七月的定西

萬畝薯田如綠綢般纏繞山梁

各色洋芋花隨風泛起層層漣漪

與此同時
這片被譽為“中國馬鈴薯之鄉”的土地

向世界發出盛情邀約——

2025年中國?定西馬鈴薯大會

在定西市安定區盛大啟幕

讓我們一起來瞧瞧

這場“薯”味盛宴都有啥！

22日的馬鈴薯大會現場

102個標準展位如星河鋪陳

137家參展企業齊聚

從脫毒種薯到智能農機

從晶瑩淀粉到紅油寬粉

馬鈴薯全產業鏈的奔騰活力在此奔涌！

種薯展區

17家企業

展示從脫毒苗到原種的完整產業鏈

“產業芯片”奠定豐收基石

安定區年繁育9億粒脫毒種薯

遠銷沙特阿拉伯、土耳其、埃及、尼加拉瓜等國家

“定西馬鈴薯”成功獲得

“氣候生態農產品優級”認證

成為全國首個獲此殊榮的農產品

加工展區

32家企業帶來淀粉、寬粉、主食化產品等

五大類精深加工品

琳瑯滿目的創新產品引人矚目

其中“定西寬粉”絕對是C位

定西寬粉已突破傳統干制粉條的范疇

延伸至主食、預制菜、方便食品等多個領域

產品形態迥異，烹飪方式多樣

滿足消費者的多元化需求

彈滑寬粉裹著紅亮辣油

入口瞬間鮮香四溢！

設施設備展區

14家裝備企業列陣智能化農機

無人播種機、高效收獲設備

勾勒“薯田無人化”圖景

科技正重塑千年農耕

此外

營銷專區內主播熱情介紹

通過電商平臺向全國消費者

推介“定西寬粉”及馬鈴薯系列產品

品牌墻和合作地圖

生動展現了定西馬鈴薯的全球影響力

出口展區匯集了6家重點出口企業

合作展區邀請27家省內外企業共謀發展

“甘味館”“恩施館”“定西館”

三大特色展館

更讓游客一站打卡多地特色

這場以“聚鏈集群、賦能向新”為主題

的馬鈴薯大展覽

真是把土豆的故事講出了新花樣

當游客在“甘味館”品嘗西北風味

在“恩施館”體驗湖北特色時

展墻上的老照片悄然訴說著往事

1996年定西啟動“洋芋工程”的黑白影像里

農民肩挑背扛的場景

與今日智能化生產線形成震撼對比

在定西

馬鈴薯曾是填飽肚子的“救命薯”

如今

它早已完成華麗蛻變

優質脫毒種薯繁育能力達9億粒

“定西馬鈴薯”區域公用品牌價值

躍升至396億元

全產業鏈產值突破254億元

真正從“土疙瘩”變成了

帶動鄉親們增收的“金蛋蛋”

定西的獨特地理與氣候

為馬鈴薯生長提供了得天獨厚的條件

晝夜溫差大、光照充足、土壤肥沃

讓這里成為全國馬鈴薯最佳適種區

依托這份自然饋贈

定西人用三十多年時間

搭建起從“一粒種子”

到“一桌美食” 的全產業鏈

從脫毒苗培育、種薯擴繁

到標準化種植、農機研發

再到淀粉加工、寬粉生產、主食開發

甚至遠銷海外

每個環節都透著科技與匠心

如果說種薯是根基

那“定西寬粉”

就是產業鏈上最亮的明珠

在定西人的巧思里

平凡的馬鈴薯淀粉

經歷拌和、壓型、熟化多道工序的打磨

讓原本樸素的原料最終化作

“薄、滑、勁、透、香、爽”的定西寬粉

如今

這碗粉的“朋友圈” 越擴越大

42家加工企業筑起產業矩陣

50條生產線日夜運轉

9.8萬噸的年產能

讓它從黃土高原走向更廣闊的天地

在重慶火鍋里翻滾出麻辣鮮香

在廣東早茶中搭配出清新鮮爽

在江浙宴席上演繹出細膩滋味

更漂洋過海成為海外華人餐桌上的鄉愁慰藉

異國食客眼中的東方美味

2024年

19萬噸定西寬粉創造了39億元銷售額

出口美國、加拿大、澳大利亞、

哈薩克斯坦、韓國等國家

每一串數字背后

都是跨越山海的味覺共鳴

為了讓更多人讀懂這碗粉的故事

定西人給它準備了“百變造型”

鮮食粉帶著剛出鍋的溫熱

適合現煮現吃

包裝產品鎖住新鮮，方便快捷

傳統干粉條則延續著時光的味道

耐存耐泡

口味上更是包容萬千

經典麻辣款是川渝食客的摯愛

金湯款俘獲了嗜酸愛好者的味蕾

漿水款藏著西北人的鄉愁

番茄款成了孩子們的心頭好……

120多款產品組成的“寬粉家族”

總能找到契合不同地域、不同人群的打開方式

這碗粉早已不只是餐桌上的美味

更成了連接城鄉的紐帶

當地的寬粉生產加工車間

給周邊種植戶帶來了可觀的收益

也為附近農戶提供了廣泛的勞動崗位

讓他們在家門口也有了穩定收入

在電商直播間里

主播們舉著寬粉向全國推介

單場直播就能賣出上百萬元

在“定西寬粉” 產業園

標準化的生產流程

讓每一根粉條都帶著“安心” 標簽

從田間地頭的馬鈴薯花

到千家萬戶的餐桌

這碗粉串聯起的

是當地農戶的增收希望

是鄉村振興的生動注腳

更是一場關于匠心與傳承

創新與包容的味覺遠征

如今

定西馬鈴薯

這顆“金豆豆”鋪就的道路越來越寬

“薯光”越來越亮

這個夏天

定西薯香正濃

如果你想親眼看看土豆如何變“黃金”

想親口嘗嘗剛出鍋的熱辣寬粉

就來定西吧——

這場盛夏之約，等你來赴！

責任編輯：宗成賢

來源： 甘肅發布