文丨青兮

綠色繪新景，
健康心志明。
底色醞真意，
國緣聚友情。

品質求卓越，
醉美韻天成。
魅力千秋在，
風光萬世榮。

日前，《酒眼觀酒》編輯部的小伙伴欣聞今世緣酒業的國緣對開、國緣四開、國緣V9三款產品，均榮獲了國家綠色食品認證，特意作詩一首《國緣贊》。

的確，創牌20年來，綠色一直被今世緣酒業視為國緣品牌的底色，也是托起國緣品牌成長的有機元素，獲得了消費者的高度認可，暢銷黃淮內外、大江南北。

“三款主銷產品均獲得了‘綠色食品A級產品’，這說明國緣產品品質的確十分過硬。這是企業的榮譽，也是消費者的福祉，國緣多年來暢銷是有它的底層邏輯的。”有資深業內人士表示。

01、三款產品榮膺“綠色食品A級產品”，國緣“底色”躍然紙上

近日，《酒眼觀酒》在與今世緣酒業方面的交流中了解到，今年早些時候，作為新一代醬香(清雅)標準制定者，國緣V9在綠色食品的多重認定標準之下，成功被中國綠色食品發展中心評為“綠色食品A級產品”。

這是2024開年以來，白酒行業為數不多獲此殊榮的白酒企業，也是市場、行業及相關權威部門對國緣V9綠色品質的最佳肯定。

《酒眼觀酒》獲悉，除國緣V9外，國緣對開、國緣四開兩款產品在此前便已獲得此殊榮。2018年11月，國家綠色食品中心評定42度國緣對開、四開酒為“綠色食品A級產品”，許可使用綠色食品標志。

《酒眼觀酒》了解到，綠色食品認定的標準中第一條是：產品或者產品原料的產地必須符合綠色食品的生態環境標準。而國緣對開、四開、V9的故鄉高溝鎮，地處北緯34度名酒帶，這里土地肥沃、四季分明、雨水豐沛、空氣清新，一直以來都是釀酒寶地，有著世界美酒特色產區之稱。

這里青山綠水、黑色黏土，豐富的礦物質及微生物，為釀酒提供了天然的優質資源。而高溝產區不可復制的區位優勢和綠色生態，亦成為制曲、釀酒、儲存得天獨厚的自然環境，也成就了國緣美酒的獨特風格。

在占盡天緣、地緣、水緣、人緣獨特優勢下，在綠色食品的生態環境標準中，造就了國緣品牌下多品類、多風格、高品質的綠色產品。

有從業時間超過30年的資深業內人士指出，作為要進到消費者口中、喝到消費者肚中的酒類產品，是現代食品商業體系中的重要一環，產品力被視為“核心競爭力”之一！也是影響消費者做選擇的核心要素。

為何？市場經濟體制下，消費者主權意識已經全面覺醒，沒有過硬品質的產品，一定會在產業發展的洪流中被淘汰，白酒這個高附加值的行業，只會留下產品力過硬、能為消費者創造價值，并且被消費者廣泛認可的企業或者品牌。

很顯然，口碑良好、深受消費者喜愛，且三獲國家綠色食品中心“綠色食品A級產品”的國緣美酒，便是其中之一。

有詩贊曰：

綠色鋪底色，魅力口碑留。

歲月釀佳品，醇香永不休。

《酒眼觀酒》還了解到，在今年三月農業農村部公布的第八批“農業產業化國家重點龍頭企業”中，今世緣酒業也成功入選。這是我國農業企業含金量最高的榮譽之一，是由農業農村部、國家發改委、財政部、商務部等8部門共同認定，再次彰顯了今世緣酒業在品質建設體系中的業績。

