廣東
一、揚州炒飯
備料：胡蘿卜、黃瓜、玉米粒、雞蛋、火腿
步驟來啦
1.先把油燒熱，然后炒雞蛋。蛋液里加一丟丟水，這樣炒出來的雞蛋會更嫩哦炒散之后盛出來備用。
2.接著往鍋里下入胡蘿卜、黃瓜、玉米粒、火腿，不斷翻炒，直到斷生，這一步很關鍵，能讓食材保持脆嫩的口感呢。
3.再倒入米飯，把米飯炒散。然后加入適量的鹽、味精、香油，繼續翻炒均勻
4.最后倒入之前炒好的雞蛋，炒勻，再撒上蔥花就大功告成啦
這樣做出來的揚州炒飯超級好吃，寶子們一定要試試呀
二、【揚州炒飯】
食材：雞蛋、玉米、胡蘿卜、豌豆、火腿腸、蔥。
步驟：1.先準備配料把胡蘿卜、火腿腸切成小丁，玉米剝粒，豌豆洗凈。然后將豌豆和玉米焯水煮一下，再撈出備用。這一步很重要哦，可以讓食材口感更好
2.剩飯里打入一個雞蛋抓勻，再打散一個雞蛋炒至金黃盛出備用。這樣做出來的炒飯會更有蛋香呢
3.鍋中油熱后倒入前面準備好的配料翻炒，直到變軟。接著倒入雞蛋和剩飯，均勻翻炒，再加入適量的鹽、雞精和少許醬油調味。這時候，揚州炒飯的香味已經開始散發出來啦
4.最后撒上蔥花翻炒爆香，就可以出鍋啦。一份美味的揚州炒飯就完成了，是不是很簡單呢
自己在家做揚州炒飯，健康又美味，寶子們可以試試呀
三、揚州炒飯
食材：米飯、雞蛋、玉米、豌豆、胡蘿卜、火腿腸切丁，還有蔥花。
步驟：1.先把玉米粒、豌豆、火腿腸、胡蘿卜切丁準備好。在米飯里打入一個雞蛋然后抓勻。這可是揚州炒飯的小秘訣哦
2.鍋里放油，油熱了就倒入打好的雞蛋液，用鏟子快速攪拌，煎得碎碎的，到八分熟就行啦。接著加入準備好的食材，像玉米、豌豆、火腿腸、胡蘿卜，再加上一勺生抽、半勺老抽，適量鹽和雞精，翻炒均勻。
3.最后倒入米飯，翻炒均勻就可以出鍋啦，撒上蔥花，香噴噴
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