歲末所至,敬頌冬緌,新食譜推出冬季慶祝主題自助晚餐,豐富精致的菜品,溫馨雅致的就餐氛圍,在這個(gè)冬天與家人和朋友相聚于此,在艾美一同將自己的感恩之情表達(dá),心懷感恩,所遇皆美好。
日常每日驚喜一款派送菜品,交替更換:香煎鵝肝,感受一觸即化的法式浪漫,鵝肝煎得恰到好處,香氣四溢,淋上馥郁的黑醋汁,立刻能感受油脂融化在口腔里的滿足感,醇香和滑膩牢牢定格在唇齒間。清蒸河蟹,河蟹鮮美、肉質(zhì)細(xì)膩,這個(gè)季節(jié)嘗到的第一口鮮味,清蒸鎖住了新鮮的汁水,還原食材真實(shí)本味。芝士焗蟹寶,鮮嫩的蟹肉帶上拉絲的芝士,芝士醇厚且甜香,蟹肉多且鮮美,奶香和蟹肉相互交織,清香甜鮮慢慢地充斥著整個(gè)口腔。
紅燒肉鮑魚撈飯,鮑魚Q彈軟滑入味,五花肉肥而不膩軟糯,油脂飽滿,兩種食材融合堪稱一絕,肉眼可見的真材實(shí)料,色澤上紅光鮮亮,口味鮮甜而高級。小米鮑魚秋葵蝦,秋葵和蝦滑搭配,蝦滑富有彈性,秋葵新鮮爽口,脆爽鮮嫩在這里體現(xiàn)地淋漓盡致。芝士焗生蠔,生蠔肥美搭配芝士,時(shí)而香濃聚力,時(shí)而各抒本味,濃香滑嫩鮮美多汁,在高溫的慢焗下更顯鮮美,讓人欲罷不能。佛跳墻,秋冬滋補(bǔ)獨(dú)特美食,選用花膠、蹄筋等高品質(zhì)食材匯聚到一起,加入高湯文火燉制,如此珍貴的菜品在自助餐中即可品嘗,湯底濃郁,肉質(zhì)滑嫩,暖胃暖心!
特此感恩節(jié)之際,感受舌尖上的味蕾“食”光!餐廳呈現(xiàn)豐富的感恩節(jié)菜品,其中不乏經(jīng)典烤火雞配蔓越莓醬肉汁烤玉米,蜂蜜芥末汁火腿配烤蘋果,感恩節(jié)蘋果派,栗子蛋糕等。感恩節(jié)經(jīng)典美食烤火雞,蔓越莓和火雞肉的搭配,酸中帶甜,可以平衡火雞的油膩。蜂蜜火腿,經(jīng)過焗烤的火腿,外皮金黃香脆,肉質(zhì)鮮嫩多汁,還帶有淡淡的蘋果味道,是一定要品嘗的感恩節(jié)菜肴。
除此之外,日常自助餐菜品更有冰鮮海鮮,乳山生蠔、南美熟蝦、虎頭蟹、翡翠螺等應(yīng)季海鮮,佐以美味的蘸料,入口鮮甜爽滑,幸福感倍增。日式刺身,挪威進(jìn)口三文魚、紅金槍魚、白金槍魚、深海八爪魚足等,刺身現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)切,還原經(jīng)典和風(fēng),恰到好處的鮮甜、絲毫不膩。
特色燒烤、烤串,每日精選優(yōu)質(zhì)牛排、羊排及魚類等,廚師現(xiàn)場BBQ烤炙,肉本真升華的美妙過程令人垂涎欲滴,多一秒即多,少一秒即少,恰到好處的火候賦予食物美妙的香味及口感。東北特色烤串,牛肉串、羊肉串、魷魚串,雞胗串等,配上特制的調(diào)料,口感鮮美,香氣撲鼻。
中西式菜品結(jié)合,水煮肉片、香辣蝦、紅燒肉燜鴿蛋等,囊括川味、湘味及廣味的不同菜式,每日實(shí)時(shí)更換的熱菜讓您不覺乏味。英式炸魚、蘋果培根雞肉卷、油浸鴨腿配紅酒汁、煎炸豬排等,讓人念念不忘的經(jīng)典考究西式風(fēng)味,中西合璧,大飽口福。
網(wǎng)紅甜品,拿破侖酥,黑加侖巧克力蛋糕,白巧克力慕斯,法式諾曼底蘋果派等,全部選用動物奶油,口感濃醇無添加。
熱氣騰騰的東北特色暖心小火鍋才是美食正確的打開方式,4款湯底隨心挑選,麻辣湯底、菌湯底、藤椒湯底,番茄湯底。搭配來自錫林郭勒大草原鮮美的牛羊肉,肉質(zhì)鮮香無膻味,奶香十足,讓東北小火鍋獨(dú)有的飽滿感撲面而來,在菜品中,東北酸菜和血腸是配菜中的靈魂,酸香和脆爽口感以及血腸的鮮香,亮相即是場控的氣質(zhì),下入鍋底,清新的酸香和厚重的醇香融為一體,濃郁且不油膩,一番沈陽味道就此達(dá)成,后續(xù)各類海鮮搭配均是錦上添花。
下一口搭配青蝦,帶子,魚丸、牛肉丸等,在不同鍋底的催生下,鮮、酸、香層層遞進(jìn),入口即是細(xì)密鮮甜的回彈。蔬菜及配菜水陸兩棲,來者不拒,東北的豐富和包容一鍋可見。只需一鍋湯就可以感知新鮮食材的味道,搭配東北特有的麻醬、韭菜花等蘸料,更加凸顯出肉質(zhì)及食材的新鮮。自助餐所有酒水、飲料及飲品全部暢飲,搭配美食讓慶祝更加酣暢淋漓。
新食譜真誠期待食客們來到餐廳,感受與家人朋友相處的點(diǎn)滴珍貴時(shí)光,也真誠期待品嘗美食的同時(shí),感受到美食背后的文化魅力,汲取各地美食文化的靈感,尊重食材原味,注重視覺、味覺與器皿的搭配,使得菜品的呈現(xiàn)充滿活力和色彩,讓您重溫美食的誘惑和鮮香帶來的味覺快感!
價(jià)格:感恩節(jié)價(jià)格11月23日人民幣198元/位
日常自助午餐及晚餐通兌價(jià)格人民幣188元/位(參考價(jià):人民幣298元/位)
地點(diǎn):新食譜標(biāo)幟餐廳,酒店二層
時(shí)間:午餐: 12:00-14:30(僅周六和周日); 晚餐:17:30-21:00(周一至周日)
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