大寒迎年，靜待春歸

大寒至，待陽(yáng)春。

雖然大寒時(shí)節(jié)寒至極處，

但堅(jiān)冰之下卻蘊(yùn)藏著冰消雪釋，

春水融生的希望。

今日大寒

2025年1月20日

4時(shí)00分

星期一

農(nóng)歷十二月廿一

今年大寒始于1月20日，

止于2月2日，

恰好是

臘月二十一至正月初五。

這也印證了民間

“過(guò)了大寒，又是一年”的說(shuō)法。

《節(jié)氣歌》中唱道：

一月小寒接大寒

二月立春雨水連

大寒是這一年里的

最后一個(gè)節(jié)氣

也是一年中陰陽(yáng)轉(zhuǎn)換的

重要時(shí)機(jī)

大寒年年有

不在三九在四九

每年陽(yáng)歷的1月20日左右

為大寒節(jié)氣

此時(shí)太陽(yáng)的黃經(jīng)為300度

大寒是一年中最冷的時(shí)節(jié)

《授時(shí)通考》稱

“寒氣之逆極，故謂大寒”

俗話說(shuō)：

小寒大寒，又過(guò)一年

大寒常與歲末重合

此后年味漸濃

人們開始準(zhǔn)備在爆竹聲中

迎接新春的到來(lái)了

大寒三候

中國(guó)古代將大寒分為三候：一候雞乳，二候征鳥厲疾，三候水澤腹堅(jiān)。

一候 雞乳

大寒節(jié)氣，

氣溫回升，

便可以孵小雞了。

二候 征鳥厲疾

鷹隼之類的征鳥，

卻正處于捕食能力極強(qiáng)的狀態(tài)中，

盤旋于空中到處尋找食物，

以補(bǔ)充身體的能量抵御嚴(yán)寒。

三候 水澤腹堅(jiān)

在一年的最后五天內(nèi)，

水域中的冰一直凍到水中央，

且最結(jié)實(shí)、最厚，

孩童們可以盡情在河上溜冰。

大寒民俗

大寒，此時(shí)天氣雖然寒冷，但因?yàn)橐呀禾?，所以不?huì)像大雪到冬至期間那樣酷寒。

這時(shí)節(jié)，人們開始忙著除舊飾新，腌制年肴，準(zhǔn)備年貨，因?yàn)橹袊?guó)人最重要的節(jié)日—— 春節(jié)就要到了。大寒節(jié)氣中充滿了喜悅與歡樂(lè)的氣氛，是一個(gè)歡快輕松的節(jié)氣。

小寒大寒，殺豬過(guò)年

盡管此時(shí)節(jié)天氣寒冷，卻抵擋不住人們“迎年”和“忙年”的熱情，人們開始忙著買年畫、彩燈、鞭炮、香火、殺年豬、灌香腸、腌臘肉，陸續(xù)為春節(jié)做準(zhǔn)備。

祭灶：糖粘灶王嘴

大寒期間，農(nóng)歷臘月廿三為祭灶日，自然就少不了祭灶的習(xí)俗。

傳說(shuō)，灶王爺是玉皇大帝派到每個(gè)家中監(jiān)察人們平時(shí)善惡的神，每年歲末回到天宮中向玉皇大帝奏報(bào)民情，讓玉皇大帝定賞罰。因此，送灶時(shí)，人們?cè)谠钔跸袂暗淖腊干瞎┓盘枪?、清水、料豆、秣草。祭灶時(shí)，還要把關(guān)東糖用火化開，涂抹在灶王爺嘴上，這樣做的目的是為了不讓灶王爺說(shuō)壞話。

尾牙：買賣人設(shè)宴

尾牙源自于拜土地公做“牙”的習(xí)俗。所謂二月二為頭牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”，到了農(nóng)歷十二月十六日正好是尾牙。

尾牙同二月二一樣有春餅（南方叫潤(rùn)餅）吃，這一天買賣人要設(shè)宴，白斬雞為宴席上不可缺的一道菜。據(jù)說(shuō)雞頭朝誰(shuí)，就表示老板第二年要解雇誰(shuí)。因此，有些老板一般將雞頭朝向自己，以使員工們能放心地享用佳肴，回家后也能過(guò)個(gè)安穩(wěn)年。

