1月1日，《浙江省未成年人保護條例》正式施行，其中“師生同餐”的明確規定，為校園餐飲管理注入新的規范和方向。記者從蘭溪市教育局了解到，截至目前，蘭溪市122所中小學、幼兒園，已全部落實“師生同餐”制度，覆蓋率達100%，與教師同餐的學生人數超7.3萬人。其中蘭溪市實驗中學從學生體驗出發，在食品供應、安全監管、菜譜制定等多環節發力，保障學生吃得安全、營養又健康。

午餐時間，師生共同在食堂窗口排隊，等候打餐、用餐。“河粉炒雞蛋、番茄巴沙魚、干菜排骨、蘭江肉圓……”菜品豐富且具家鄉特色，窗口整潔明亮，葷菜、半葷半素、素菜三個窗口分別提供兩種不同的菜品，此外，在食堂內還專門設有打湯加飯點，供師生選擇取用。

學生徐雨彤對“師生同餐”的模式感受頗深，她提到“師生同餐”模式讓學生不再擔憂食堂會給老師和學生區別對待，能安心用餐。而且，吃飯時老師的陪伴營造了輕松的氛圍，大家不僅能和老師交流班級事務，遇到飯菜咸淡不合適等不滿意的情況，還能直接向班主任反饋，或與食堂管理人員溝通，問題也能得到及時改進。

在實驗中學，制定菜譜是個群策群力的過程。據學校食堂負責人章東明介紹，每周廚師先拿出初稿，隨后學校膳委會進行審核。同時，家委會以及學生群體在“校長有約”活動期間，都深度參與菜單的制作與修改，大家根據自身感受提出意見，保留受歡迎的菜品，改進需要優化的菜品。學校還對廚師設有項目考核獎懲金，激勵廚師提升菜品質量。“學生怎么提我們就怎么改，反正學生高興了我們就高興。”章東明說。

據了解，從2018年起，學校就已開始逐步實行“師生同餐”制度，在學校副校長王衛明看來，老師在其中更像是敏銳的“發現者”和“監督者”，能為學生更快、更好地發現問題、反映問題。“對學生來講吃的安全，有營養，健康，家長能夠放心。”王衛明說。

記者在市教育局相關負責人處了解到，為使新規落到實處，市教育局將校領導、教職工陪餐工作列入開學檢查內容，不定期聯合市場監督管理局檢查工作落實情況，同時要求學校做好陪餐臺賬記錄，認真聆聽學生意見建議，不斷改善學生伙食，提升校園餐飲管理水平，為學生成長筑牢飲食根基。

來源丨蘭溪市融媒體中心