在桂林龍勝各族自治縣的山間林地，龍勝鳳雞作為國家級畜禽遺傳資源保護品種，以其獨特的“穿褲子”羽型和優良肉質廣受青睞。

近年來，鳳雞保種企業在龍勝鳳雞的保育、選種工作中引入智能稱重、選蛋系統和大數據育種模型等AI技術，依托“保種場+第一書記+農戶”的聯農帶農模式，促進村集體與農戶在實現穩定增收的同時，走上了一條標準化、智能化、生態化的可持續發展之路。

每只雞都有“數字檔案”

龍勝宏勝禽業有限責任公司是龍勝鳳雞種雞生產基地，肩負著國家地方品種龍勝鳳雞的保育、選種工作，是國家龍勝鳳雞保種場、自治區級農業種質資源保護單位。

記者走進公司的AI家禽基因網絡育種實驗室，看到工作人員手持掃描設備，對著翅標上的二維碼輕輕一掃，一只鳳雞的“成長履歷”便顯示在屏幕上，它的出生日期、母本來源、體重記錄、生長曲線、健康檔案等信息一目了然。

公司負責人劉立榮介紹：“每一只雞苗從孵化前就可以建立專屬檔案，不僅能看見它現在的狀態，還能追溯它的母雞是哪一只、什么時候下的蛋、產蛋率是多少、體重多少、孵化條件如何等各種信息?！眲⒘s說，該系統由公司近年自主研發的鳳雞AI大數據模型提供技術支持。

據了解，與傳統靠人工記賬、經驗選種的方式不同，數字化系統不僅實現了雞只個體信息的全生命周期記錄，也大大提高了育種的科學性和可控性。“每只雞的成長情況都會被系統動態追蹤，并通過AI模型分析哪些個體表現出更優的生長曲線和體質指標，這些數據將成為下一輪選種的重要依據?！眲⒘s說。

為了匹配這套大數據系統，公司還同步引入了AI智能稱重設備。鳳雞走過體重秤，設備便會自動識別完成體重檢測，并上傳至數據中心。這種高速、高精度的方式不僅提高了效率，更為后續育種提供了準確的數據支持。

“我們還會根據雞只的體重變化曲線，智能調整飼料配比，比如對一些生長較慢的個體，系統會建議補充蛋白質比例較高的飼料，從而實現更加科學化的喂養。”劉立榮表示。

從雞蛋到雞苗的“智能把關”

在龍勝鳳雞的孵化車間，一臺臺設備正在有條不紊地運行。劉立榮告訴記者，目前AI技術已經貫穿了整個鳳雞育種過程，正在悄然改變傳統育種邏輯。

劉立榮說，圍繞鳳雞育種，該公司近年來研發出三項核心AI技術，除了剛剛提到的建立大數據育種模型和AI智能稱重設備，此外還有AI種蛋檢測設備，通過高清圖像識別技術快速測量雞蛋的重量、長徑、短徑，并上傳至云端服務器判斷其是否適合孵化，整個流程用時不超過5秒，而傳統人工操作往往需要數分鐘以上。這樣全流程數據化控制，不僅提升了孵化率，也顯著降低了人力成本和選種誤差。

目前，該公司還在研發AI視頻監控系統，計劃通過攝像頭實時捕捉雞只的行為狀態與“表情”變化，并借助大數據分析其健康狀況、應激反應等，進一步提升養殖過程中的健康管理精度。

據了解，在多項AI技術加持之下，鳳雞的選育目標已取得明顯成效。過去母雞體重波動大，有的超過2公斤，有的不足1公斤，如今通過選種控制，母雞體重穩定在1.4至1.8公斤區間，公雞維持在2至2.3公斤，羽型統一、體形均衡。此外，鳳雞的產蛋性能也得到顯著提升，死亡率顯著下降，抗病能力增強，雞苗育成周期從原來的60至65天縮短至45天。

產業創新帶動農戶增收致富

AI技術讓鳳雞育種更精準，產業模式的創新讓養殖這件事更有“奔頭”。

據了解，目前龍勝圍繞鳳雞展開了“保種場+第一書記+農戶”三級聯動機制，由宏勝禽業公司作為龍勝鳳雞國家保種場，為農戶統一提供雞苗、部分飼料以及全程技術指導。各村由第一書記牽頭組織，協調有意愿參與養殖的村民，以村集體經濟組織的名義統一對接企業，并在出欄節點負責組織收購與結算。為了鼓勵村集體參與，企業還按照每羽1元的標準向村集體支付雞苗管理費，為村級經濟帶來穩定增收。

“過去農戶散養雞缺技術、缺銷路，風險大、效益低?！眲⒘s介紹，現在不僅雞苗經過統一篩選、基礎免疫，連飼料配比都由AI系統提供參考，村民只需按流程養殖、如期出欄，即可實現保價回收。在這種合作模式下，養殖農戶的顧慮被大大降低，積極性明顯提升。

根據合作協議，企業向農戶提供60日齡的“童雞苗”，已完成免疫且體重大于1斤，按23元/羽供應，并配套每羽3斤飼料。按照養殖標準，公雞再養60天、母雞再養90天，體重達到3.2斤以上即可回收，保底價格分別為13元/斤與16元/斤，即使市場波動，農戶也能獲得穩定收益。

更靈活的農戶還會選擇“自營+零售”雙結合模式。以每戶每年養3批、每批100羽為例，采用零售方式，年凈收入可達1.4萬元以上。即便走保底回收通道，也能獲得5751元的年凈收益。

龍勝各族自治縣農業農村局局長劉讓民表示：“龍勝鳳雞是龍勝寶貴的種質資源，龍勝鳳雞養殖更是帶動農戶增收致富的重要產業。我們農業農村局高度重視龍勝鳳雞產業發展，今年我們將繼續圍繞品種保護、品質提升、品牌打造、市場拓展下功夫，讓龍勝鳳雞飛得更高、更遠，成為帶動龍勝鄉村振興的金鳳凰。”

來源|桂林晚報（記者李貝）

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