“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌”。

許多國人認(rèn)為，按時(shí)吃飽飯才能健康。然而，隨著現(xiàn)代科學(xué)的發(fā)展，“三餐不過飽，無病活到老”的觀點(diǎn)越來越受到科學(xué)家的支持。多項(xiàng)研究表明，吃得過多反而會(huì)加速衰退。

“間歇性飲食”和“輕斷食”等話題逐漸受到大眾的關(guān)注，但“吃得越飽，走得越早”這句話真的有道理嗎？

一、美國科學(xué)研究：減少熱量攝入，健康好命長

美國科學(xué)家Rafael de Cabo進(jìn)行了一項(xiàng)哺乳動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，將292只健康小鼠分為A、B、C三組，分別設(shè)計(jì)為隨意進(jìn)食、一天一頓進(jìn)食和一天一頓且減少30%熱量進(jìn)食。

連續(xù)喂養(yǎng)20個(gè)月后，A、B、C三組小鼠的生命依次遞增，C組（即攝入熱量最少的小組）小鼠的健康生命拉長了28%，皮毛、骨骼和肌肉等指標(biāo)也明顯優(yōu)于前兩組。

為了使實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)更客觀、更具參考性，研究人員將實(shí)驗(yàn)對(duì)象換成了與人類基因組相似度高達(dá)93%的靈長猴，結(jié)果同樣表明，減少熱量攝入可以拉長健康周期。

這意味著，如果人類每天只吃一頓且適當(dāng)控制熱量攝入，平均生存期為70歲的人類可能會(huì)再持續(xù)20年。

二、“挨餓”不易，謹(jǐn)慎嘗試

其實(shí)很久之前，科學(xué)界就進(jìn)行飲食和年齡的相關(guān)研究。早在1935年，一項(xiàng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，將小白鼠進(jìn)食量降低30%~50%后，其生存期會(huì)更長，老齡性疾病發(fā)病時(shí)間也會(huì)更遲。

不過，“挨餓法”并不容易實(shí)現(xiàn)。一旦進(jìn)入禁食期，人體不僅可能出現(xiàn)虛弱、焦慮和代謝下降等反應(yīng)，挨餓的感覺也會(huì)極大地考驗(yàn)個(gè)人的意志力。如果中途放棄，不僅功虧一簣，還可能對(duì)身體造成傷害。幸運(yùn)的是，現(xiàn)代科學(xué)帶來了“瑪力瓶”等新興成果，以更科學(xué)的方式應(yīng)對(duì)機(jī)體衰減，并得到了香港中醫(yī)藥和斯坦福大學(xué)等多輪臨床研究的支持。

斯坦福實(shí)驗(yàn)室召集了76位雄性機(jī)能減退的男性受試者，每日補(bǔ)充200mg“瑪力瓶”關(guān)鍵提取物，一個(gè)月后激素水平回升至90%，該實(shí)驗(yàn)受到學(xué)界的普遍認(rèn)可。

“少吃對(duì)我來說太傷身了，我有胃病，一頓不吃都扛不住。但隨餐吃兩粒就方便多了。”來自上海的41歲程序員李先生表示。

背靠強(qiáng)大的科研成果，香港企業(yè)維特健靈將其前沿成果商業(yè)化，作為國內(nèi)30年健康品牌，瑪力瓶問世之初已收獲諸多熱度，其中以一、二線男性消費(fèi)者為主，相關(guān)詞條成為京東平臺(tái)熱門搜索詞。

這兩年，男性健康品市場逐漸從一線下沉至二、三線城市，用戶年齡趨于年輕化。專家分析，這與社會(huì)節(jié)奏加快、生活習(xí)慣變化等因素相關(guān)，更多人開始關(guān)注自身健康。

三、醫(yī)生建議：每餐八分飽，健康剛剛好

雖然目前我們很難從“挨餓”中獲取健康成果，但美國科學(xué)家的實(shí)驗(yàn)也為我們敲響警鐘，長期飲食過量是一種不可忽視的健康隱患。

吃得太少不行，吃得太多也不行，那到底怎么吃才算健康？醫(yī)生建議大家每餐吃到“八分飽”最好。

“八分飽”是指差不多吃飽了，但不會(huì)感到胃脹，也不會(huì)因?yàn)橥Ｖ惯M(jìn)食而感到不適。此外，日常飲食中注意以下三個(gè)小細(xì)節(jié)，可以幫助我們控制得當(dāng)：

首先，盡量按時(shí)吃飯。規(guī)律的進(jìn)餐時(shí)間有助于維持血糖水平的穩(wěn)定，避免因饑餓引發(fā)的過度進(jìn)食。規(guī)律的飲食習(xí)慣也有助于保持正常的新陳代謝節(jié)奏。

其次，多吃富含膳食纖維和水分的食物。這類食物更容易產(chǎn)生飽腹感，減少食量，同時(shí)還能提供身體所需的各種營養(yǎng)。

最后，養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽的習(xí)慣。慢慢咀嚼不僅可以更好地享受食物的味道，還能讓大腦及時(shí)接收到飽腹信號(hào)，從而控制進(jìn)食速度和食量。