3月20日，AWE 2025盛大開幕，方太集成烹飪中心以“高端廚房，中國方案”全新定位首次亮相，通過技術創新與本土化洞察，直擊中國廚房痛點，為全球廚電行業提供了破局范本。作為全球高端廚電領軍者，方太以“中國智慧”重構廚房生態，推動烹飪從功能空間向“美好生活策源地”進化。中國廚房的復雜性：西方標準為何“水土不服”？

中國廚房承載著千年飲食文化，煎、炒、烹、炸等36種技法構建了獨特的風味體系，廚房既是烹飪場域，更是情感交流的核心。

然而，傳統西方廚電標準以輕油、西式烹飪為基準，難以適配中國家庭“猛火快炒”的需求；小廚房面積（超2/3不足8㎡）與多功能集成需求矛盾凸顯，煙熏火燎、空間雜亂等問題普遍存在。此外，中國廚房需兼容四代同堂的飲食差異與健康轉型趨勢，復雜性遠超其他國家。

方太“中國方案”：從本土需求到全球兼容

方太通過深度調研近萬名高凈值用戶與設計師，提出“中國方案”的三大核心創新：

1、空氣健康管理：航天科技賦能凈煙。

針對中式爆炒產生的油煙問題，方太首創“蒸汽后排技術”，結合“云騰智驅引擎”（航天空氣動力學同源技術），實現油煙動態預判與高效吸排，油脂分離度達98%。獨創恒風量智控算法，實時適配不同煙道環境，確保油煙“不撲面、不倒灌”。

2、烹飪高效聯動：重構多任務協同邏輯。

集成蒸烤同烹、雙溫同烤功能，支持一日三餐一鍋出。溫濕雙控技術通過高精度傳感器與動態算法，精準控制蒸烤參數，復刻“媽媽的味道”。FOTILE FIKS智能系統實現煙灶聯動、遠程操控，讓烹飪更高效。

3、空間美學革命：開敞廚房的東方表達。

一體嵌入式設計將煙機、灶具、蒸烤箱融合為同一軸線，深度壓縮至370mm，完美嵌入櫥柜，釋放臺面空間。配色融合東方美學，通過全國225戶家庭調色實驗，打造和諧視覺體驗。

文化基因驅動技術躍遷，成為標準制定者

方太深諳“創新需扎根文化土壤”。從“密簇直噴燃燒技術”提升中式爆炒火力，到“低溫門體設計”適配親子互動場景，其產品始終以解決中國家庭實際需求為出發點。建筑師逯薇評價：“中國方案不僅是功能優化，更是文化價值的傳遞——蒸、煮、炒等傳統技法在方太產品中煥發新生，兼具實用性與文化內涵。”

自2019年開創集成烹飪中心品類以來，方太已積累1.3萬+國內專利、3700+技術專利，服務超300萬家庭。2023年主筆制定《集成烹飪中心》團體標準，填補行業空白；牽頭國家重點研發項目，推動油煙凈化技術突破。其“1+1+1=1”集成理念（煙、灶、蒸烤功能有機融合），正引領行業從“單品堆砌”轉向“場景生態”。

結語：廚房，文明的微型敘事

方太集成烹飪中心的革新，本質是“以煙火氣解碼文明基因”。從解決中式烹飪的復雜性，到重構廚房空間美學，再到輸出兼容全球的“中國方案”，方太用科技與人文的交響，讓廚房成為家庭情感聯結的紐帶。未來，隨著健康、智能趨勢深化，方太將繼續以本土創新推動全球廚電標準重構，讓世界見證“中國智慧”的力量。