75%——這種被科學(xué)界廣泛認可的有益心臟健康的單不飽和脂肪酸，讓普通食用油完成了向“健康油”的華麗轉(zhuǎn)身。

舌尖上的健康革命

魯花5S壓榨工藝不僅是國家科技進步獎的榮膺者，更是破解世界性難題的鑰匙。它徹底去除了花生油中致癌物黃曲霉素，讓“絕不讓消費者食用一滴不利于健康的油”的承諾成為現(xiàn)實。從實驗室良種到餐桌上的油瓶，魯花構(gòu)建了一條“高油酸花生種子到高油酸花生再到高油酸花生油”的全鏈路品質(zhì)護城河。

好種子如何真正落地生根？魯花深諳“助農(nóng)增收”是推廣關(guān)鍵。從免費提供良種，到以高于市場價20%-30%的價格收購，魯花用實實在在的收益打動農(nóng)民。“種高油酸花生，每畝能多賺600到800元。”辛旭峰在發(fā)布會上興奮地講道。這不僅保障了優(yōu)質(zhì)原料供應(yīng)，更帶動了鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)升級，形成了品質(zhì)與效益的良性循環(huán)。

產(chǎn)業(yè)鏈的綠色革命

魯花的創(chuàng)新并未止步于食用油。2024年，一項“變廢為寶”的專利技術(shù)驚艷亮相：從榨油后的花生餅粕中提取花生蛋白肽，制成“樂地生”水溶肥。大田試驗表明，它不僅能使作物增產(chǎn)10%-20%，提升果蔬風(fēng)味，更能修復(fù)因長期化肥使用而板結(jié)的土地。一粒花生，從種子、果實、油品到肥料，實現(xiàn)了全產(chǎn)業(yè)鏈的綠色循環(huán)，為可持續(xù)農(nóng)業(yè)提供了“魯花方案”。

“金杯銀杯，不如老百姓的口碑。”辛旭峰反復(fù)強調(diào)魯花的品牌哲學(xué)。從攻克黃曲霉素世界難題榮獲國家科技進步獎，到高油酸花生油開啟健康用油新時代，再到水溶肥助推綠色農(nóng)業(yè)，魯花每一步都踩在消費者健康需求和產(chǎn)業(yè)升級的節(jié)點上。如今，“中國味，魯花香”已飄入億萬家庭，成為品質(zhì)與健康的代名詞。

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