上海
潮汕鹵水鵝，全身都是寶，除了能賣天價的鵝頭，掌、翼、肝，也都是美味。
大灣區的Billy哥搞了些鹵水給我，一試之下，確實好吃，而且重點是，這位平時夏天也要穿西裝的大哥，把鹵鵝都做了脫骨。鵝掌脫骨、鵝翅膀脫骨、鵝頸脫骨，就連鵝肝…哦鵝肝本來就沒有骨。
你看圖二，如果不說的話你會以為是鵝腿吧，其實是鵝掌的根部。整根鵝掌脫骨，已經斬成兩截，一刀兩斷的意思。我是慣性思維，戴著手套抓著吃，其實Billy的思路，就是要讓人穿著西裝用刀叉就可以吃鹵鵝。當然，我這樣啃著吃更過癮些。
鹵鵝片也是脫骨的，同時還有鹵豬大腸，干干凈凈好滋味。
早上隨手開一盒，是脫骨鵝頸，泡在面里就是一個鮮字，復合又干凈，口感太好啦。把高級下酒菜當面澆頭，罪過罪過。
圖一到圖六都是我這兩天實拍，劃到圖七可找Billy哥下單。
吃鹵水我愛潮汕的，喝茶我還是更愛武夷山巖茶，介紹過多次，就不多說了。無論馬頭巖肉桂還是悟空老叢，都是我吃喝道路上的好伙伴。
入秋后最愛吃的零食就是山核桃，踏踏的“超好剝”不光真的超好剝，也是今年口感最佳，沒有之一。可以劃到最后一張圖下單。
貴的東西不一定好，但好的東西一定不便宜，以上的推薦，都是如此。
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
