福建
進入初夏，天氣愈漸炎熱，偶爾幾場陣雨過后，真是悶熱又潮濕。
中國人歷來喜歡食補，作為南方人的筍筍喜歡用時令食材煲上一鍋又一鍋清熱消暑的湯品，不僅味道鮮美，營養豐富還能清熱消暑祛濕氣，養生一夏，清涼一夏。
紅豆一直是很適合女性朋友食用的食材。今天是母親節，不妨給媽媽煲上清甜滋潤的紅豆蓮子百合粥，讓媽媽好好休息，感受一番孩子的愛意呦。
食材
紅豆200g、蓮子50g、百合10g、冰糖適量
步驟
紅豆提前用清水浸泡2小時以上。
蓮子、百合提前浸泡30分鐘。
泡好的紅豆放入電飯煲中，加入清水煮至完全開花狀態。
撈出來壓一壓，壓出紅豆出沙。
再倒回去煮，這樣細膩中又有紅豆的顆粒感，雙重口感。
加入蓮子和百合。
攪拌攪拌，繼續煮約30分鐘左右。
加入冰糖，煮至冰糖融化。
紅豆蓮子百合粥完成。
趁熱喝，特別暖心。
天氣炎熱多喝水，煲上一鍋紅豆粥，清甜又滋潤。
做法簡單，沒什么技術含量，有電飯煲就行啦。
不管是大人還是小孩吃都很適合哦。
母親節到了，親手給媽媽端上一碗紅豆粥，祝她身體健康，天天開心。
圖文：呵呵筍
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