各位老鐵，你們有沒有發現，現在點外賣就像抽盲盒？運氣好能吃到干凈飯菜，運氣不好直接喜提“噴射戰士套餐”。——昨天吃出鋼絲球，今天發現菜葉發黃，明天可能直接喜提醫院半日游。說好的科技改變生活呢？咋連口干凈飯都成了奢侈品？今兒咱就扒一扒，為啥想點份沒“狠活”的外賣比中彩票還難！

一、商家求生欲：不加“料”根本活不下去

你以為點的是“xx網紅廚房”？說不定它藏在城中村的廁所隔壁！2023年某平臺被曝光的“幽靈外賣”，沒實體店、沒營業執照，灶臺蟑螂亂爬，食材直接堆在污水里。更絕的是，有些店家玩起“變形記”——白天是正經餐館，晚上變外賣黑作坊，一鍋油能用半個月，地溝油、淋巴肉統統往里懟。

不是商家黑心，而是整個行業畸形

• 新鮮蔬菜損耗大，不如用罐頭玉米粒
• 現熬骨湯成本高，一滴香+開水秒出高湯
• 雜糧飯煮1小時，電飯煲都得賠錢

就連外賣小哥都說：“我自己都不敢吃送的那些店！”

為啥這么狂？成本壓到腳底板啊！凍了三年的僵尸肉、發霉的隔夜菜，微波爐“叮”一下，澆上重辣重油，吃不出餿味還能夸句“夠味”！有業內人士爆料：“20塊錢的外賣，食材成本不到5塊，不加‘科技’怎么賺？

二、評分能造假，監管像過家家

打開外賣APP，清一色的4.8高分店，結果送到手的飯像“賣家秀變買家秀”。為啥？刷單產業鏈早玩出花了！50塊買100條好評，差評還能電話轟炸求你刪除。后廚照片是網上下載的，地址是虛擬定位的，連營業執照都能“租”別人的。

再者平臺抽成倒是毫不手軟！20%的傭金逼得商家偷工減料，你點的30塊黃燜雞，到手雞肉還沒土豆多。今年美團、餓了么雖說要給騎手交社保，可對商家的爛菜爛油，似乎還沒有什么好的整治辦法。

三、打工人被迫妥協：要命還是要方便？

“我也知道外賣臟，可我能怎么辦？”打工人早被逼成“矛盾體”——加班到10點，不吃外賣吃空氣？便宜的快餐不敢點，30+的輕食沙拉又吃不起。更扎心的是，重油重鹽的外賣像慢性毒藥：年輕人吃出脂肪肝，孕婦吃進醫院！

最慘的是維權難如登天！吃出蟑螂？商家反手一個紅包求你刪評論；吃進醫院？證據早被丟進桶。有網友吐槽：“維權成本比醫藥費還高，只能自認倒霉！

垃圾

四、破局希望：從“躺平”到“較真”

難道只能躺平認宰？2025年三大轉機來了！

1.京東外賣殺入戰場：專招“有實體店”的良心商家，騎手五險一金全包，逼得美團、餓了么連夜升級監管。

2.評分系統大洗牌：美團新規砍掉虛假高分，重點考核復購率、餐品質量，刷單店要現原形了

3.年輕人覺醒：00后開始帶飯上班，社區共享廚房火了，甚至有人組團“探店打假”——拍黑心店發抖音，點贊過萬直接送它上熱搜！

五、3招躲開“外賣刺客”

別慌！教你幾招避開科技套餐

看差評比看好評重要：

專門翻“拉肚子”“太咸”的評論，這類店大概率用了狠活

警惕清一色5星好評，可能是刷單

專挑“不會做預制菜”的品類：

選現炒的干鍋、小炒肉

避開黃燜雞、咖喱飯（料理包重災區）

薅羊毛要清醒：

月銷9999+的店慎點（可能是薄利多銷的科技戰士）

優先選有實體店的老字號

外賣亂象不是一天能解決的，但咱至少能用腳投票！少點重口味套餐，多選透明廚房的店；遇到黑心商家別忍氣吞聲，12315舉報+差評三連！記住：今天我們對臟外賣妥協一分，明天黑心商家就敢囂張十分。畢竟干飯人的命，也是命啊！