每年3月到4月，都是新會柑開花的季節。看著盛開的柑花，老李開始了2025年第一次春季調研。

所謂帶著問題走訪，就容易得出答案。還記得2024年開春時老李在一線走訪采訪了多位柑農朋友，其中大多數人表示對當年市場行情的熱切期盼，但一年后的今日再走訪時，這些柑農朋友中的大多數態度都已發生了180°的轉變。

這種轉變是感受到寒意后穿上衣服的自覺，不再盲目堅信市場只會一路長虹；這種轉變是開始考慮種植辦法真的技不如人，相信農民也需要依靠科學的力量；這種轉變是意識到以前每年大手筆買柑買皮的消費者，原來會突然捂緊錢袋子，任憑你降價促銷都是不為所動······行業巔峰雖然不一定會再來，但一年之計還是在于春，好花期是豐收的一半。

對于2025年新會柑的花期和行情發展走勢等，老李采訪了幾個行業資深人士，整理了一些觀點，下面將結合老李的個人的分析分享給各位讀者。

老李拍攝于2025年3月初（三江）

一、現狀：2025年開春氣候有利，促花量提升，但年產量還要看下半年

柑花時節，一邊是地方借柑花之名大力宣傳的新會文旅，一方面是柑農忙著疏花施肥防病害。

2025年新會柑樹的長勢，離不開2024年的氣候。先回顧一下，2024年新會地區氣候條件整體較好，春季雨水均衡、臺風較少，且9月至10月陽光充足、晝夜溫差大，有利于柑果生長和品質提升。

老李分別采訪梅江、東甲、茶坑、三江、雙水、睦洲、禮樂等村和鎮街的柑農朋友，從千畝大場到十畝小園，均表示花量比去年大。

來自三江聯合村管理上千畝果園的堂師傅表示：“我們果園2024年因為留了幾百畝的冬后皮，有些甚至在2025年1月10日才采收的，但到了3月還是開了不少花。對比過去幾年，我們留冬后果的樹都花期有影響，但今年卻沒有很明顯的影響，花還是很多的。”

老李拍攝于2025年3月初（雙水）

“農當家”技術負責人陳師傅就認為：“2025年開春季氣候基本與2024年相似，加之大部分柑農經過過去幾年減產的教訓，都學會了通過施用有機肥、益生菌改良土壤，更新部分老樹等操作，進一步優化了種植環境，這些措施都為2025年的豐產奠定了基礎。”

截至2024年底，官方發布的新會柑種植面積已穩定在14萬畝左右，其中也有當地農業部門持續推廣高產技術（如疏果、疏花、病蟲害防治）和現代化管理手段（如數字化溯源系統），提升了單位面積的產量和品質，這也是2024年部分果園畝產重回達5000斤的原因。

“陳真真”品牌負責人羅總對于2025年新會柑的產量則表示：“盡管從花期看產量是預期向好，但仍需關注中后期的氣候變化、病蟲害防治、新舊果園交替產量變化等情況。”

綜合來看，2025年新會柑產量大概率延續增長趨勢，預計較2024年（18萬噸）進一步小幅提升，同時品質保持較高水平，但需密切關注市場需求和外部產區競爭對價格的影響，若氣候穩定且管理措施到位，產量有望達到新高

老李拍攝于2025年3月初（東甲）

二、擴張：非新會產區的茶枝柑種植規模持續擴張，將繼續沖擊新會本地市場

對于新會地區的種植面積，新會柑橘專家蔡老師表示：“新會地區的茶枝柑種植面積基本穩定在14萬畝，因為耕地政策等限制，目前已經不可能再大面積擴種，因此產量只能是存量提升。”蔡老師也表示，目前非新會的茶枝柑種植面積還在不斷擴張中，未來產量的增幅將會出現在“非新會產區”。

對于蔡師傅的擔心，老李也非正式統計了一些外地茶枝柑的種植情況，供讀者參考。

廣東省內周邊產區加速擴種。自2020年新會陳皮市場爆發后，廣東省內其他地區（如佛山、臺山、肇慶、河源等）掀起茶枝柑種植熱潮，至2024年已形成約10萬畝以上的種植面積。這些地區將茶枝柑視為“致富柑”，種植熱情高漲，老李預計在2025年后其擴種速度仍將維持高位。

老李拍攝于2025年3月初（梅江）

而省外產區（廣西、云南）已經成為茶枝柑產業的主力增長點。

以廣西產區為例，其憑借土地成本低、氣候適宜等優勢，廣西茶枝柑種植面積已遠超新會本地。據了解，2024年廣西茶枝柑批發價低至1-2元/斤，成為低價替代品的主力來源。老李預測，2025年廣西產區可能實現“動輒幾十萬畝”的產量，并通過錯峰上市（如早晚熟品種）進一步擴大市場份額。

