明天驚蟄，60年一遇不一般！建議：吃2樣，喝2湯，做2事，樂過春

24節(jié)氣的驚蟄明天來到，它是二十四節(jié)氣中的第三個節(jié)氣。它的到來，意味著陽氣上升、氣溫回暖、春雷乍動、雨水增多，萬物生機盎然，春天徹底來了，一年最好的時節(jié)。

2025年的驚蟄節(jié)氣在3月5日，也就是農(nóng)歷的二月初六，具體時間是2025年03月05日16時07分02秒，60年一遇，出現(xiàn)了3個罕見現(xiàn)象

1.今年是冷驚蟄。俗語有云“冷驚蟄，暖春分；暖驚蟄，冷春分”。驚蟄這幾天，全國各地大降溫，雨雪多。

2.今年是晚驚蟄。驚蟄節(jié)氣，很多時候都是出現(xiàn)在正月當中，驚蟄節(jié)氣，其實很多時候都是出現(xiàn)在正月當中。

3.今年是雙春驚蟄。2025年是雙春年，今年的驚蟄也是雙春驚蟄，意味著今年的年景會相當?shù)牟诲e，風調(diào)雨順，必然可以迎來大豐收。

“一陣催花雨，數(shù)聲驚蟄雷”，驚蟄時節(jié)正是大好的“九九”艷陽天，對于農(nóng)民來說， 驚蟄過后是農(nóng)忙的時節(jié)，農(nóng)作物都可以開始種了，春耕開始，開始了一年的忙碌。

對于養(yǎng)生的人群來說，驚蟄節(jié)氣，天氣乍暖還寒，冷熱交替，氣溫變化大，因此要做好身體的愛護，吃好，做好，調(diào)整生活方式，呵護身體健康，為一年的好運打下堅實的基礎(chǔ)。

“驚蟄不養(yǎng)生，一年病纏身”，明天驚蟄，建議中老年：吃2樣，喝2湯，做2事，順應(yīng)天時，健康過春天，保佑一年平安健康。

吃一樣：薺菜

春天來， 薺菜香，驚蟄前后，薺菜新鮮上市，是春季的“報春菜”，獨特的清香和鮮美的口感而備受喜愛。

戶外的田地里，采摘新鮮的薺菜，是一大美味。薺菜不僅營養(yǎng)豐富，還被視為能夠辟邪驅(qū)兇、帶來好運的吉祥之物，品嘗了春天的鮮美，又寄托了對新一年的美好祝愿。

推薦吃法，薺菜瘦肉雞蛋餡餃子鮮嫩的薺菜搭配肉末雞蛋一起做餡包餃子，蘸著香醋下肚，好吃美味，仿佛吞下整片春光。

食材：薺菜適量，雞蛋3個， 五花肉1小塊，姜，蔥，鹽， 蠔油，餃子料，生抽

做法：1新鮮嫩的薺菜清洗干凈， 去掉泥土，放水里浸泡，加入一點面粉

2然后沖洗幾遍， 瀝干水分， 切碎，備用

3五花肉切肉末，腌制一下， 加入生抽，鹽

3雞蛋打好， 拌均勻， 放進鍋里，用熱油炒成雞蛋碎，撈起放進薺菜碎一起

4加入切碎的蔥姜末，放鹽，蠔油，胡椒粉，拌均勻

5再放進肉末， 加入餃子調(diào)味料，拌均勻，即可

6準備好的餃子皮，包餡即可。

吃第二樣：雞肉

驚蟄到，處于一年中的九九最后時節(jié)，老話說的好，“進九一只雞，來年好身體”。驚蟄吃雞肉，很適合春季滋補身體。

雞肉的肉質(zhì)細嫩，容易被人體吸收利用，彌補冬天人體營養(yǎng)的流失，為即將來到的春天打下基礎(chǔ)，增強體力、強壯身體，適合各個年齡段的人群食用。

