轉眼春天已經來臨，又到了減肥的季節，路邊看到那些被烤得滋滋冒泡、嗒嗒滴油的羊肉串，不禁讓人狠狠咽下口水，默默離開，但有的時候真是讓人垂涎三尺，無法邁出步伐。但是一面想要滿足自己的胃口，一面又想減肥的現代人，該怎么去飲食？才能達到我們對自己健康的要求？

什么是低脂？低脂飲食？這已是我們生活的必不可少。

低脂飲食的意義是什么？經查發現，低脂飲食是指膳食脂肪占膳食總熱量的30%以下或者全天脂肪攝入量小于50克的飲食方式。

現代女性對于身材的要求很高，那么在減肥的道路上該怎么去飲食才能保持健康？那么低脂飲食不建議吃的是肥肉、動物內臟、魚籽、蝦籽、蟹黃等。事實上，魚肉、禽畜瘦肉等含的脂肪并不高，尤其是魚肉，不但含的脂肪不多，且魚肉所含的脂肪是有利于保護心腦血管和維護視網膜提高視力等的不飽和脂肪酸，因此，建議常吃魚肉，尤其某些深海魚肉，如三文魚、金槍魚、鯖魚、鰻魚、小黃花魚、帶魚等。

在日常保持低脂飲食可從選擇低脂肪食材、控制烹飪用油量、合理搭配膳食、關注食品標簽、減少外出就餐等方面入手。

首先，優先挑選脂肪含量低的食物，像蔬菜富含膳食纖維且幾乎不含脂肪，可大量食用；水果能提供維生素等營養，多數脂肪含量也低；全谷物如燕麥、糙米等富含膳食纖維和多種營養成分，脂肪含量少；瘦肉如雞肉、魚肉等是優質蛋白質來源，脂肪含量相較于其他肉類更低；豆類及其制品如豆腐等，營養豐富且脂肪含量不高，這些都是低脂飲食的良好選擇。

其次，每餐都要注重食物的合理搭配，保證營養均衡。以蔬菜、全谷物為主食基礎，搭配適量的瘦肉、豆類等優質蛋白質食物，再搭配一些水果。這樣既能滿足身體對各種營養的需求，又能有效控制脂肪攝入。

購買加工食品時，仔細查看食品標簽。重點關注脂肪含量以及脂肪的種類，盡量選擇脂肪含量低且以不飽和脂肪為主的食品，避免購買那些含有大量飽和脂肪和反式脂肪的食品。隨著生活質量的日益豐盛，肥胖的身體已不受控制似的，脂肪堆積成山，年輕人和老年人的“三高”病源隨之而來，即使有了閑錢也無法再去享受健康綠色生活

外出就餐時，餐廳的菜品為追求口感，往往會使用較多的油和調味料。所以要盡量減少外出就餐次數，自己在家烹飪健康低脂的美食，這樣能更好地控制食材和烹飪方式，確保飲食符合低脂要求。

如果想要保持健康綠色的生活，那么在飲食上一定要控制。保持低脂飲食的過程中，要循序漸進，不可操之過急。

綠色生活，低脂飲食，讓我們從現在開始，積極踐行綠色生活方式，創造更健康的生活環境。

2025年：第148期