暑假來(lái)廈門旅游,除了島內(nèi)鼓浪嶼廈大中山路游玩之后,請(qǐng)預(yù)留半天或者一天時(shí)間給集美。不僅可以乘坐海上列車看十里長(zhǎng)堤和學(xué)生愛(ài)去的石鼓路學(xué)生小吃街,還有集美學(xué)村、陳嘉庚先生故居、楚雨蕁的家、還有最近網(wǎng)紅打卡地大社,都是值得來(lái)游玩的。
而廈門本地人周末也會(huì)自駕來(lái)集美逛吃,一家人選一家實(shí)惠好吃的海鮮餐廳,就是位于集美潯江路嘉庚公園附近的舒味小海鮮!可以說(shuō)是很多本地人吃了很多年,反復(fù)都愛(ài)來(lái)吃的!即使是臺(tái)風(fēng)天都擋不住廈門人開(kāi)車來(lái)吃,店里依舊滿座!
??海蠣煎、海蠣炸
廈門人愛(ài)吃的閩南小吃之一,這里的海蠣可是大有不同,是大嶝海島礁石上撬出來(lái)的石蠣,每一顆石海蠣都是漁民從礁石上一顆一顆撬出來(lái)的。很費(fèi)時(shí)費(fèi)力!但是味道吃得出來(lái)的鮮美!石蠣看著個(gè)頭比海蠣會(huì)小很多,但是味道更加鮮美,就連海蠣煎用的地瓜粉都是農(nóng)家自己做的,就沖這都值得跑來(lái)吃的!
??牛鞭膏蟹番鴨湯
聽(tīng)這菜名,男士們都要偷偷笑開(kāi)花了!想吃上這么一鍋特色靚湯,可是要提前預(yù)訂哦。喝上一口就會(huì)大呼這湯也太好喝了吧!果然是好料多多啊!煲煮的很到時(shí)候,肉都軟爛入味,牛鞭也是糯糯的,而且還加入了閩南人很愛(ài)的各種“補(bǔ)料”哦!只能意會(huì)不可言傳啊~
??鮑魚紅燒肉
大顆的鮑魚煮的Q彈又透著誘人的色澤,還有大塊的紅燒肉更是入口即化一點(diǎn)都不會(huì)肥膩。可以先吃鮑魚,在把紅燒肉來(lái)拌飯,那叫一個(gè)香啊!
??沙茶獅子頭
閩南人刻在骨子里的喜愛(ài)吃沙茶味道。這里用沙茶湯底煮著入味的大顆獅子頭、米血、豆腐干、又能喝到濃郁的沙茶湯底,又能大口吃著獅子頭。也是有創(chuàng)意的沙茶吃法呢。
金湯肥牛
人多來(lái)這聚餐喝酒,可一定要來(lái)一份這個(gè)金湯肥牛!大片的肥牛吃的出來(lái)選用的品質(zhì)非常好,煮出來(lái)依舊是整片不散,金湯的酸辣恰到好處又入味。炎炎夏日來(lái)上一大碗,好開(kāi)胃啊。
??破布子蒸石斑魚、紫菜海鮮酥、舒味蝦卷、韭菜盒子、XO醬東山小管、這些都是很閩南菜的做法和味道。來(lái)廈門旅游,到了集美游玩之后就來(lái)這吃上一頓實(shí)惠又美味的島外海鮮大餐吧!
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