本文綜合自：

①馬晉平.人民衛生出版社出版.《胃腸健康那些事》

②Short-chain fatty acid metabolites propionate and butyrate are unique epigenetic regulatory elements linking diet, metabolism and gene expression. Nature Metabolism (2025) DOI: 10.1038/s42255-024-01191-9

③What we eat affects our health — and can alter how our genes function

https://www.eurekalert.org/news-releases/1069729

④2025-02-01 學術經緯《斯坦福新研究：多吃膳食纖維，抗癌作用超乎想象！竟能直接“激活”抗癌基因》

⑤倪翀, 郭世昌, 杜琰,等.飲食營養與炎癥-癌癥危險性的關系[J].第二軍醫大學學報, 2015, 36(010):1117-1122.

⑥Effect of gut microbiome modulation on muscle function and cognition: the PROMOTe randomised controlled trial, Nature Communications (2024). DOI: 10.1038/s41467-024-46116-y

⑦Dietary fiber alleviates alcoholic liver injury via Bacteroides acidifaciens and subsequent ammonia detoxification.

https://www.cell.com/cell-host-microbe/abstract/S1931-3128(24)00226-9

⑧中國膳食纖維協會.《中國居民膳食纖維攝入白皮書（2016）》

⑨2024-03-11 西安交大二附院《飯后昏昏欲睡、易疲勞、感覺遲鈍……十種跡象表明你的纖維攝入不足！》

⑩2023-09-16深圳市中醫院《膳食纖維號稱“第七大營養素”，到底有哪些過人之處？》

?2023-09-28中國食品網《這類食物，我們很容易沒吃夠量》

來源：健康時報