大家好，我是中，醫劉秋峰。在門診上，經常有萎縮性胃炎的患者問我：“我這胃病還吃蔬菜嗎？吃啥才能讓胃少受罪？”今天我就給大家掏心窩子說說——其實廚房里藏著4種老祖宗認證的“養胃高手”，專門修復受傷的胃黏膜，關鍵還便宜好買！

第一名：包菜（老百姓都叫它“胃菜”）

包菜這菜性子平和（中醫講性味甘平），天生就是胃的“創可貼”。它里頭藏著個寶貝叫維生素U（比藥片還安全），這可是專門給胃黏膜“打補丁”的好東西。像萎縮性胃炎這種胃壁變薄的毛病，吃它就像給胃穿件軟甲胄。

【推薦吃法】包菜燉粉條：把包菜撕大片，和紅薯粉條一起用骨頭湯燉軟爛。記住啊，萎縮性胃炎最怕吃硬的，一定要燉到筷子一夾就斷！牙口不好的老人家也能吃。

第二名：胡蘿卜（地里長的“養胃金條”）

您可別小看這橘紅色的蘿卜，中醫說它能“健脾胃，潤腸燥”。特別是萎縮性胃炎患者胃酸少、消化差，胡蘿卜里的胡蘿卜素一吃進去，身體就自動轉化成維生素A，專門修復那些變薄變脆的胃黏膜。

【推薦吃法】胡蘿卜小米粥：胡蘿卜擦成細絲，和小米一起熬成金燦燦的粥。小米養胃氣，胡蘿卜補黏膜，早晚喝一碗，胃里暖呼呼的。

第三名：南瓜（胃的“黃金保護罩”）

南瓜可是中醫調理胃病的“看家菜”，《本草綱目》里都夸它“補中益氣”。萎縮性胃炎最怕吃生冷，南瓜煮熟后軟糯香甜，像給胃敷了層溫熱的保護膜。里頭的果膠還能把胃里有害的東西“打包”帶走。

【推薦吃法】南瓜紅棗羹：老南瓜去皮蒸爛，加7紅棗泥攪成糊。胃脹反酸的時候喝這個，比喝白粥還管用！

第四名：山藥（土里長的“天然胃藥”）

山藥這食材太妙了！中醫說它“平補三焦”，特別是脾胃。萎縮性胃炎患者很多都脾胃虛弱，山藥里黏糊糊的汁液（黏液蛋白）就像給胃刷了層漿糊，既能護住受傷的胃壁，還能慢慢修復萎縮的黏膜。

【推薦吃法】山藥小米糕：新鮮山藥蒸熟搗泥，拌上炒香的小米粉蒸成發糕。軟糯好消化，當主食吃最養人。

最后叮囑大家三件事：

1. 萎縮性胃炎吃飯要“三溫”——溫度溫熱、味道溫和、食材軟爛

2. 吃飯時細嚼慢咽，每口嚼夠20下（胃沒力氣磨碎食物，咱幫它省點勁）

3. 胃病最怕瞎進補！羊肉、阿膠這些大補的先別碰，先把胃黏膜養厚實

堅持吃這4種菜三個月，再配合每天飯后揉腹100下（從心口窩往下推到肚臍），很多老患者都跟我反映：胃脹減輕了，吃飯有滋味了，復查胃鏡黏膜也紅潤了！記住，胃是“三分治七分養”，這些土生土長的食材，才是養胃最踏實的選擇！