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在外面逛吃夠了，吃自己做的飯菜，真香

這一周帶著孩子各種玩，騎車，爬山，看電影，逛科技館，陪著她玩密室，玩劇本殺，吃火鍋，吃甜品……反正就是把之前中考之前沒時(shí)間，想做的事情都干了一遍。周末了就在家好好休息了，畢竟周末外面的人還是挺多的。

我們也要慢慢收心準(zhǔn)備去學(xué)校報(bào)到拿通知書了，一轉(zhuǎn)眼暑假也過去一半了，這個(gè)假期，這一半也沒有多放松，出分，志愿，等錄取就占了一大半。好在，現(xiàn)在一切都結(jié)束了，靜心準(zhǔn)備下一程，我也開始恢復(fù)原來的心態(tài)，不過也期待快點(diǎn)涼快點(diǎn)，還想帶她去外面逛一逛呢。

買了毛豆殼，邊追劇邊剝還是非常解壓的。這個(gè)季節(jié)的毛豆非常嫩，價(jià)格也便宜，不管是用它來燒湯還是蒸煮紅燒都非常好吃的，也算是比較百搭的食材之一了吧。

買了點(diǎn)雞翅，準(zhǔn)備給孩子做個(gè)脆皮雞翅。先把雞翅洗干凈，用牙簽在兩面都扎幾下，放姜蒜料酒，鹽，生抽，蠔油腌制一個(gè)小時(shí)，準(zhǔn)備點(diǎn)面粉，面粉里面加胡椒粉鹽拌均勻，先把雞翅包裹上面粉，再放清水里泡一下，再包裹一層面粉，反復(fù)三次就可以了。

油溫七成熱的時(shí)候放入雞翅，先炸定型，不動(dòng)，再翻面炸個(gè)三到五分鐘左右撈出來控油，再?gòu)?fù)炸一次就可以出鍋食用了。

起油鍋，爆香姜蒜后倒入毛豆米炒至出香味，加生抽，蠔油炒均勻，加適量開水燜至毛豆米軟爛，加入一點(diǎn)紅椒炒均勻，加鹽提味就可以出鍋了。

茄子切成薄片，鍋里不放油炒干茄子里面的水分，加點(diǎn)豬油炒至茄子變軟，加一點(diǎn)生抽，把青紅椒倒進(jìn)去，最后加適量鹽炒均勻就可以出鍋了。

鍋里放適量清水燒開之后把，把調(diào)好的肉餡團(tuán)成小圓球放進(jìn)去，再次煮開之后倒入青菜和金針菇，燒熟透之后加點(diǎn)豬油，是后加鹽提味就可以出鍋了。

沒有作業(yè)的暑假，吃吃喝喝，真得很開心