大家好，這里是邱哥說美食，每天分享好吃的家常菜。春天是胃口食欲好的季節，身體代謝快，對于各種營養物質的需求非常巨大。所以，為了補充營養和滿足食欲需要，我們很多人在這段時間，都會進補很多順季美食，增強體質免疫力，提高身體素質過春天。但是，一旦每天進補的食物過多，或者飲食時間和飲食方式不夠健康，我們腸胃也會不舒服。所以，春天雖然胃口好，但是腸胃也容易不舒服，建議這個時候大家要懂吃。尤其需要減少不利于腸胃健康的重油、重鹽和重糖食物的攝入，多吃八道有助于健脾養胃的蒸菜美食，促進腸胃消化吸收，健康腸胃過春天。接下來，我分享一下這八道蒸菜的做法，喜歡的朋友，跟著我一起來學習吧。

一、香芋蒸排骨

準備食材: 排骨、香芋、蒜末、姜絲、蔥花。

做法步驟:

1、排骨剁成小塊，然后加入姜絲、蒜末、淀粉、生抽和花生油抓拌均勻，再腌制二十分鐘備用。

2、香芋去皮切小塊，然后鋪在蒸碗底，接著把腌制好的排骨鋪在香芋上，再上蒸鍋蒸煮。

3、蒸煮四十五分鐘后，再撒入一把蔥花點綴提鮮，即可出鍋開吃。

二、冬瓜蒸肉餅

準備食材: 瘦肉、冬瓜、姜片、蔥花。

做法步驟:

1、瘦肉剁成肉末，然后加入淀粉、食鹽、蔥花和食用油抓拌均勻，再腌制十分鐘備用。

2、冬瓜去皮切薄片，然后鋪在蒸碗底，接著把腌制好的肉餡拍成肉餅，再鋪在冬瓜上。

3、然后往蒸碗中加入一塊姜片，再上蒸鍋蒸煮二十五分鐘，接著撒入一把蔥花點綴提鮮，即可出鍋開吃。

三、口蘑蒸牛肉

準備食材: 口蘑、牛肉、姜絲、熟芝麻、蔥花。

做法步驟:

1、牛肉切成薄片，然后加入姜絲、淀粉、生抽和花生油抓拌均勻，再腌制十分鐘備用。

2、清洗干凈口蘑切薄片，然后鋪在蒸碗底，接著把腌制好的牛肉鋪在口蘑上，再上蒸鍋蒸煮。

3、蒸煮二十分鐘后，再撒入熟芝麻和蔥花點綴提鮮，即可出鍋開吃。

四、山藥蒸牛肉

準備食材: 牛肉、山藥、姜絲、蔥花。

做法步驟:

1、牛肉切薄片，接著加入淀粉、姜絲、生抽和食用油抓拌均勻，再腌制十分鐘備用。

2、山藥去皮切薄片，然后鋪在蒸碗底，接著把腌制好的牛肉鋪在山藥上，再上蒸鍋蒸煮。

3、蒸煮二十分鐘左右后，再撒入一起蔥花點綴，即可出鍋開吃了。

五、番茄蒸牛肉

準備食材: 番茄、牛肉、姜絲、蔥花。

做法步驟:

1、清洗好的牛肉切薄片，然后加入姜絲、淀粉、生抽和食用油抓拌均勻，再腌制十分鐘備用。

2、番茄清洗干凈切小塊，然后鋪在蒸碗底，接著把腌制好的牛肉鋪在番茄上，再上蒸鍋蒸煮。

3、蒸煮二十分鐘后，接著撒入一把蔥花點綴提鮮，即可出鍋開吃。

六、蟲草花蒸雞

準備食材: 蟲草花、去核紅棗、土雞、姜絲。

做法步驟:

1、土雞剁成小塊清洗干凈血水，然后加入泡發的蟲草花、去核紅棗、姜絲、食鹽、生抽和花生油抓拌均勻，再腌制二十分鐘備用。

2、把腌制好的蟲草花紅棗雞肉鋪在蒸碗底，接著冷水上蒸鍋蒸煮三十五分鐘。

3、把雞肉蒸熟以后，即可出鍋開吃。

七、豆腐香菇蒸雞腿肉

準備食材: 雞腿、豆腐、香菇、姜絲、蔥花。

做法步驟:

1、雞腿去骨和雞皮切小塊，然后加入姜絲、料酒、淀粉、胡椒粉、生抽和食用油抓拌均勻，再腌制二十分鐘備用。

2、豆腐切成小塊鋪在蒸碗底，接著把香菇切成薄片，再和雞腿肉一起抓拌均勻，然后鋪在豆腐上。

3、最后把準備好的豆腐香菇蒸雞腿肉上蒸鍋蒸煮二十五分鐘，再撒入一把蔥花點綴，即可出鍋開吃。

八、土豆蒸排骨

準備食材: 排骨、土豆、姜絲、蔥段、蔥花。

做法步驟:

1、排骨剁成小塊，然后加入姜絲、蔥段、淀粉、生抽和花生油抓拌均勻，再腌制二十分鐘備用。

2、土豆去皮切小塊，然后鋪在蒸碗底，接著把腌制好的排骨鋪在土豆上，再上蒸鍋蒸煮四十分鐘。

3、接著撒入一把蔥花點綴提鮮，即可出鍋開吃。