北京
近日，一些地方發布食品安全抽檢情況，提到雞蛋獸藥殘留超標、相關農產品農殘超標，暴露出當前食品安全領域仍然存在的一些問題，需要引起警惕。
農藥殘留是使用農藥后的必然現象，《中華人民共和國食品安全法》等法律法規對食品農藥殘留作了嚴格規定，制定了明確的標準范圍。確保農藥殘留不超標，既是對消費者健康安全負責，也是對自身長遠發展負責。
近年來，部分不良商家為實現種養殖業快速獲利，減少病蟲害發生，在生產過程中過量使用農藥或激素；一些農產品銷售商為減少物流運輸過程中的產品腐爛，提高產品賣相，違法添加非食品添加劑，嚴重危害食品安全。
民以食為天，食以潔為先，食品安全是最起碼的標準。生產者要守住良心，監管者應強化治理。當前在食品安全領域出現的添加劑和農殘超標等現象，為食品安全敲響了警鐘。把牢食品“安全關”刻不容緩，添加非食品添加劑和過度使用農藥、激素等現象必須堅決糾治。
監管部門應嚴格落實食品安全最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責“四個最嚴”要求，嚴防食品安全問題層層失守，加強對農產品生產銷售的全流程管理，構建食品安全風險防控體系。對市場中發現的農殘超標、濫用激素等現象，要順藤摸瓜、追溯源頭，嚴厲懲處違法違規企業和個人，消除潛在的食品安全隱患。要加強食品安全法律法規的宣傳教育，營造齊心協力抓食品安全的濃厚氛圍，全方位保障人民群眾的“菜籃子”安全。（作者：潘世鵬 來源：經濟日報）
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