將【在公關】設為“星標?”

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我是愛吃螺螄粉的姚素馨

來自粉粉分不清的啊嘿噠公關

照理說呢，面對質疑，檢測報告本來應該是最硬最鐵最瓷實的證據。

誰要是當面蛐蛐我，我都想直接把報告打印出來扔他臉上。

一旦檢測報告如果出現弄虛作假、曲里拐彎、聲東擊西的操作，企圖糊弄過去，不僅不太管用，還是會讓公眾更加火大，加深這家企業不靠譜、不老實、死到臨頭不悔改的印象。

公關要發檢測報告，我建議是，要發就發能直接證明清楚的，否則發了也是送人頭。

一

檢測報告的常規貓膩

判斷檢測報告里面有沒有水分，有多少水分，主要看3個方面：

首先，得看測試機構資質。

現在做測試基本都是去“第三方實驗室”。

雖然這類“第三方”大部分是民間機構，但也要做區別：拿到國家認證的是正經的，沒拿到認證自己掛個“實驗室”牌子就搞測試出報告的是野雞機構。

三檔認證，CMA、CAL、CNAS。

簡單來說，CMA是基本要求，所有檢測機構都必須通過，檢測報告國內認可。

CAL主要針對承擔政府監督職能的實驗室，檢測報告國內認可。

CNAS是進一步要求，檢測報告在亞太地區都被認可。

圖片看不清是吧，省流版就是，記住拿到報告在封面上先找CMA、CAL、CNAS的戳兒，長這樣的：

最次要能找到個CMA。

國家規定，任何為社會提供公證數據的產品質量檢驗機構至少都應取得CMA合格證書，否則就是違法的，出具的檢測數據或檢測報告也是不具有法律效力的。

CMA認證機構查證可以登錄CMA官方網站查詢： https://www.cma.ac.cn/chaxun 。

如果還想增加一些說服力，就要找大機構。

比如，SGS、INTERTEK這類全球跨國性的第三方檢測機構，實驗室遍布全球，有豐富的檢測經驗、專業的檢測團隊、完善的檢測設備。也可以找國內牌子硬的，比如，華測。

