火爆的“16+8”飲食法，竟要被中國研究踹下神壇？

今年 3 月，上海交通大學醫學院公布研究成果——16+8 輕斷食法使心血管問題死亡風險增加 91%，引發熱議。近期，浙江大學醫學院研究團隊在 又Cell 發表論文，揭示間隔 16 小時后再進食腸道會報復性吸收脂質，故而增加心血管問題風險。

辛苦餓肚子想減肥、養生，結果卻成了“找死”？崇尚科學減重的人們開始對“16+8”敬而遠之，一種通過限制氧氣濃度實現減重的新科技逐漸進入他們視線……

01、不用“斷食”，勝似“斷食”？

2019年，威廉·凱林等三位科學家研究發現缺氧誘導因子HIF-1，可影響“細胞能量工廠”線粒體的數量、質量和功能激活機體活力，因而摘得諾貝爾生理學和醫學獎。這在全球掀起低氧科學熱潮。

2023年，《Cell》子刊的一篇論文揭示，低氧會重新分配機體器官燃燒糖、脂肪等“燃料”的優先級，使脂肪代謝效率提升至常氧環境的2-3倍。同時，人體會產生天然的GLP，通過抑制饑餓感、刺激飽腹感來調節能量攝入和消耗，減少體內脂肪。達到間接禁食的效果，但卻不必承擔禁食引起的負面反應。

“低氧減重”聽起來另類，但其實不乏現實案例——青藏高原是天然的低氧環境，牧區的餐桌上滿布酥油、糍粑、肉等高熱量食物，卻難得見幾個胖子。

對此，我國高原醫學奠基人吳天一院士表示：“海拔每增高1000米，肥胖風險降低6%。”

然而，青藏高原氧含量已接近人體安全臨界值，長期處于此種環境可能降低血氧飽和度，如低于82%則會有產生健康風險，需要高氧（氧濃度高于21%）輔助對沖。

全球范圍內，能為平原居民提供有效低氧減重方案的只有三四家，瑞健 未來是國內首家，這也是其受邀參加第七屆進博會的原因。據新華網報道，其專有IHHTS技術可根據用戶特點，智能化調節低氧濃度及持續時間，輔以高氧幫助身體舒緩，最大化發揮低氧對人體的益處。

02、尚屬小眾的市場

不過優勢再多，也無法改變其暫未進入大眾視線，僅局限于前沿科技“極客”小圈層的尷尬。“唯一的問題是知道的人太少了”，品牌負責人稱。

上述科技企以推出國內第一款1.9壓力的民用高壓氧艙、電動冷凍艙等一系列延壽黑科技產品為人知，減重并不是其核心業務。2023年霍華德休斯醫學院發現：適度低氧實現了延壽50%的驚人效果，這是促使智能高低氧設備研發立項的原因。

但“適度低氧對人體有益”的理論尚不普及。哪怕是在國外，圍繞的也是高凈值人群。在歐美，也只有在萊伯妮診所、盧森堡衛生研究院、revitCells、六善酒店等高端診所和度假村有引入。為擴大高低氧科技在國內的傳播范圍，上述品牌方開展租賃活動。

上海某高校教師趙先生是國內首批嘗試高低氧的人。據趙先生介紹，此前他曾在紐約嘗試過低氧健身房，也一直關注前沿科研信息，當得知能通過租賃把這一“進博會同款”帶回家時很興奮。

為了“回本”，趙先生每天都會用高低氧，最明顯的變化是失眠情況改善。哪怕夜半回家，他也會先做一組高低氧，享受更高質的睡眠。妻子最開始覺得他是難得糊涂，交了智商稅，但看到趙先生精力變好，還瘦了五斤，就開始搶著用——她兩年前生了二胎，一直對自己的身材恢復情況不滿意。

據瑞健 未來官網信息，趙先生租用的家庭版最低氧氣濃度為11%，與上述兩項實驗低氧濃度相同。另有專業版本可提供可供更低氧濃度，與奧運冠軍訓練相當。

事實上，競技體育領域是最早對低氧益處進行應用的。全世界最頂尖的運動員都在爭先恐后往高原跑，日本選手野口水木曾在昆明進行高原訓練后獲得奧運會馬拉松冠軍，我國也有多位世界冠軍會定期前往青海、昆明，或在平原地區營造局部低氧環境，八塊腹肌的煉成離不開這一輔助。

但因“純低氧”較痛苦，大部分人難以接受，此前遲遲未進入民用領域。如今瑞健 未來實現間歇性高低氧技術突破，與純低氧相比體驗更舒緩，適合普通人體質。

就減重而言，要作為器械，其還有臨床、審批等漫長而艱難的路要走。品牌方已在全球進行專利布局，表現出其對高低氧的信心。

相關負責人表示，為擴展其傳播范圍，除了在京東等平臺上架，其還在香港、北京、上海、廣州等城市的14家線下體驗店內增設了間歇性高低氧，同時在官網開放租賃活動咨詢，方便有需求的用戶及時觸及前沿科技福利。