“國緣品牌旗下的產品，在同價位段品質都很優異，產品力十分突出，在市場上動銷快、開瓶率很高。賣今世緣酒業的酒，我們‘很放心’！”江陰酒商繆總在談到國緣時表示。

02、工匠精神造就國家級“綠色工廠”，今世緣產品力躍上新臺階

2024年，今世緣酒業殊榮不斷。在與其內部人士的交流中，《酒眼觀酒》還了解到，在工業和信息化部辦公廳發布2023年度綠色制造名單中，今世緣酒業繼入選淮安市綠色標桿企業和江蘇省綠色工廠后，再次成功入選國家級“綠色工廠”。

三獲“綠色食品A級產品”，又入選國家級“綠色工廠”，這些殊榮的背后，正是今世緣人匠心獨運的體現。閃亮的榮譽背后，是日積月累的艱辛付出。今世緣人在釀造環節的高標準，和在行動上的嚴執行，令人由衷感佩！

在與其內部人員的交流時，我們發現今世緣酒業內控體系的生產環節操作流程中，印著深刻今世緣酒業印記的“六大特色”，把“綠色釀造”展現得淋漓盡致。

其中，“綠色原料庫”“綠色釀酒車間”“綠色包裝生產線”全面體現了今世緣酒業對產品打造的“綠色底蘊”。

綠色原料方面，今世緣酒業直接將質量安全管理延伸至種植、加工全過程。為實現“種子到酒杯”的全流程安全提供保障，今世緣酒業建立了34家釀酒綠色原料種植基地，100%覆蓋釀酒生產主要原料。

據介紹，今世緣酒業釀酒的原糧均采購自通過其審核的優質綠色供應廠家。廠家提供的綠色原糧，需經過質量檢驗部門資質審查確認、送檢、到廠抽檢，層層把關，最終確認各項指標均符合要求后方可過磅登記入庫，并用于后期的綠色釀造。

不止源頭的原糧要綠色化，生產過程更要綠色化。今世緣酒在生產管理中，嚴格按照綠色食品管理和保證體系標準，精準把控生產關鍵環節，制定各工序的標準作業指導書，全程綠色管控，確保每瓶酒綠色安全，品質如一。

在綠色釀酒的“五星級現場”釀酒十車間，《酒眼觀酒》看到車間里整齊陳列著數百口窖池，釀酒工人配合默契，有條不紊的將待發酵物料填入窖池，黃色機械臂靈活轉動精準接收酒醅進行裝甑蒸餾……傳統人工與智能裝甑相結合的生產模式，在提高生產力的同時保證了規模產品的質量穩定。

據悉，今世緣酒業還建立了綠色管理架構發起成立了“中國白酒綠色生態智能釀造科學技術研究院”，聚焦推進技改擴能項目力求打造“智慧型、生態型、文化型”零碳工廠。

關于今世緣酒業的釀造“綠色化”，白酒戰略專家、觀峰智業集團首席戰略顧問楊永華分析認為，能夠長期堅持走綠色路線，“綠色發展”應該已經被今世緣酒業高層戰略化，并且長期執行下去的。

“（綠色釀造）這個方向是對的，這是對消費者負責任，對企業的發展負責任，對產品建設負責任的體現。消費者的眼睛是雪亮的，肯定會選擇對自己健康更有利的產品，今世緣是個有識企業。”有跟蹤觀察今世緣酒業品牌發展的資深業內人士認為。

《酒眼觀酒》總編輯凌峰則指出，今世緣酒業榮膺“綠色工廠”，國緣品牌三款產品被評為“綠色食品A級產品”，這是今世緣酒業產品力整體提升的表現。

“‘綠色工廠’、‘綠色食品A級產品’是至高榮譽，是專業、權威部門，對今世緣酒品質的高度認可，這是今世緣人經年累月堅守‘綠色釀造’得來的，價值連城、難能可貴！”凌峰指出，這樣的認可未來必然會作用于市場上，讓今世緣酒更加暢銷。

白酒的“綠色釀造”時代，作為行業先行者的今世緣酒業，為廣大酒企的“綠色化”打了個好樣。

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