廣東
假期要結束了，開始調整作息，飲食倒是依舊清淡
最近一段時間每天下午都會帶孩子下去運動半個小時，主要是跳繩。雖然孩子每次都不太愿意下去，但是堅持了之后她也習慣了，甚至有時候她會說提前一會下去運動玩。比如今天，我們運動完就開始下雨了，且是很大的那一種。
最近寶爸很忙，出差的次數挺多的，導致很多時候就我跟孩子在家吃飯了。我跟她在家的話，更多時候就兩個菜了，因為我們都不太喜歡喝湯，所以一般我們兩人是不會燒湯的，一個一道菜就可以了，或者再來一點咸菜就搞定了。
準備食材的時候還準備了點花菜，但孩子說不想吃了，所以就沒有燒了，最后就一道毛豆米，一個炒冬瓜。一個是她愛吃的，一個是我喜歡吃的。這樣兩道菜，一人一道，都能吃完，也還吃得挺開心，挺好的。
這次買的毛豆，剝的時候就給我覺得有點偏老了，果然是時令食材呀，快要下市的時候都沒有之前 那么鮮嫩的，所以炒制的時候會提前焯一下水，或者炒好之后蒸一下。我本來準備用五花肉炒的，但怕孩子不吃，就用瘦肉了，先把瘦肉炒至變色，倒入毛豆米，炒斷生之后加一點生抽，豬油，適量開水燜至軟爛，最后加點辣椒配色，一點鹽提味就可以出鍋了。
出鍋之后我感覺毛豆米還不夠軟爛我就放到電飯鍋里蒸一會，再吃就非常適合了，直接用來拌飯還是非常好吃的。就是現在的毛豆米沒有之前的口感好，偏硬，不夠鮮嫩了。
素燒冬瓜。冬瓜去皮之后切成片狀，再準備點蒜和紅椒。起油鍋，倒入冬瓜炒至邊緣開始透明，把蒜泥倒時去，加生抽繼續翻炒至上色，加入適量清水燜至冬瓜入味，最后加蠔油準備收汁，紅椒放進去炒均勻，加鹽提味就可以出鍋了。
我還拆了一袋五香蘿卜干，這樣搭配冬瓜來吃很下飯。
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