文丨青兮

綠色繪新景，
健康心志明。
底色醞真意，
國緣聚友情。

品質(zhì)求卓越，
醉美韻天成。
魅力千秋在，
風(fēng)光萬世榮。

日前，《酒眼觀酒》編輯部的小伙伴欣聞今世緣酒業(yè)的國緣對開、國緣四開、國緣V9三款產(chǎn)品，均榮獲了國家綠色食品認(rèn)證，特意作詩一首《國緣贊》。

的確，創(chuàng)牌20年來，綠色一直被今世緣酒業(yè)視為國緣品牌的底色，也是托起國緣品牌成長的有機元素，獲得了消費者的高度認(rèn)可，暢銷黃淮內(nèi)外、大江南北。

“三款主銷產(chǎn)品均獲得了‘綠色食品A級產(chǎn)品’，這說明國緣產(chǎn)品品質(zhì)的確十分過硬。這是企業(yè)的榮譽，也是消費者的福祉，國緣多年來暢銷是有它的底層邏輯的?！庇匈Y深業(yè)內(nèi)人士表示。

01、三款產(chǎn)品榮膺“綠色食品A級產(chǎn)品”，國緣“底色”躍然紙上

近日，《酒眼觀酒》在與今世緣酒業(yè)方面的交流中了解到，今年早些時候，作為新一代醬香(清雅)標(biāo)準(zhǔn)制定者，國緣V9在綠色食品的多重認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)之下，成功被中國綠色食品發(fā)展中心評為“綠色食品A級產(chǎn)品”。

這是2024開年以來，白酒行業(yè)為數(shù)不多獲此殊榮的白酒企業(yè)，也是市場、行業(yè)及相關(guān)權(quán)威部門對國緣V9綠色品質(zhì)的最佳肯定。

《酒眼觀酒》獲悉，除國緣V9外，國緣對開、國緣四開兩款產(chǎn)品在此前便已獲得此殊榮。2018年11月，國家綠色食品中心評定42度國緣對開、四開酒為“綠色食品A級產(chǎn)品”，許可使用綠色食品標(biāo)志。

《酒眼觀酒》了解到，綠色食品認(rèn)定的標(biāo)準(zhǔn)中第一條是：產(chǎn)品或者產(chǎn)品原料的產(chǎn)地必須符合綠色食品的生態(tài)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)。而國緣對開、四開、V9的故鄉(xiāng)高溝鎮(zhèn)，地處北緯34度名酒帶，這里土地肥沃、四季分明、雨水豐沛、空氣清新，一直以來都是釀酒寶地，有著世界美酒特色產(chǎn)區(qū)之稱。

這里青山綠水、黑色黏土，豐富的礦物質(zhì)及微生物，為釀酒提供了天然的優(yōu)質(zhì)資源。而高溝產(chǎn)區(qū)不可復(fù)制的區(qū)位優(yōu)勢和綠色生態(tài)，亦成為制曲、釀酒、儲存得天獨厚的自然環(huán)境，也成就了國緣美酒的獨特風(fēng)格。

在占盡天緣、地緣、水緣、人緣獨特優(yōu)勢下，在綠色食品的生態(tài)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)中，造就了國緣品牌下多品類、多風(fēng)格、高品質(zhì)的綠色產(chǎn)品。

有從業(yè)時間超過30年的資深業(yè)內(nèi)人士指出，作為要進(jìn)到消費者口中、喝到消費者肚中的酒類產(chǎn)品，是現(xiàn)代食品商業(yè)體系中的重要一環(huán)，產(chǎn)品力被視為“核心競爭力”之一！也是影響消費者做選擇的核心要素。

為何？市場經(jīng)濟(jì)體制下，消費者主權(quán)意識已經(jīng)全面覺醒，沒有過硬品質(zhì)的產(chǎn)品，一定會在產(chǎn)業(yè)發(fā)展的洪流中被淘汰，白酒這個高附加值的行業(yè)，只會留下產(chǎn)品力過硬、能為消費者創(chuàng)造價值，并且被消費者廣泛認(rèn)可的企業(yè)或者品牌。

很顯然，口碑良好、深受消費者喜愛，且三獲國家綠色食品中心“綠色食品A級產(chǎn)品”的國緣美酒，便是其中之一。

有詩贊曰：

綠色鋪底色，魅力口碑留。

歲月釀佳品，醇香永不休。

《酒眼觀酒》還了解到，在今年三月農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布的第八批“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)”中，今世緣酒業(yè)也成功入選。這是我國農(nóng)業(yè)企業(yè)含金量最高的榮譽之一，是由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家發(fā)改委、財政部、商務(wù)部等8部門共同認(rèn)定，再次彰顯了今世緣酒業(yè)在品質(zhì)建設(shè)體系中的業(yè)績。

“國緣品牌旗下的產(chǎn)品，在同價位段品質(zhì)都很優(yōu)異，產(chǎn)品力十分突出，在市場上動銷快、開瓶率很高。賣今世緣酒業(yè)的酒，我們‘很放心’！”江陰酒商繆總在談到國緣時表示。

