“入伏不補，秋冬受苦”，若條件允許多吃3樣，補陽健脾順利度夏！三伏天的高溫不僅考驗著我們的耐性，更是挑戰著我們的身體健康，三伏天雖熱，但人體陽氣外浮，脾胃易虛寒，“脾被濕困”，氣血生化乏力，所以許多人會有食欲不振，疲倦乏力的癥狀，所以，在外界陽氣最旺的時候，合理的飲食有助于我們補陽健脾，增強體質，為秋冬健康筑牢根基。

俗話說“入伏不補，秋冬受苦”，很多人以為夏天吃得清淡就好，蔬菜水果啃一整天，這樣反而容易傷脾寒胃，入伏補，講究的是“以熱制熱”“以陽養陽”，我們要通過合理飲食補陽健脾，增強體質，為秋冬打好底子，一起來了解下。
1、山藥
山藥性平，歸脾、肺、腎經，既能健脾祛濕，又能補肺腎之氣，三伏天濕氣重易傷脾胃，山藥中的黏蛋白可保護胃黏膜，增強消化功能，改善食欲。
山藥肉丸湯

【材料】：山藥1根，豬肉250克，雞蛋1個，鹽適量，生抽1勺，蔥姜
【做法】：1、豬肉洗凈剁成末，打入1個雞蛋，加入蔥姜料酒，鹽，生抽和適量淀粉，順著一個方向攪拌至肉餡上勁，靜置10分鐘。
2、鍋中加水煮開后抓取少量肉餡，從虎口片擠出肉餡，用勺子舀成球狀，放入鍋中，煮至肉丸浮起撈出。
3、山藥去皮洗凈，斜切成小段。
4、鍋中燒水，放入山藥，大火煮開轉中火煮至用筷子能插入，放入肉丸，加入適量鹽和生抽調味，煮開即可。
2、南瓜
南瓜富含β-胡蘿卜素、膳食纖維和果膠，能保護胃黏膜、促進消化，南瓜性溫味甘，有補中益氣的作用。
南瓜蒸仔排

【材料】：南瓜250克，仔排200克，豆豉1勺，鹽適量，生抽2勺，油適量
【做法】：1、仔排清洗干凈，浸泡出血水，加鹽，生抽，豆豉，胡椒粉，少許淀粉抓拌均勻，腌制60分鐘。
2、南瓜去皮去籽，洗凈后切成小塊，碼入盤中，放上腌制好的仔排，放入蒸鍋，水開后蒸30分鐘左右，出鍋撒蔥花。
3、羊肉
羊肉富含蛋白質，鐵，鋅，鈣等營養元素，羊肉性溫，入脾腎，有溫中健脾，益氣養血，補腎壯陽的作用，尤其適合畏寒怕冷，易疲勞的人群。
蔥炒羊肉

【材料】：羊里脊400克，大蔥1根，鹽少許，料酒2勺，生抽2勺，糖適量，干辣椒3個，孜然粉，玉米淀粉適量，蔥姜蒜
【做法】：1、羊肉清洗干凈，切成薄征，浸泡出血水后撈出，加入料酒，鹽，孜然粉，姜片，淀粉和少許清水，抓勻后腌制30分鐘左右。
2、鍋中熱油，放入蔥姜蒜干辣椒煸炒出香味，放入腌制好的羊肉，大火快速翻炒均勻2、3分鐘，放入大蔥，倒入生抽白砂糖調味，翻炒至大蔥變軟即可