蒸煮糯米飯

嶺南民諺有云：“小寒大寒，無(wú)風(fēng)自寒?！痹趥鹘y(tǒng)節(jié)氣中極冷的一天，廣東民間形成吃糯米飯的習(xí)俗。如今在廣東，常見這樣的情景：大寒來(lái)臨前，家家戶戶煮上一鍋香噴噴的糯米飯，拌入臘味、蝦米、干魷魚、冬菇等，以迎接傳統(tǒng)節(jié)氣中最冷的一天。

糯米味甘、性溫，食之具有御寒滋補(bǔ)功效。安徽安慶則有大寒炸春卷的習(xí)俗。

消寒糕

消寒糕是年糕的一種，食用后全身感覺(jué)暖和，有溫散風(fēng)寒、潤(rùn)肺健脾胃的功效。

這天吃年糕，還有“年高”之意，帶著吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩頭。

數(shù)九

大寒節(jié)氣正值“三九”嚴(yán)寒，北方民間有“畫圖數(shù)九”的習(xí)俗，圖樣有銅錢形、梅花形、文字形、葫蘆形等多種，其中以“庭前垂柳珍重待春風(fēng)”最為著名。這種描紅帖共九字，每字九筆；從頭九第一天開始起，逐日填廓，每天一筆。每填寫完一字，便過(guò)一九，句成而九九八十一天盡。

大寒養(yǎng)生

冬三月是生機(jī)潛伏、萬(wàn)物蟄藏的時(shí)令，此時(shí)人體的陰陽(yáng)消長(zhǎng)代謝也處于相當(dāng)緩慢的時(shí)候，所以此時(shí)應(yīng)該早睡晚起，不要輕易擾動(dòng)陽(yáng)氣，凡事不要過(guò)度操勞，要使神志深藏于內(nèi)，避免急躁發(fā)怒。

大寒的養(yǎng)生，要著眼于“藏”。 人們?cè)诖似陂g要控制自己的精神活動(dòng)，保持精神安靜，把神藏于內(nèi)不要暴露于外。

大寒期間，適宜多吃些生姜、大蔥、辣椒、花椒、桂皮、羊肉等食物，以防御風(fēng)寒邪氣的侵?jǐn)_；飲食不宜過(guò)咸，切忌寒冷食品。

大寒時(shí)節(jié)，保健以防“寒”為主。防頸寒，戴圍巾穿立領(lǐng)裝；防鼻寒，晨起冷水搓鼻；防肺寒，喝熱粥散寒；防腰寒，雙手搓腰；防足寒，熱水泡腳。

此節(jié)氣要預(yù)防心腦血管病、肺氣腫、慢支氣管炎，早晨和傍晚盡量少出門。早晚室內(nèi)要通風(fēng)換氣。室內(nèi)取暖時(shí)要在地板上潑些水或晾一些濕毛巾以保室內(nèi)濕度。多喝白開水，補(bǔ)充體內(nèi)水分。

“大寒到頂端，日后天漸暖”

二十四節(jié)氣，

在這里已走了一個(gè)輪回。

但不管怎么形容它的寒冷，

人們還是能想象到，

春天的即將到來(lái)。

所以唐代詩(shī)人元稹

在《大寒十二月中》寫道：

臘酒自盈樽，金爐獸炭溫。

大寒宜近火，無(wú)事莫開門。

冬與春交替，星周月詎存？

明朝換新律，梅柳待陽(yáng)春。

一季梅花開敗，

一季柳色又生。

人間四時(shí)，又是一個(gè)輪回。

大寒到，春日近，

歲晚燈火，處處歸心。

每個(gè)人都有一個(gè)回家的夢(mèng)，

總有一些地方，一些人，

在一直等你。

大寒過(guò)后，春日即將來(lái)臨，

等待相聚，倍感溫馨。

列車飛馳，

穿過(guò)田野和村莊，

駛向那日思夜想的故鄉(xiāng)。

和家人熱鬧地圍坐在一起，

只要有親情作伴，

就算窗外依然天寒地凍，

屋內(nèi)卻已是春意盎然。

今歲雨雪晚，歲莫始大寒。

最寒冷的日子即將過(guò)去，

暖春終將來(lái)臨。

春花秋月夏風(fēng)冬雪，

感謝四季的芳華，

感謝每一個(gè)你，

和我走過(guò)二十四節(jié)氣。

冬日終點(diǎn)是大寒，

春光流轉(zhuǎn)待歸來(lái)。

大寒過(guò)后，

又是一年新的輪回。

愿接下來(lái)的日子，

皆是歡喜與溫暖；

愿下一個(gè)輪回，依舊有你！