02、工匠精神造就國家級“綠色工廠”，今世緣產(chǎn)品力躍上新臺階

2024年，今世緣酒業(yè)殊榮不斷。在與其內(nèi)部人士的交流中，《酒眼觀酒》還了解到，在工業(yè)和信息化部辦公廳發(fā)布2023年度綠色制造名單中，今世緣酒業(yè)繼入選淮安市綠色標(biāo)桿企業(yè)和江蘇省綠色工廠后，再次成功入選國家級“綠色工廠”。

三獲“綠色食品A級產(chǎn)品”，又入選國家級“綠色工廠”，這些殊榮的背后，正是今世緣人匠心獨運的體現(xiàn)。閃亮的榮譽背后，是日積月累的艱辛付出。今世緣人在釀造環(huán)節(jié)的高標(biāo)準(zhǔn)，和在行動上的嚴(yán)執(zhí)行，令人由衷感佩！

在與其內(nèi)部人員的交流時，我們發(fā)現(xiàn)今世緣酒業(yè)內(nèi)控體系的生產(chǎn)環(huán)節(jié)操作流程中，印著深刻今世緣酒業(yè)印記的“六大特色”，把“綠色釀造”展現(xiàn)得淋漓盡致。

其中，“綠色原料庫”“綠色釀酒車間”“綠色包裝生產(chǎn)線”全面體現(xiàn)了今世緣酒業(yè)對產(chǎn)品打造的“綠色底蘊”。

綠色原料方面，今世緣酒業(yè)直接將質(zhì)量安全管理延伸至種植、加工全過程。為實現(xiàn)“種子到酒杯”的全流程安全提供保障，今世緣酒業(yè)建立了34家釀酒綠色原料種植基地，100%覆蓋釀酒生產(chǎn)主要原料。

據(jù)介紹，今世緣酒業(yè)釀酒的原糧均采購自通過其審核的優(yōu)質(zhì)綠色供應(yīng)廠家。廠家提供的綠色原糧，需經(jīng)過質(zhì)量檢驗部門資質(zhì)審查確認(rèn)、送檢、到廠抽檢，層層把關(guān)，最終確認(rèn)各項指標(biāo)均符合要求后方可過磅登記入庫，并用于后期的綠色釀造。

不止源頭的原糧要綠色化，生產(chǎn)過程更要綠色化。今世緣酒在生產(chǎn)管理中，嚴(yán)格按照綠色食品管理和保證體系標(biāo)準(zhǔn)，精準(zhǔn)把控生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，制定各工序的標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)指導(dǎo)書，全程綠色管控，確保每瓶酒綠色安全，品質(zhì)如一。

在綠色釀酒的“五星級現(xiàn)場”釀酒十車間，《酒眼觀酒》看到車間里整齊陳列著數(shù)百口窖池，釀酒工人配合默契，有條不紊的將待發(fā)酵物料填入窖池，黃色機械臂靈活轉(zhuǎn)動精準(zhǔn)接收酒醅進(jìn)行裝甑蒸餾……傳統(tǒng)人工與智能裝甑相結(jié)合的生產(chǎn)模式，在提高生產(chǎn)力的同時保證了規(guī)模產(chǎn)品的質(zhì)量穩(wěn)定。

據(jù)悉，今世緣酒業(yè)還建立了綠色管理架構(gòu)發(fā)起成立了“中國白酒綠色生態(tài)智能釀造科學(xué)技術(shù)研究院”，聚焦推進(jìn)技改擴(kuò)能項目力求打造“智慧型、生態(tài)型、文化型”零碳工廠。

關(guān)于今世緣酒業(yè)的釀造“綠色化”，白酒戰(zhàn)略專家、觀峰智業(yè)集團(tuán)首席戰(zhàn)略顧問楊永華分析認(rèn)為，能夠長期堅持走綠色路線，“綠色發(fā)展”應(yīng)該已經(jīng)被今世緣酒業(yè)高層戰(zhàn)略化，并且長期執(zhí)行下去的。

“（綠色釀造）這個方向是對的，這是對消費者負(fù)責(zé)任，對企業(yè)的發(fā)展負(fù)責(zé)任，對產(chǎn)品建設(shè)負(fù)責(zé)任的體現(xiàn)。消費者的眼睛是雪亮的，肯定會選擇對自己健康更有利的產(chǎn)品，今世緣是個有識企業(yè)?！庇懈櫽^察今世緣酒業(yè)品牌發(fā)展的資深業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為。

《酒眼觀酒》總編輯凌峰則指出，今世緣酒業(yè)榮膺“綠色工廠”，國緣品牌三款產(chǎn)品被評為“綠色食品A級產(chǎn)品”，這是今世緣酒業(yè)產(chǎn)品力整體提升的表現(xiàn)。

“‘綠色工廠’、‘綠色食品A級產(chǎn)品’是至高榮譽，是專業(yè)、權(quán)威部門，對今世緣酒品質(zhì)的高度認(rèn)可，這是今世緣人經(jīng)年累月堅守‘綠色釀造’得來的，價值連城、難能可貴！”凌峰指出，這樣的認(rèn)可未來必然會作用于市場上，讓今世緣酒更加暢銷。

白酒的“綠色釀造”時代，作為行業(yè)先行者的今世緣酒業(yè)，為廣大酒企的“綠色化”打了個好樣。

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