熱辣演繹歲月滋味，經(jīng)典相傳城市故事。江湖焱味，烈煉成金，焱味·邱金30周年慶。

從 1994 年自貢鹽井街頭的夜宵攤，到火遍自貢、成都乃至全國(guó)的人氣品牌，三十年間從未間斷過(guò)排隊(duì)，為無(wú)數(shù)老饕所追捧。上過(guò)《舌尖上的中國(guó)》，也多次接受央視《回家吃飯》、《歡樂(lè)大猜想》等節(jié)目采訪，當(dāng)之無(wú)愧的自貢菜頂流，飽受贊譽(yù)的煙火傳奇！

單鍋現(xiàn)炒，別具風(fēng)味

和市場(chǎng)上出現(xiàn)的山寨模仿者不同，焱味 ·邱金堅(jiān)持單鍋現(xiàn)炒，拒絕預(yù)制菜，鍋氣 十足，確保純正的口感。

“旺火滾油、火中取寶、極致的辣、濃烈的香”——獨(dú)創(chuàng)的炒法，把自貢鹽幫菜系的精髓發(fā)揚(yáng)到極致。鮮辣，快火搶好菜!

尖貨食材，自貢配送

食材都是新鮮尖貨，由自貢每天定時(shí)送到成都！無(wú)論主輔料，都是從優(yōu)質(zhì)的品種 中嚴(yán)苛篩選，加以 30 余種中草藥配制而成的獨(dú)家香料，保證每道菜品鮮香可口 的同時(shí)，讓健康無(wú)憂，甚至連炒菜用的油都是金龍魚(yú)的好油。

認(rèn)準(zhǔn)品牌，拒絕山寨: 因?yàn)槿藲馓鸨?，市?chǎng)上出現(xiàn)了很多與邱金名字相似的品牌，于是在2016 年，品牌做了升級(jí)，取名“焱味 ·邱金” 。

冷吃牛肉: 當(dāng)之無(wú)愧的人氣菜品，數(shù)十年間一直被模仿，從未被超越。牛肉干香，辣椒絲根根分明，地道的自貢吃法就是，把牛肉和辣椒絲絞在一起吃下，爽的叫，辣得跳！

糖醋排骨：成都蕞好吃的糖醋排骨你想吃嗎？連續(xù)霸榜成都【糖醋排骨】，精選新鮮肋排經(jīng)糖醋汁現(xiàn)調(diào)現(xiàn)炒，并搭配香蕉、檸檬、紅棗等特色佐料，口味復(fù)合，甜而不膩，個(gè)個(gè)拉絲，果香滲透；

干香雞尖：你可以閉著眼睛點(diǎn)的一道菜！邱金人氣自創(chuàng)爆品，基本每桌都會(huì)點(diǎn)。干香回甜， 外酥里嫩，端上桌油還在滋滋響，香氣飄香四溢，雞尖一口咬下汁水橫流，越嚼越有滋味。

自貢仔姜田雞：田雞在自貢那邊有個(gè)響亮的叫法———克貓兒，而自貢運(yùn)到成都的“本地蛙”， 肉質(zhì)跟市面上的普通蛙區(qū)別很大，肉質(zhì)更加細(xì)嫩美味；

豆腐腦花：鮮嫩爽口，入口即化，仿佛在給舌頭做 SPA，太舒服了；

水煮自貢土泥鰍：自貢的土泥鰍在外面不太容易吃到！焱味 ·邱金每天從自貢運(yùn)來(lái)新鮮的自貢本土泥鰍，肉質(zhì)緊實(shí)鮮嫩、精心去骨，一嗦肉全化入口中，非常過(guò)癮；

鮮椒魚(yú)蛋：從自貢鮮抵的魚(yú)蛋，新鮮至極，粒粒飽滿，一口下去滿滿的爆漿感，超級(jí)入味；

自貢跳水魚(yú)：現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)殺的鮮活大花鰱，魚(yú)肉細(xì)滑、鮮嫩，整條淋汁，濃郁入味，在鮮椒和仔姜 的碰撞之下，爽辣鮮香，吃起來(lái)特別下飯；

油燜大閘蟹：季節(jié)限量供應(yīng)，每只 3 兩鮮活大公蟹，油爆賊香，大閘蟹對(duì)半分開(kāi)，配上濃郁的醬汁，又麻又辣又鮮甜！