推薦吃法， 板栗燉雞。板栗的香味與雞肉融合在一起，雞肉熟爛、板栗軟糯，好吃美味。

食材：三黃雞半只，板栗6個，姜， 蔥，蒜，鹽， 生抽，老抽，料酒，紅椒1個

做法：1新鮮板栗去殼，板栗肉對半切開，備用

2雞肉清洗，切塊，放進熱水里焯水，加入料酒，煮沸后，去掉血沫，瀝干水分

3鍋里放油，爆香切好的蔥姜蒜，倒進雞塊，大火翻炒，把水分炒干

4加入鹽， 生抽，老抽，豆瓣醬，翻炒均勻

5加入一點溫水來燜一會

6雞肉燜一會，倒進板栗塊，繼續(xù)燜雞肉，讓食材燜熟

7起鍋前，加入紅椒塊，雞精，翻炒，起鍋即成。

喝第一湯；梨子湯

老話說的好，“驚蟄吃梨，病痛遠離。”驚蟄吃梨是自古以來就有的傳承，一直延續(xù)至今。

驚蟄吃梨子，既能緩解春燥，又暗含“遠離災(zāi)禍”的寓意。梨子香甜水分多，適當食用，對身體愛護極好。

把梨子煮湯來喝，搭配其它食材，營養(yǎng)互補，喝下去從喉嚨到胃里都服服帖帖的，整個人像是被春雨洗過似的清爽，整個人都支棱起來！

食材：梨子2個，銀耳1朵，百合， 枸杞， 蓮子，枸杞，冰糖

做法：干銀耳用熱水泡發(fā)，清洗， 去除黃色根部后，撕成小朵備用

2梨子清洗， 去皮， 切開，去核，切小塊備用，百合蓮子沖洗

3燉鍋里加入清水，放進梨子塊，銀耳，百合， 蓮子，大火來煮

4煮沸后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉煮，讓銀耳煮出膠質(zhì)軟爛

5起鍋前，加入冰糖融化， 加入枸杞即可。

喝第二湯；春筍湯

驚蟄時節(jié)，正是春筍破土而出，“嘗鮮無不道春筍”，“不食春筍，不知春之味。”這個時候的春筍營養(yǎng)最高，口感最好，“渾然天成”，春天的“菜王”，是春季不可錯過的美味。

推薦吃法，春筍排骨湯。搭配排骨一起煮湯喝，春筍爽脆，排骨軟爛，是春日里滋養(yǎng)身心的上乘之選。

食材；春筍5個，排骨2斤，鹽， 胡椒粉，蔥，姜

做法：1新鮮排骨切段后， 放進熱水里焯水，加入料酒去腥，煮沸后， 去掉血末，瀝干水分

2燉鍋里加入溫水，放進排骨，加入姜片， 大火來煮

3春筍去皮， 清洗， 切大塊，放進熱水里焯水， 去掉里面的草酸，備用

4排骨煮沸后，加入春筍塊， 中小火慢燉，讓食材煮爛

5起鍋前，加入鹽， 胡椒粉，蔥花即可。

做第一事：打小人

驚蟄民間習俗“打小人”驅(qū)趕霉運。古時候驚蟄到，是點燃艾草煙熏家中的各個角落，以把這些爬蟲走蟻趕走。現(xiàn)在逐漸變?yōu)椴豁樞恼摺按蛐∪恕钡牧曀住?/p>

這個習俗雖然缺乏科學根據(jù)，但是反映了人們對小人的厭惡，人們意在通過“打小人”的習俗來驅(qū)趕霉運、避免小人禍害，以求在新的一年順利安康。

具體做法是，用白紙剪成紙人，紙人就代表“小人”，剪好后我們用鞋子或者其它工具進行拍打，口中還可以念念一些詞，最后把小人燒掉，以示將小人徹底消滅。

2025年的驚蟄，4個生肖別忘了“打小人”。“蛇、豬、猴、虎”這4個生肖容易犯太歲，在驚蟄要記得“打小人”。

做第二事：防春困防抑郁

春困秋乏夏打盹，驚蟄過后，天氣漸漸變暖，人很容易感到困倦無力。因此大家要避免春困，養(yǎng)好精神，更好的工作學習。調(diào)整夜晚的睡眠時間，不要熬夜，中午盡可能午休一會。

春季養(yǎng)生要養(yǎng)肝，春季也是肝氣生發(fā)的季節(jié)。因此春季要防情緒波動， 防精神抑郁。經(jīng)常心情不好，會導致肝氣郁結(jié)，影響身體健康。

日常生活里，學會調(diào)節(jié)自己情緒，事情想的開，多做一些戶外活動，激發(fā)身體的活力，呼吸新鮮空氣，放松心情，來緩解不良情緒，讓身體更加的健康。

最后還要提醒一句，春天到來早晚氣溫還是低， 因此大家還是要做好防寒保暖的工作。“春捂秋凍”是老祖宗傳下來的經(jīng)驗。不要過早減衣，脫掉厚重的冬裝，適當“捂一捂”。

“一年之計在于春”，驚蟄是春季養(yǎng)生的重要時節(jié)，遵循傳統(tǒng)，順應(yīng)節(jié)氣的一個變化，吃好做好，整生活方式，呵護身體健康，為一年的好運打下堅實的基礎(chǔ)，更好的迎接春天的到來。

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