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公務(wù)宴請時(shí)大客戶說你菜點(diǎn)多了,怎么回復(fù)?

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前幾天我到一個(gè)老朋友家做客,他的兒子剛剛參加工作,分配在公司總裁辦公室,專門負(fù)責(zé)搞接待工作。

小伙子跟我說,聽說您也當(dāng)過辦公室主任,您教教我職場的說話藝術(shù)吧。

我說沒問題,我先給你出一個(gè)智力小測驗(yàn),看你怎么應(yīng)對。

假如有一天,你們單位宴請一位重要的大客戶,你負(fù)責(zé)具體張羅,你們公司的領(lǐng)導(dǎo)特別叮囑,安排得豐盛一點(diǎn)。吃飯的時(shí)候大客戶似乎很高興,吃完飯臨走的時(shí)候,大客戶笑呵呵地對你說:“哎呀,今天的菜好是好,但是你們點(diǎn)得太多了嘛,以后要注意,不要忘記艱苦樸素的好傳統(tǒng)嘛。”這個(gè)時(shí)候,你怎么回答啊?

小伙子說,我肯定得客氣兩句,我就說:“領(lǐng)導(dǎo),不多不多,

這才幾個(gè)菜啊。”

我說,不妥。大客戶說你的菜點(diǎn)多了,你卻說不多,你的意思是說人家不識數(shù)嗎?弄不清桌上有幾個(gè)菜?你覺得大客戶在裝模作樣說假話?

小伙子說,嗯,你提醒得對。那么我就說:“好的,您下次來的時(shí)候我們一定少點(diǎn)幾個(gè)菜。”

我說,這么說也不好。你剛才說了,大客戶吃的很開心,從頭吃到尾,他也沒提出菜多了撤幾個(gè)菜,顯然是很滿意的。你說下次您來我們少點(diǎn)幾個(gè)菜,你是對大客戶有意見還是怎么著?

小伙子摸著腦袋問:哎呦,那我應(yīng)該怎么說呀?

我說,你要注意幾個(gè)要點(diǎn)。

第一,你要承認(rèn)大客戶說的是對的,承認(rèn)菜是點(diǎn)得太多了。不要跟人家擰著說。

第二,你得把多點(diǎn)菜的理由說出來:您第一次來我們公司,也不知道您的口味,不知道您愛吃哪個(gè)菜不愛吃哪個(gè)菜,所以我就多點(diǎn)了幾個(gè),看看您喜歡哪道菜,下次來的時(shí)候給您安排。

第三,要表示以后一定改進(jìn),大客戶的意見很對,艱苦樸素也很對,這回我們知道了您的口味,下次我們就能把握點(diǎn)菜的數(shù)量了。

小伙子說,唉呀媽呀,就這么點(diǎn)小事竟然有這么多講究,看來我需要學(xué)習(xí)的東西真是太多了。

我說:那好辦啊,讓你爸經(jīng)常請我過來吃飯,我有一肚子好經(jīng)驗(yàn),都可以告訴你,咱們邊吃邊說,吃飯學(xué)習(xí)兩不誤,多好!

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