9月12日至13日，由成都市茶樓協(xié)會(huì)禪茶文化專業(yè)委員會(huì)舉辦的首屆“手工制茶精品班（紅茶）暨茶文化體驗(yàn)活動(dòng)”在彭州市寶山茶文化博物館圓滿完成。

參加本次體驗(yàn)活動(dòng)的學(xué)員有成都市茶樓協(xié)會(huì)會(huì)長李白華、成都市茶業(yè)工會(huì)副主席曾燕，以及來自成都市茶樓協(xié)會(huì)的多名會(huì)員以及社會(huì)各界茶文化愛好者，還有從達(dá)州組團(tuán)前來學(xué)習(xí)的愛好者，共計(jì)二十余人。

為了讓更多的茶行業(yè)從業(yè)人員知其然并知其所以然，比較全面的掌握紅茶手工制作的理論知識(shí)和制作技藝，學(xué)習(xí)和傳承非遺紅茶的制作工藝，本次活動(dòng)邀請(qǐng)成都工匠徐世洪老師帶領(lǐng)學(xué)員們完成了紅茶制作的全過程。從采茶、萎凋、揉捻、發(fā)酵到干燥成品、分裝，徐老師毫無保留的將30多年的制茶經(jīng)驗(yàn)傾囊相授，學(xué)員們紛紛表示受益匪淺，手捧親手做出來的這杯茶，感覺格外的香甜。

為了豐富廣大茶行業(yè)從業(yè)人員以及茶文化愛好者的茶文化知識(shí)，增強(qiáng)文化自信，并用古人的智慧和精神指導(dǎo)今天的工作和生活。由禪茶文化專委會(huì)的負(fù)責(zé)人李磊老師為學(xué)員們進(jìn)行了一場(chǎng)精心準(zhǔn)備的《唐宋茶詩詞賞析兼談唐宋茶文化特征》主題講座。部分學(xué)員表示，終于體會(huì)到了“有朋至遠(yuǎn)方來不亦說乎”！原來我們不僅可以向周邊的老師學(xué)習(xí)，還能“師從古人”。