本文轉(zhuǎn)自：人民網(wǎng)-甘肅頻道

人民網(wǎng)記者 米媛

甘肅省定西市地處黃土高原、青藏高原和西秦嶺交匯地帶，是全國馬鈴薯最佳適種區(qū)和主產(chǎn)地之一，被譽(yù)為“中國薯都”。目前，當(dāng)?shù)伛R鈴薯種植面積穩(wěn)定在300萬畝以上，年總產(chǎn)量超過500萬噸，是全國重要的商品薯生產(chǎn)基地和薯制品加工基地。截至2024年，定西馬鈴薯全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)253.54億元。

霧培培育的馬鈴薯原原種。人民網(wǎng)記者 米媛攝

良種是馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。定西市建立馬鈴薯現(xiàn)代化組培中心和良種繁育基地，培育發(fā)展38家種薯生產(chǎn)企業(yè)。如今，全市原原種年生產(chǎn)能力達(dá)18億粒，年產(chǎn)脫毒種薯220萬噸以上。這些脫毒種薯不僅銷往內(nèi)蒙古、四川、貴州等10多個省區(qū)，還出口至沙特阿拉伯、土耳其、埃及、尼加拉瓜、巴基斯坦等國家和地區(qū)。

椰糠基質(zhì)栽培的馬鈴薯苗。人民網(wǎng)記者 米媛攝

“這些苗還有90天左右就可以移至霧培室收獲原原種。”在定西馬鈴薯研究所椰糠基質(zhì)栽培的馬鈴薯苗圃內(nèi)，所長李進(jìn)福介紹，定西積極推廣離地栽培、椰糠栽培、水培霧培等新技術(shù)，已形成“溫室生產(chǎn)原原種、基地擴(kuò)繁原種、田間應(yīng)用一級種”的梯級繁育體系。

產(chǎn)業(yè)興、業(yè)態(tài)豐、收入增，香泉鎮(zhèn)國際馬鈴薯種薯出口繁育基地常年用工約160人，務(wù)工人員月均收入約2000元以上，人均年勞務(wù)收入可達(dá)2至4萬元左右。“該基地優(yōu)先聘用本地群眾，讓大家在家門口就業(yè)，幫助群眾穩(wěn)定增收。”香泉鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長孫小龍說。

工作人員正在進(jìn)行分苗。人民網(wǎng)記者 米媛攝

定西市創(chuàng)新推廣“企業(yè)建基地”“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”“高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)+節(jié)水灌溉+規(guī)模經(jīng)營”及引水上山等模式，在層疊的黃土梯田間打造出綿延的“梯田+馬鈴薯”產(chǎn)業(yè)帶。“以前種地是靠天吃飯，現(xiàn)在是企業(yè)帶著標(biāo)準(zhǔn)來簽約！”香泉鎮(zhèn)種植戶李師傅望著連片的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田感慨。通過“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”訂單模式，他與當(dāng)?shù)匾患移髽I(yè)簽訂了15畝種薯種植合同，“從選種到灌溉全按標(biāo)準(zhǔn)來，產(chǎn)出好，收入也能增加。”

2025年，定西市建成萬畝以上綠色標(biāo)準(zhǔn)化種植基地16個，總面積33萬畝。千畝以上基地160個，總面積29萬畝，帶動馬鈴薯種植面積達(dá)291.87萬畝，其中標(biāo)準(zhǔn)化種植面積突破250萬畝。

定西寬粉系列產(chǎn)品。人民網(wǎng)記者 米媛攝

目前，定西市聚集馬鈴薯精深加工企業(yè)28家，含規(guī)上企業(yè)12家，年加工產(chǎn)能96萬噸，產(chǎn)值突破50億元。“我們的特色品牌‘定西寬粉’已培育加工主體128家，年產(chǎn)能超23萬噸。2024年產(chǎn)量19萬噸、銷售額39億元。”定西隴峰淀粉制品有限責(zé)任公司總經(jīng)理周鉉淄介紹，新組建的定西寬粉集團(tuán)正在拓展全國銷售網(wǎng)絡(luò)，通過與大型商超、電商平臺深度合作不斷提升產(chǎn)品附加值。

生產(chǎn)車間的工人正在包裝粉條。人民網(wǎng)記者 米媛攝

253.54億元的全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值印證著定西馬鈴薯產(chǎn)業(yè)“全鏈升級”的成效。未來，“中國薯都”將沿著科技化、標(biāo)準(zhǔn)化、國際化路徑，持續(xù)釋放產(chǎn)業(yè)新動能。