其次，得看檢測內容。

這個很容易理解，檢測的項目要和需要消除質疑的點，完全對上才行。

比如，最近的翻車大戶紅薯粉。

早幾年紅薯粉被蛐蛐的最多的是有非法添加劑，有毒。但是這輪輿情壓根不是沖著有毒有害去的，公眾在問的就是：說好的純紅薯粉，怎么變成木薯的了呢？

所以，只要用多重實時聚合酶鏈式反應（PCR）技術，通過分析物種基因水平上的差異，就能得到是紅薯還是木薯的準確結果。

這個時候，你扔一份報告出來，說測了二氧化硫不超標，“消費者可以放心食用”完全就是牛頭不對馬嘴，真心覺得公眾分不出來？

第三，得看送檢樣本。

先來看一個比較老的也是隱形的概念“批次”，相對籠統理解就是生產條件、生產環節都一致情況下的極度類似的貨品。

“批次”是方便企業方便管理和追溯的，基本上不會在產品包裝上顯示。

這是個比較老的概念，而且不同企業都有自己定批次方式，可以。

那么，如果有人懷疑你的東西有問題，并且去做了檢測證明確實有問題。你的反擊就應該是拿同一批次產品去做檢測。

由于批次不在包裝上顯示，公眾只能看到產品的生產日期區別，那么送檢生產日期（大概率也是批次）不一樣在公眾眼中就是妥妥的：貍貓換太子。

更直接一點地說，你測出來的8月5日合格，不能否決我測出來的7月5日那個不合格。測的就不是同樣的貨。

現在的打假博主什么水平，大家都也看到了。

企業要么口頭上說沒問題，但拿不出檢測報告；要么拿出來的檢測報告，認證機構、檢測項目、檢測批次哪哪都有一堆問題。讓公關還怎么打？直接出門送死好了。

二

東北雨姐與紅薯粉

紅薯粉賽道也算是被打假博主盯上的一個細分領域了，甚至打假博主之間競爭激烈。

早在2022年的315晚會上就曝光過木薯粉冒充紅薯粉的事件，盲猜，摻著用沒準是什么行業潛規則吧。

最近扎堆出現，一方面是檢測技術，也就是多重實時聚合酶鏈式反應（PCR）技術設備已經普及，檢測價格打下來了，檢測時間也打下來了；另一方面是容易發現目標，找包裝上寫了“純紅薯粉”的，再找零售價格比原料純紅薯粉還低賣一包虧一包的，十有八九有問題。

最有名的已經確鑿的案例是東北雨姐。

東北雨姐帶貨時，表示賣的紅薯粉條“嘎嘎干凈”，配料表只有：紅薯淀粉、飲用水、食用明礬。

9月23日，打假博主“大娃”稱曾三次將購買的紅薯粉條送檢，但檢測報告顯示產品未檢出紅薯基因、只有木薯基因。

其與另一博主“灰燼” 于9月20日到遼寧本溪雨姐家上門維權，遭到人身自由被限制、被毆打情況。

9月26日，雨姐更新視頻表示，粉條已于9月21日送檢，預計三天后出結果。屆時將第一時間公布結果，并給公眾一個滿意的答復。

9月30日晚，雨姐發布致歉聲明，稱紅薯粉條留樣產品已送到國標質檢部門，暫未檢測出紅薯粉和木薯粉的成分占比，但二氧化硫等項目符合安全標準，將先行退款。

這種東西拿出來做回應，真的就是純挨罵。

最明顯的，問的是紅薯粉純不純，回答是二氧化硫符合安全標準，相當于我問你是男的還是女的，你回答沒有近視眼，“有大病”的基調就算立住了。

“暫未檢測出紅薯粉和木薯粉的成分占比”也是一看就在糊弄人的說法。

用PCR做基因檢測，是定性不定量的，也就是說，只測出有沒有是很快很容易的，要測含量多少是慢的麻煩的。

可是你說你是純紅薯粉，只要有別的不就等于不純么，不就有問題么，誰問你比例了啊。

雨姐這邊，是不是覺得萬一測出個紅薯木薯是9:1還能有個緩兒。

最終，10月12日主管部門本溪縣市場監督管局出手蓋棺定論：粉里沒有紅薯成分，有木薯。雨姐這邊罰165萬，并要向消費者進行退賠。

三

辛吉飛與紅薯粉

9月25日，經常“打假”別人的辛吉飛被打假人王海爆料。王海送檢測試了在辛吉飛直播精選賬號購買的“純原情手工紅薯粉條”。第一次檢測出木薯成分，第二次檢測則未檢出紅薯成分。

當晚，辛吉飛發布多條視頻正面回應，王海的這個檢測報告只能作為線索，不能成為代替執法部門。

他認為，王海只有監督權，沒有執法權或者定案權，如果認為一個產品有問題，就大肆宣揚產品有毒有害或者是不合格食品，就越過了職能部門的權限。(這里我真的忍不住笑，辛吉飛一點兒都不記得自己之前怎么做視頻了啊)

