芒種剛過，云南尋甸回族彝族自治縣澤鐵苗寨村民曹開富起了個(gè)大早，將家里精心飼養(yǎng)的22只羽毛油亮的黑瑤土雞裝入竹籠，趕往合作社參加首批生態(tài)土雞出欄交付儀式。村活動室里人聲鼎沸，雞鳴此起彼伏，澤鐵村其他養(yǎng)雞農(nóng)戶已攜帶各自養(yǎng)殖的土雞在場等候稱重、驗(yàn)收，笑容里滿是期待。這批在海拔2000米山林草地間自由生長的黑瑤雞，以昆蟲、野菜為食，全程無激素?zé)o抗生素養(yǎng)殖，成為市場上稀缺的瘦肉型珍品。

澤鐵村是尋甸縣澤鐵社區(qū)中發(fā)展相對滯后的苗族村寨。盡管擁有良好的生態(tài)資源，卻長期面臨“資源沉睡、人才外流、動力不足”的發(fā)展困境。在華東師范大學(xué)定點(diǎn)幫扶下，承載駐村干部汗水與村民期盼的黑瑤雞，正奮力“飛”出大山，成為幫扶助力澤鐵苗寨新內(nèi)生發(fā)展的鮮活注腳。

今年是華東師大與尋甸開展定點(diǎn)幫扶的第六年。2020年初，華東師大社會發(fā)展學(xué)院文軍教授團(tuán)隊(duì)來到了澤鐵苗寨開展鄉(xiāng)村新內(nèi)生發(fā)展實(shí)踐與服務(wù)創(chuàng)新活動，相關(guān)實(shí)踐探索去年獲評第八屆教育部直屬高校精準(zhǔn)幫扶典型項(xiàng)目。

“新內(nèi)生發(fā)展的核心在于上下聯(lián)動、內(nèi)外共生、整體發(fā)展，以農(nóng)戶的切身利益來激活村莊自身力量。”文軍團(tuán)隊(duì)自去年起就通過社會募捐籌集建立“種養(yǎng)殖小微基金”，聚焦種養(yǎng)殖項(xiàng)目開展，旨在培育村民自主發(fā)展、自我管理的能力。首批3萬元資金雖不大，卻是后續(xù)項(xiàng)目落地的關(guān)鍵啟動資金。

“澤鐵苗寨留守老人居多，他們都是低收入群體，缺少增收的有效途徑，但他們有養(yǎng)殖苗雞的經(jīng)驗(yàn)，倘若有經(jīng)費(fèi)支持并能解決銷路，積極性自然高漲，由此增加的收入對他們而言也特別重要！”作為華東師大選派的第三任駐村干部，澤鐵社區(qū)第一書記崔勇勇去年到任后，緊緊圍繞增收這個(gè)迫切的問題動腦筋。

苗雞作為具有典型民族和地域特色的養(yǎng)殖項(xiàng)目，具有投入少、見效快、受益面大的特點(diǎn)，自然進(jìn)入到合力開展助農(nóng)項(xiàng)目的視野中。崔勇勇與文軍團(tuán)隊(duì)緊密協(xié)作，聯(lián)動當(dāng)?shù)仄髽I(yè)，構(gòu)建起“雞苗供應(yīng)+技術(shù)指導(dǎo)+保底收購”的助農(nóng)機(jī)制。多方協(xié)同下，“種養(yǎng)殖小微基金”精準(zhǔn)投向生態(tài)土雞養(yǎng)殖項(xiàng)目。

今年2月，“我在云南苗寨有只雞”公益助農(nóng)項(xiàng)目在澤鐵村正式啟動。項(xiàng)目制定了村社黨組織領(lǐng)導(dǎo)下“高校+村社+合作社+企業(yè)+農(nóng)戶”的養(yǎng)殖模式，通過整合高校幫扶力量、合作社組織優(yōu)勢、企業(yè)市場資源與農(nóng)戶養(yǎng)殖基礎(chǔ)，共同推動澤鐵村養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)向規(guī)模化、專業(yè)化、市場化方向發(fā)展，幫助農(nóng)戶增收致富。

入戶走訪

文軍教授團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)項(xiàng)目宣傳和市場推廣。項(xiàng)目采用“云養(yǎng)殖”預(yù)售模式，認(rèn)養(yǎng)者線上認(rèn)購，農(nóng)戶線下代養(yǎng)，全程照片視頻“云監(jiān)工”，等苗雞成熟后冷鏈配送，附贈公益項(xiàng)目參與證書。崔勇勇帶領(lǐng)村社干部協(xié)調(diào)組織，嚴(yán)控散養(yǎng)品質(zhì)。企業(yè)按照合同約定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和價(jià)格，統(tǒng)一對土雞進(jìn)行收購，再經(jīng)過公司統(tǒng)一屠宰、包裝后，進(jìn)入市場銷售。

首批300只試養(yǎng)雞苗歷經(jīng)損耗最終出欄200余只。收購企業(yè)代表算了一筆賬：“我們按照50元/公斤的價(jià)格收購，土雞均重2.5-3公斤，扣除飼養(yǎng)成本，農(nóng)戶利潤約50元/只，放在市場上還是比較可觀的。”農(nóng)民受益了，消費(fèi)者的反饋也是好的，這驗(yàn)證了模式的初步成功。

不過，市場和規(guī)模是當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖事業(yè)發(fā)展的最大制約。崔勇勇提出,未來或引入智慧農(nóng)業(yè)設(shè)備（如雞腳計(jì)步器）確保散養(yǎng)品質(zhì)，建立標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖規(guī)程控制品質(zhì)，通過規(guī)模化降低綜合成本惠及消費(fèi)者，從而實(shí)現(xiàn)全村百余戶增收。“首期試驗(yàn)成功源于各方互信。”文軍教授表示，未來需深化聯(lián)動，做精“品質(zhì)”文章，爭取擴(kuò)大消費(fèi)市場，打造產(chǎn)業(yè)品牌，抓牢產(chǎn)業(yè)興旺、群眾增收致富的好機(jī)會。

目前，第二期項(xiàng)目已提上日程。預(yù)售規(guī)模瞄準(zhǔn)600只以上，計(jì)劃8月底啟動推廣，覆蓋更多農(nóng)戶。