“長期來看，外地產區需通過標準化種植和品牌建設擺脫低價競爭陷阱，而新會陳皮產業則需依靠地理標志保護和科技創新維持高端市場地位，兩者并不沖突，都可以各自分食自己的市場。”在廣西浦北種植上千畝茶枝柑的老陳認為。

至于云南產區，則依托高原氣候和規模化種植技術，云南茶枝柑品質逐漸接近新會柑，且成本更低。2024年已有云南茶枝柑以“新會種植”的名義流入陳皮市場，老李預計其2025年的產量將隨種植技術提升而增長。

綜合以上，當新會的茶枝柑豐產時，外地茶枝柑也同樣會豐產，這就不得不考慮跨區域茶枝柑的“產量沖擊價格”問題。老李認為2025年新會地區以外的茶枝柑產量將全面超越新會本地，其中廣西、云南及廣東省內周邊產區是主要產區。隨著產量的激增，將導致市場供需失衡，從業者要警惕價格出現巨幅震蕩。

老李拍攝于2025年3月初（茶坑）

三、未來：跨界“大資本”持續進入，行業中小微經營者“夾縫生存”

從花期好壞看產量高低，從產量高低看市場好壞。

2020年以來，新會陳皮“風口”至今已有6年。這6年中新會陳皮的規模也從幾十億發展到幾百億，其中離不開“大資本”的推動，如2021年開始外地某些大型飲料品牌開始布局新會陳皮，從拿地種植到收購、倉儲等等，至今已經建設了完善的產業鏈。

據老李非正式統計，目前已經有這些品牌在新會陳皮領域干出自己的產業鏈：東鵬特飲推出“九制陳皮特飲”；元氣森林等新消費品牌通過陳皮風味飲料切入市場，其資本投入加速了陳皮深加工產品的年輕化轉型；東方樹葉（農夫山泉旗下品牌）開發的“青柑普洱”茶飲，將新會柑與普洱茶結合，成為現象級產品，背后是農夫山泉對新會柑原料供應鏈的投資與把控；陳李濟和北京同仁堂等通過資本注入新會陳皮相關的大健康產品，并依托線上渠道拓展年輕消費群體。

對于大資本的進入，本地頭部企業“陳皮人家”負責人謝總認為，新會陳皮行業的發展離不開大資本的推動，“很多人去年才聽到有大資本的進入，其實從3年前就已經開始布局，所以我們看到他們身影時，已經是出現在市場上了。”

老李拍攝于2025年3月初（禮樂）

盡管有很多人對資本望而生畏，但謝總卻有自己的看法。“對于農夫山泉等飲料巨頭進入新會柑行業，到今年（2025年）應該是第3年了，所以不是現在才進入的。這些企業對青皮的采購量是很大，主要集中在8月9月。我認為新會柑、新會陳皮的發展，離不開這些外地大型企業的進入，如小青柑（青皮）這個品類，過去幾年的市場經驗也說明行業的發展離不開大型飲料企業以及茶企的需求。他們對產品的開發和銷售等都有規模和資本優勢，這不僅帶動了青柑（皮）的銷售，還促進了二紅、大紅皮的銷售。所以，我認為今后新會柑、新會陳皮產業如果要保持一路高歌，一定是離不開外地大型企業的支撐，如現在我們看到的這些飲料快消、健康醫藥等龍頭企業的支撐。”

面對大資本是否會沖擊本地中小柑園的市場，謝總則表示：“至少這幾年看來，我們公司種植的4000多畝新會柑的產量是不擔心銷售的，因為我們在產量、質量、農殘等方面做好了后，基本不用擔心所謂的沖擊。我認為真正的新會產區的新會柑種植戶，只要努力在產量、質量、農殘等方面打好基礎，未來還是有利潤的。”

老李認為，隨著新會柑產業規模化的發展，2025年新會柑種植端已經出現多個“寡頭”，即由幾個大型品牌（資本）管理下的規范化種植新會柑園以及其背后的品牌企業，今后也將逐漸擴大對本地新會柑產業的影響力。

正如上面采訪中的陳皮品牌負責人羅總認為，目前中小陳皮企業和種植戶對市場是沒有話語權和影響力的，市場的未來將以這些大資本、大品牌的動作為指導，中小企業要發展，‘跟隨’他們或許是最好的策略。”

總的來說，盡管人們的悲喜不太相通，但時代大潮下卻面臨同樣的隨波逐流。老李認為，這些大品牌大資本的進入，也可通過其采購制度、規范管理、科學種植、品質管理等手段，從根源上解決外地柑假冒新會柑、工藝皮等長期困擾行業問題，也讓新會陳皮和新會柑產業更加規范、良性、穩定地發展。