涉事紅薯粉條品牌負責人也發布聲明，表示不認可王海方的檢測報告，因為他們在9月也請了另一家機構檢測，報告顯示只檢到紅薯成分。

當地主管部門河南社旗縣市監局食品科工作人員稱，涉事雙方所持報告的檢測機構均有合法資質，該部門正在對涉爭議的產品進行調查。

9月27日，辛吉飛直播曬出了社旗縣市場監督管理局委托送檢的檢測報告，檢測報告顯示生產日期為8月10日的紅薯粉條結果是未檢測出木薯成分。

有點亂，是吧。公眾看得也有一些懵逼，以至于輿情后面也就淡了。

我們來捋一下：一共有3方去做了檢測，王海、生產廠商、監管部門。

監管部門認定王海和生產廠商送檢的機構都是有資質的，合法的。監管部門自己送的是華測檢測，權威性也夠了。

檢測項目也沒問題，都是直接圍繞紅薯木薯在測。

那么，有問題的就是樣本批次了。

王海發布的報告里看不到送檢樣品信息，但是在紅薯粉的包裝上可以看出送檢的紅薯粉生產日期為20240810。

監管送檢產品的生產日期是20240810，按照生產廠商的說法，監管部門在接到投訴舉報之后，對該批次產品進行了抽檢。那么，我們可以認為，查的同一批貨。

咬死是同一批貨，根據監管部門的檢測結果，是很難翻盤的。

廠商送檢產品的生產日期是20240914。這個屬于防御性“我自己先查一個，準備好檢測報告”。

看來，紅薯粉打假賽道已經相當明牌。

以及，我們在報告里看到檢測結論里寫著“僅提供檢測結果，不作結論”。這是什么意思？我以為只有咨詢行業才這么寫呢。

四

良品鋪子與酸辣粉

先要明確，良品鋪子的檢測結果還沒發布。我是沒法子做任何關于產品有沒有問題的判斷。

我們只是討論目前已經出現哪些報告，以及公眾對于報告的態度。

11月3日，打假網紅“松哥打虎”、“賞金獵人 灰燼”找上他們，指出藕粉和酸辣粉有問題。

松哥提供的報告里：藕粉摻雜木薯淀粉；酸辣粉內未檢測出有“粉”，并展示了第三方檢驗檢測報告和現場顯微鏡下的實時展示效果。

藕粉檢測：

酸辣粉檢測：

哎，測來測去，還是測紅薯木薯。

另外，這幾位大哥沖辦公大樓的視頻，很好看的。建議公關都去見識見識。

第二天，良品鋪子發布聲明，表示相關產品在公司及生產商于本年度的多批次送檢中各項指標均合格。目前，屬地監管部門已對公司相關產品抽樣并開展調查。

良品鋪子在面向公眾的聲明中并沒有直接給出檢測報告，而是選擇給媒體展示相關“證據”。

根據媒體拿到的資料，良品鋪子測了一大堆，而且送去的都是具有CMA及CNAS認證資質的權威第三方檢測機構。

在6月、7月、9月向不同檢測機構送檢了3月、6月、7月生產的藕粉，藕粉中均未檢測出木薯、紅薯、小麥、玉米成分。

10月向不同檢測機構送檢了10月生產的酸辣粉，酸辣粉中含有紅薯成分，未檢出木薯、小麥、玉米成分。同時往年檢驗結果亦顯示紅薯粉餅中含有紅薯源性成分且未檢出玉米、小麥、木薯源性成分。

良品鋪子甩出報告之后，松哥打虎繼續質疑，覺得檢測報告還是有問題多問題，包括送檢樣本的生產批次與所舉報產品不一致、樣品沒有生產日期和樣品圖片。

仔細看的話，松哥就是在說，送檢的不是他買的，東西不一樣。

按照良品鋪子“6月、7月、9月向不同檢測機構送檢”的操作，顯然就是在防御“打假”。

理性一點來看，良品鋪子馬上就能掏出一份跟松哥送檢產品生產日期一模一樣的報告，才奇怪了。

良品鋪子這些報告，只是為了佐證，自己一直是個好人，而且有證據證明。坦白來說，他們能夠掏出這把報告我都覺得神奇。很大一部分的企業是掏不出來的。

不過，他們選擇通過媒體發布，可能反而削弱了這些報告傳播。很多人，包括我在一開始都不知道有這些證據，容易先入為主接受松哥“時間不一致”的說法，畢竟，松哥是不反復強調良品鋪子密集送檢，手里的報告一大疊，比他有的厚多了。

11月4日，武漢市場監督管理局金銀湖所工作人員表示，已經受理立案，正在調查、檢測樣品。后續調查結果已官方發布為準。

蹲個結果吧。

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